辦果酒生產(chǎn)許可證流程

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2024-07-19 08:54:08
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內(nèi)容摘要：辦理果酒生產(chǎn)許可證流程辦理果酒生產(chǎn)許可證是一個(gè)涉及多個(gè)步驟的過(guò)程，1. 準(zhǔn)備階段在開(kāi)始辦理果酒生產(chǎn)許可證之前，果酒生產(chǎn)許可證的申證...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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辦理果酒生產(chǎn)許可證流程

辦理果酒生產(chǎn)許可證是一個(gè)涉及多個(gè)步驟的過(guò)程，

1. 準(zhǔn)備階段

在開(kāi)始辦理果酒生產(chǎn)許可證之前，果酒生產(chǎn)許可證的申證單元為1個(gè)：葡萄酒及果酒。主要品種包括葡萄酒、山葡萄酒、蘋(píng)果酒、山楂酒等。此外，需要注意的是，以浸泡或者蒸餾工藝生產(chǎn)的果酒不納入發(fā)證范圍。

2. 申請(qǐng)生產(chǎn)許可

接下來(lái)，需要填寫(xiě)統(tǒng)一格式的《生產(chǎn)許可證申請(qǐng)表》一式四份，并上報(bào)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局業(yè)務(wù)科。同時(shí)，還需要準(zhǔn)備其他相關(guān)的申請(qǐng)材料，如申請(qǐng)人身份證復(fù)印件及聯(lián)系方式、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件等。

3. 提交備案材料

根據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理》條例第十一條規(guī)定，食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行備案管理。因此，在從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)前，需要向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所在地縣級(jí)食品監(jiān)督行政部門(mén)提交備案材料。

4. 安排生產(chǎn)場(chǎng)所

生產(chǎn)場(chǎng)所綠化帶不宜種植有飛絮和有濃郁氣味的植物。葡萄酒及果酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備原料加工、釀酒、貯酒、調(diào)酒、灌裝、倉(cāng)庫(kù)等場(chǎng)所。原酒加工企業(yè)應(yīng)具備原料加工、釀酒、貯酒、倉(cāng)庫(kù)等場(chǎng)所，加工灌裝企業(yè)應(yīng)具備貯酒、調(diào)酒、灌裝、倉(cāng)庫(kù)等場(chǎng)所。

5. 購(gòu)置生產(chǎn)設(shè)備

葡萄酒、果酒生產(chǎn)企業(yè)必備的生產(chǎn)設(shè)備有：原料處理設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、貯酒設(shè)備、過(guò)濾設(shè)備、冷凍設(shè)備、殺菌系統(tǒng)、除菌設(shè)備和灌裝設(shè)備。

6. 遵守產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

生產(chǎn)中所使用的原輔材料必須是食用級(jí)的產(chǎn)品并符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。如使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

7. 出廠檢驗(yàn)

葡萄酒及果酒、加工灌裝生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)分別按表1中所列出的相應(yīng)檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行。

8. 注意事項(xiàng)

在辦理食品生產(chǎn)許可證方面，還需要注意一些生產(chǎn)環(huán)節(jié)的注意事項(xiàng)。例如，基本生產(chǎn)流程包括原料處理、發(fā)酵、分離、貯存、澄清處理、調(diào)配、除菌和灌裝等步驟；關(guān)鍵環(huán)節(jié)包括原材料的質(zhì)量、發(fā)酵與貯存過(guò)程的控制、穩(wěn)定性處理和調(diào)配。

請(qǐng)注意，具體的辦理流程可能會(huì)根據(jù)不同地區(qū)的要求有所差異，建議咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)獲取最準(zhǔn)確的信息。