生鮮也要食品許可證嘛現(xiàn)在

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2024-07-13 10:17:34
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內(nèi)容摘要：食品許可證概述在中國，食品許可證是針對食品銷售和餐飲服務(wù)活動的一項重要管理措施。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，食品經(jīng)營者在從事食品銷...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品許可證概述

在中國，食品許可證是針對食品銷售和餐飲服務(wù)活動的一項重要管理措施。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，食品經(jīng)營者在從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動時，需要依法取得食品經(jīng)營許可。食品經(jīng)營許可的目的在于規(guī)范食品經(jīng)營行為，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，落實食品安全主體責(zé)任，從而保障食品安全。

食品許可證的申請與受理

申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨(dú)資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團(tuán)體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。

食品許可證的審查要求

食品經(jīng)營者在申請食品經(jīng)營許可時，應(yīng)當(dāng)符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目相適應(yīng)的食品安全要求。這包括具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

食品許可證的實施日期

值得注意的是，您提到的“生鮮也要食品許可證嘛現(xiàn)在”，實際上是在詢問關(guān)于生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品是否需要食品許可證的問題。根據(jù)最新的法律法規(guī)，自2024年4月1日起，生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)需要按照《限制商品過度包裝要求生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品》國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行適度合理包裝，并且該標(biāo)準(zhǔn)提供了執(zhí)法依據(jù)和基礎(chǔ)支撐。雖然這項標(biāo)準(zhǔn)主要是針對過度包裝進(jìn)行規(guī)范，并非直接涉及食品許可證的要求，但可以間接表明政府對生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品安全管理的關(guān)注和力度。

生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)在市場上銷售時，并不需要額外的食品許可證，因為它們通常被視為食用農(nóng)產(chǎn)品而非加工食品。這些產(chǎn)品仍然需要遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，確保其生產(chǎn)和銷售過程中符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。此外，從2024年4月1日起，生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品的包裝也需要符合新的國家標(biāo)準(zhǔn)，以限制過度包裝。如果您打算從事生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品的銷售，請務(wù)必了解并遵守相關(guān)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求。