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2024-07-24 09:02:16
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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小餐飲備案卡和許可證是小餐飲經(jīng)營(yíng)者在合法經(jīng)營(yíng)過程中需要獲取的重要文件。這些文件不僅確保了小餐飲經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益，還保障了消費(fèi)者的食品安全。以下是關(guān)于小餐飲備案卡和許可證的詳細(xì)說(shuō)明。
小餐飲備案卡是小餐飲經(jīng)營(yíng)者在滿足一定條件下，向所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門備案后取得的。例如，在江蘇省，根據(jù)《江蘇省人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于加強(qiáng)小餐飲管理的決定》，從2021年1月1日起，凡在江蘇省范圍內(nèi)從事小餐飲經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)當(dāng)依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并向所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門備案，取得小餐飲信息公示卡。備案的小餐飲不得經(jīng)營(yíng)生食類食品、自制裱花類蛋糕和自制以生鮮乳為原料的飲品。如果餐飲經(jīng)營(yíng)者想要經(jīng)營(yíng)這些食品，必須依法取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。
小餐飲許可證是小餐飲經(jīng)營(yíng)者在滿足國(guó)家食品經(jīng)營(yíng)許可條件后，經(jīng)過相關(guān)部門審核批準(zhǔn)獲得的。例如，在安徽省，根據(jù)《安徽省食品安全條例》，從事小餐飲、食品攤販經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)當(dāng)符合一定的條件，如經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所和其他污染源保持安全距離，具有相應(yīng)的防塵、防蠅、防鼠、防蟲等衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施和廢棄物收集設(shè)施，用水符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員取得食品從業(yè)人員健康證明，使用的食品容器、工具無(wú)毒、無(wú)害，使用的洗滌劑、消毒劑等清洗消毒產(chǎn)品對(duì)人體安全、無(wú)害等。符合條件的小餐飲經(jīng)營(yíng)者可以向所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門的派出機(jī)構(gòu)備案，提供經(jīng)營(yíng)者的身份證、聯(lián)系方式和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的地址、經(jīng)營(yíng)食品的品種等信息。
小餐飲備案卡和許可證是小餐飲經(jīng)營(yíng)者合法經(jīng)營(yíng)的重要憑證。通過備案和許可制度，監(jiān)管部門可以更好地對(duì)小餐飲經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行管理和監(jiān)督，確保其符合食品安全要求，保障消費(fèi)者的權(quán)益。同時(shí)，小餐飲經(jīng)營(yíng)者也應(yīng)自覺遵守相關(guān)法律法規(guī)，積極履行備案和許可手續(xù)，確保自身經(jīng)營(yíng)行為的合法性。
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