食品生產(chǎn)許可證有哪一些

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2024-07-13 10:18:37
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內(nèi)容摘要：食品生產(chǎn)許可證的種類食品生產(chǎn)許可證是為了加強對食品生產(chǎn)活動監(jiān)督管理，保障食品安全，根據(jù)《食品安全法》和《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，企業(yè)從...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品生產(chǎn)許可證的種類

食品生產(chǎn)許可證是為了加強對食品生產(chǎn)活動監(jiān)督管理，保障食品安全，根據(jù)《食品安全法》和《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，企業(yè)從事食品生產(chǎn)活動必須辦理食品生產(chǎn)許可證。食品生產(chǎn)許可證的種類可以根據(jù)不同的食品類型和生產(chǎn)規(guī)模來進行分類。

1. 按照食品類別分類

食品生產(chǎn)許可證的分類目錄非常廣泛，包括但不限于以下幾個方面：

糧食及制品：包括各種原糧、成品糧以及糧食加工制品等。
食用油及油脂制品：包括植物和動物性食用油料等。
肉及其制品：包括動物性生、熟食品及其制品等。
消毒鮮乳：指乳品廠（站）生產(chǎn)的經(jīng)殺菌消毒的瓶裝或軟包裝消毒奶等。
乳制品：包括乳粉、酸奶及其他屬于乳制品類的食品等。
水產(chǎn)類：包括供食用的魚類、甲殼類、貝類等鮮品及其加工制品等。
罐頭：包括將加工處理后的食品裝入金屬罐、玻璃瓶或軟質(zhì)材料的容器內(nèi)，經(jīng)排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工序達到商業(yè)無菌的食品等。
食糖：指各種原糖和成品糖，不包括糖果等制品等。
冷食：指固體冷凍的即食性食品，如冰棍、雪糕、冰激凌等。
飲料：指液體和固體飲料，如碳酸飲料、汽水、果味水、酸梅湯、散裝低糖飲料、礦泉飲料、麥乳精等。
蒸餾酒、配制酒：指以含糖或淀粉類原料，經(jīng)糖化發(fā)酵蒸餾而制成的白酒（包括瓶裝和散裝白酒）和以發(fā)酵酒或蒸餾酒作酒基，經(jīng)添加可食用的輔料配制而成的酒，如果酒、白蘭地、香檳、汽酒等；還包括以食糖或淀粉類原料經(jīng)糖化發(fā)酵后未經(jīng)蒸餾而制得的酒類，如葡萄酒、啤酒等。
調(diào)味品：指醬油、醬、食醋、味精、食鹽及其他復合調(diào)味料等。
豆制品：指以各種豆類為原料，經(jīng)發(fā)酵或未發(fā)酵制成的食品，如豆腐、豆粉、素雞、腐竹等。
糕點：指以糧食、糖、食油、蛋、奶油及各種輔料為原料，經(jīng)烘烤、油炸或冷加工等方式制成的食品，包括餅干、面包、蛋糕等。
糖果蜜餞：以果蔬或糖類的原料經(jīng)加工制成的糖果、蜜餞、果脯、涼果和果糕等食品。
醬腌菜：指用鹽、醬、糖等腌制的發(fā)酵或非發(fā)醇類蔬菜，如醬黃瓜等。

2. 按照生產(chǎn)規(guī)模分類

食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證：適用于生產(chǎn)所有食品的企業(yè)，包括食品生產(chǎn)、加工、包裝、存儲和銷售等環(huán)節(jié)。* 食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證：適用于生產(chǎn)食品添加劑的企業(yè)，包括食品色素、香精、酸味劑、防腐劑等。
食品保健食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證：適用于生產(chǎn)保健食品的企業(yè)，包括保健食品的生產(chǎn)、加工、包裝、存儲和銷售等環(huán)節(jié)。
食品小作坊生產(chǎn)許可證：適用于生產(chǎn)傳統(tǒng)小吃、糕點等食品的小作坊，生產(chǎn)規(guī)模較小。