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2024-07-25 09:33:24
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品生產(chǎn)許可證是食品生產(chǎn)企業(yè)必須依法取得的許可，以保證食品生產(chǎn)的安全和質(zhì)量。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，從事食品生產(chǎn)活動的企業(yè)需要依法取得食品生產(chǎn)許可證，才能進行食品的生產(chǎn)。以下是食品生產(chǎn)許可證8項制度的主要
食品生產(chǎn)許可制度是食品生產(chǎn)活動的前提條件。根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，食品生產(chǎn)許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查均應(yīng)按照本辦法執(zhí)行。食品生產(chǎn)許可實行一企一證原則，即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動，應(yīng)當取得一個食品生產(chǎn)許可證。
食品質(zhì)量責(zé)任制度是為了規(guī)范食品經(jīng)營活動，確保消費者購買到安全放心的食品而制定的。該制度明確了食品經(jīng)營企業(yè)的責(zé)任，并要求對供貨商的資格進行審查，建立完善的內(nèi)部安全管理制度。
進貨檢查驗收制度是為了加強食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，保證上市食品質(zhì)量安全而制定的。該制度要求建立食品進貨臺帳及銷貨臺帳，如實記錄購進和銷售的食品信息，保存期限不少于2年。
食品質(zhì)量自檢制度是為了確保本經(jīng)營單位按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動，銷售符合法定要求的食品而制定的。該制度要求保持場內(nèi)整潔衛(wèi)生，配備專職食品質(zhì)量監(jiān)督員，負責(zé)食品質(zhì)量的督促管理工作。
食品質(zhì)量承諾制度是為了向消費者作出關(guān)于所經(jīng)營的食品符合相應(yīng)標準的承諾而制定的。該制度要求在保質(zhì)期限內(nèi)，提供的食品無腐爛變質(zhì)，包裝標識符合要求，標識內(nèi)容屬實，票證合法齊全。
不合格食品退市制度是為了確保不合格食品退出市場而制定的。該制度要求銷售的食品質(zhì)量不符合國家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定或存在危害人體健康和人身、財產(chǎn)安全隱患的，必須立即停止銷售，并退出市場。
從業(yè)人員健康檢查管理制度是為了確保從業(yè)人員健康狀況不影響食品安全而制定的。該制度要求對從業(yè)人員進行健康檢查，并建立相應(yīng)的健康管理檔案。
從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度是為了提高從業(yè)人員的專業(yè)知識和技能而制定的。該制度要求定期對從業(yè)人員進行食品安全相關(guān)知識的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。
以上就是食品生產(chǎn)許可證8項制度的主要內(nèi)容。這些制度的實施有助于保障消費者的食品安全，同時也為企業(yè)提供了規(guī)范的運營準則。
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