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2024-07-17 08:48:22
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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根據(jù)中國的食品安全法律法規(guī)，賣刺身確實需要食品經(jīng)營許可證。以下是詳細的解釋：
在中國，從事食品銷售活動，無論是線上還是線下，都需要具備食品經(jīng)營許可證。這是為了確保食品銷售環(huán)節(jié)的食品安全，防止食品安全事故的發(fā)生。根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，食品經(jīng)營者應當依法取得食品經(jīng)營許可，并對其食品安全負責。
食品經(jīng)營許可證應當包含許可事項的變化情況，如變更法人等，應在變化后10個工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請變更經(jīng)營許可。
三文魚刺身在許可范圍里面屬于生食類食品制售，應當持有食品經(jīng)營許可證，許可證里面應該還含有生食類食品制售許可項目。
如果沒有食品經(jīng)營許可證而從事食品銷售活動，將會面臨法律的制裁，包括但不限于罰款和停業(yè)整頓。例如，無錫一家日料店因未獲得許可銷售刺身而超出了其經(jīng)營范圍，被處以7萬余元的行政處罰。
賣刺身需要食品經(jīng)營許可證，這是因為食品經(jīng)營許可證是保障食品安全的重要法律文件，它不僅能夠保護消費者的權(quán)益，也能夠規(guī)范食品銷售市場的秩序。
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