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2024-07-13 10:18:32
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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單位食堂在辦理食品衛(wèi)生許可證時(shí)，需要遵循一系列的流程和要求。以下是關(guān)于單位食堂辦理食品衛(wèi)生許可證的詳細(xì)指南：
一、辦理食品衛(wèi)生許可證的基本流程
申請(qǐng)階段：
填寫申請(qǐng)表：申請(qǐng)人需要填寫相應(yīng)的食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表，并提交至當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的受理窗口。
提交材料：需提交的材料包括法定代表人（負(fù)責(zé)人、業(yè)主）的相關(guān)證明、委托代理人資格證明等資料。
受理階段：
材料審核：提交的材料將由衛(wèi)生行政部門進(jìn)行初步審核，確認(rèn)材料齊全且符合要求后，會(huì)在五個(gè)工作日內(nèi)決定是否受理。
現(xiàn)場(chǎng)審核：受理后，衛(wèi)生行政部門會(huì)根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，進(jìn)行資料和現(xiàn)場(chǎng)審核。
審批階段：
審批決定：根據(jù)審核結(jié)果，衛(wèi)生行政部門將在二十個(gè)工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予行政許可的審批決定。
發(fā)放許可證：若審批通過，衛(wèi)生行政部門將在十個(gè)工作日內(nèi)發(fā)放食品衛(wèi)生許可證。
二、所需提交的材料
食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書：詳細(xì)填寫單位食堂的基本信息、經(jīng)營(yíng)范圍等。
食品從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)合格證：所有從業(yè)人員必須通過健康檢查和相關(guān)培訓(xùn)。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地平面圖：包括生產(chǎn)工藝流程以及衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施圖，明確標(biāo)示生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的面積和主要設(shè)施設(shè)備。
產(chǎn)品相關(guān)資料：包括原材料、配方、產(chǎn)品安全性評(píng)價(jià)資料、產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量、試產(chǎn)樣品檢驗(yàn)結(jié)果以及產(chǎn)品包裝材料、標(biāo)簽、說明書和產(chǎn)品樣品。
三、單位食堂的特殊要求
衛(wèi)生管理制度：?jiǎn)挝皇程眯杈邆渫晟频男l(wèi)生管理制度和經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的專兼職食品衛(wèi)生管理人員。
衛(wèi)生設(shè)施：食堂的加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、清洗、消毒等衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備需符合衛(wèi)生條件和要求。
污染控制措施：在食品采購(gòu)、貯存、加工制作過程中需具備控制污染的條件和措施。
從業(yè)人員培訓(xùn)和健康檢查：所有從業(yè)人員必須經(jīng)過上崗前培訓(xùn)和健康檢查，并取得合格證明。
其他規(guī)定：還需符合省級(jí)衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他條件。
四、注意事項(xiàng)
申請(qǐng)材料準(zhǔn)備：確保提交的材料齊全且符合要求，以免影響審批進(jìn)度。
現(xiàn)場(chǎng)檢查配合：在現(xiàn)場(chǎng)檢查過程中，單位食堂需積極配合衛(wèi)生行政部門的工作人員，
整改和重新申請(qǐng)：若現(xiàn)場(chǎng)檢查未通過，需認(rèn)真整改，并重新提交申請(qǐng)，直至符合所有衛(wèi)生要求。
五、辦理地點(diǎn)和聯(lián)系方式
食品衛(wèi)生許可證的辦理地點(diǎn)通常為當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門?；蛘咧苯幼稍儺?dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門。
六、時(shí)限要求
受理時(shí)限：衛(wèi)生行政部門在收到申請(qǐng)后五個(gè)工作日內(nèi)決定是否受理。
審批時(shí)限：受理后二十個(gè)工作日內(nèi)作出審批決定。
發(fā)放時(shí)限：審批通過后十個(gè)工作日內(nèi)發(fā)放食品衛(wèi)生許可證。
七、單位食堂的定義
單位食堂主要包括機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等，供應(yīng)內(nèi)部職工、學(xué)生等集中就餐的餐飲服務(wù)提供者。常見的單位食堂有學(xué)校食堂、公司食堂、工廠食堂和軍營(yíng)食堂等。
八、食品經(jīng)營(yíng)許可證的種類
除了食品衛(wèi)生許可證，單位食堂還需根據(jù)實(shí)際情況申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證。食品經(jīng)營(yíng)許可證的種類包括食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者和單位食堂等。每種類型的經(jīng)營(yíng)形式都有具體的分類，如學(xué)生食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、職工食堂、工地食堂和其他食堂。
辦理食品衛(wèi)生許可證是確保單位食堂食品安全和衛(wèi)生的重要步驟。只有嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，完善各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度和設(shè)施，才能保證食堂的正常運(yùn)營(yíng)和用餐者的健康安全。希望以上指南能幫助各單位食堂順利完成食品衛(wèi)生許可證的辦理。
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