食品經(jīng)營(yíng)許可證上菜流程

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2024-07-24 09:05:21
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內(nèi)容摘要：食品經(jīng)營(yíng)許可證上菜流程食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理流程是一個(gè)涉及多個(gè)環(huán)節(jié)的過程，1. 準(zhǔn)備階段在申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證之前，這包括：食品經(jīng)營(yíng)許...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品經(jīng)營(yíng)許可證上菜流程

食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理流程是一個(gè)涉及多個(gè)環(huán)節(jié)的過程，

1. 準(zhǔn)備階段

在申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證之前，這包括：

食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書- 營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本原件
公章- u盾- 財(cái)務(wù)小花花

還需要準(zhǔn)備好相關(guān)的設(shè)備設(shè)施布局圖、操作流程等文件，以及從業(yè)人員的名單及健康證明等。

2. 申請(qǐng)階段

在準(zhǔn)備完畢后，申請(qǐng)人需要到食品藥品監(jiān)督管理局窗口或各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所提交申請(qǐng)及相關(guān)材料。工作人員會(huì)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行技術(shù)審查，如果材料齊全且符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)受理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)。如果申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式的，工作人員會(huì)當(dāng)場(chǎng)一次性告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容。

3. 審核階段

申請(qǐng)材料審查合格后，食品藥品監(jiān)督管理部門許可工作人員會(huì)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)提供者進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。核查合格經(jīng)審批后，將發(fā)放《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。

4. 后續(xù)階段

獲得食品經(jīng)營(yíng)許可證后，餐飲服務(wù)提供者還需遵守一系列的操作流程，以確保食品安全。這些操作流程包括：

購(gòu)進(jìn)食品：從證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)，并進(jìn)行索證索票查驗(yàn)登記。
粗加工、切配：仔細(xì)檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)或感官形狀異常的，不得使用。
烹調(diào)：認(rèn)真檢查輔料是否合格，食品添加劑按規(guī)定使用，加工的食品燒熟煮透。
裝盤、備餐：使用消毒合格的餐具、用具，烹飪后至食用前存放條件、存放時(shí)間符合規(guī)定。
擺臺(tái)食用：使用合格的餐具，餐具擺臺(tái)不超過2小時(shí)。

以上就是食品經(jīng)營(yíng)許可證上菜流程的主要內(nèi)容。需要注意的是，具體的流程可能會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)和監(jiān)管部門的要求有所不同。在申請(qǐng)過程中，如果有任何疑問，可以咨詢專業(yè)的服務(wù)機(jī)構(gòu)或相關(guān)部門獲取詳細(xì)的指導(dǎo)和幫助。