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好順佳集團
2024-07-11 09:53:10
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品經(jīng)營許可證與餐飲管理是保障食品安全,規(guī)范食品經(jīng)營和餐飲服務(wù)活動的重要環(huán)節(jié)。在中華人民共和國境內(nèi),從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動的合法主體,需要經(jīng)過食品藥品監(jiān)督管理部門的審查批準,獲取食品經(jīng)營許可證。
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國行政許可法》等法律法規(guī)的規(guī)定,制定出一套管理辦法。這套辦法適用于在中華人民共和國境內(nèi)從事餐飲服務(wù)的單位和個人(以下簡稱餐飲服務(wù)提供者),但不適用于食品攤販和為餐飲服務(wù)提供者提供食品半成品的單位和個人。
在申請食品經(jīng)營許可時,應(yīng)當符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目的風險程度相匹配的條件。如果食品有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形,難以明確歸類的食品,可以按照食品安全風險等級最高的情形進行歸類。國家市場監(jiān)督管理總局可以根據(jù)監(jiān)督管理工作需要對食品經(jīng)營項目進行調(diào)整。
值得強調(diào)的是,食品經(jīng)營許可實行一地一證原則,即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動,應(yīng)當取得一個食品經(jīng)營許可證。餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當取得《餐飲服務(wù)許可證》,并依法承擔餐飲服務(wù)的食品安全責任。
食品經(jīng)營許可證和餐飲管理對于確保食品安全,維護消費者健康,促進食品行業(yè)的健康發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。
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