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2024-07-27 09:30:04
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根據(jù)中國的相關(guān)法律法規(guī)，如果您想要從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，無論是純手工還是機(jī)械化生產(chǎn)，都需要取得相應(yīng)的許可證。
無論是純手工還是機(jī)械化的食品生產(chǎn)，都需要辦理食品經(jīng)營許可證。這是因為食品經(jīng)營許可證是從事食品經(jīng)營活動的前提，只有擁有食品經(jīng)營許可證，才能合法經(jīng)營小吃。
對于預(yù)包裝食品，也就是進(jìn)行包裝并上市銷售的食品，除了食品經(jīng)營許可證之外，還需要辦理食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、預(yù)包裝許可證等，并且需要提供質(zhì)檢報告。
根據(jù)《食品安全法》第六十七條，預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式等信息。這意味著，即使您的食品是純手工制作的，如果進(jìn)行了預(yù)包裝并準(zhǔn)備銷售，那么就必須符合這些規(guī)定。
雖然您的食品是純手工制作的，但如果進(jìn)行了工業(yè)化的大規(guī)模生產(chǎn)和包裝，那么就不能聲稱是純手工制作。這是因為工業(yè)化生產(chǎn)的設(shè)備和流程與手工制作的方式有很大的區(qū)別，所以如果您的食品是以工業(yè)化的方式進(jìn)行生產(chǎn)和包裝的，那么就不能聲稱是純手工制作。
如果您想從事純手工食品的生產(chǎn)經(jīng)營活動，并且進(jìn)行了包裝和銷售，那么就需要辦理相關(guān)的許可證和手續(xù)。如果您只是個人在家進(jìn)行純手工食品制作并僅供自己或親友享用，那么就不需要辦理商業(yè)許可證或其他相關(guān)手續(xù)。即使是在家中制作食品，也應(yīng)注意食品安全和衛(wèi)生問題。
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