餐飲辦食品衛(wèi)生許可證

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2024-07-29 09:13:53
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內(nèi)容摘要：辦理餐飲業(yè)的食品衛(wèi)生許可證是一個(gè)重要的步驟，確保餐飲店的衛(wèi)生安全符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定。以下是關(guān)于辦理食品衛(wèi)生許可證的具體流程和要求：...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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辦理餐飲業(yè)的食品衛(wèi)生許可證是一個(gè)重要的步驟，確保餐飲店的衛(wèi)生安全符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定。以下是關(guān)于辦理食品衛(wèi)生許可證的具體流程和要求：

一、準(zhǔn)備工作1. 了解法規(guī)：需要熟悉《食品安全法》和《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)。這些法規(guī)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生要求和許可證的申請(qǐng)流程有詳細(xì)的規(guī)定。

硬件設(shè)施：根據(jù)《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》，餐飲店的廚房使用面積不得小于8平方米；墻壁應(yīng)有米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙；地面應(yīng)由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗；店內(nèi)需配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠以及污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物設(shè)施。還需要配有專(zhuān)用冷藏設(shè)施、洗滌消毒和符合要求的更衣設(shè)施，室內(nèi)溫度不得高于25℃。

二、申請(qǐng)材料1. 申請(qǐng)書(shū)：填寫(xiě)《食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)》，詳細(xì)填寫(xiě)餐飲店的基本信息、經(jīng)營(yíng)范圍等。

營(yíng)業(yè)執(zhí)照：提供餐飲店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件。
場(chǎng)所證明：提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的房產(chǎn)證復(fù)印件或租賃協(xié)議。
負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員資料：提供法定代表人、負(fù)責(zé)人、業(yè)主相關(guān)證明、委托代理人資格證明等資料。同時(shí)，從業(yè)人員需提供健康證及身份證復(fù)印件。
設(shè)備和設(shè)施清單：提供經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具清單，以及經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間平面布局圖和操作流程文件。
食品安全管理制度：提供食品安全管理制度文本，明確食品安全管理的各項(xiàng)規(guī)定和措施。

三、申請(qǐng)流程1. 提交申請(qǐng)：將準(zhǔn)備好的申請(qǐng)材料提交到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局的受理窗口。

受理和審核：食品藥品監(jiān)督管理局在收到申請(qǐng)后五個(gè)工作日內(nèi)做出是否受理的決定。受理后，會(huì)在二十個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)行資料和現(xiàn)場(chǎng)審核。審核內(nèi)容包括場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、設(shè)備設(shè)施的配置、從業(yè)人員的健康狀況等。
整改和復(fù)審：如果在現(xiàn)場(chǎng)審核中發(fā)現(xiàn)不符合要求的地方，食品藥品監(jiān)督管理局會(huì)提出整改意見(jiàn)。申請(qǐng)人需要根據(jù)整改意見(jiàn)進(jìn)行整改，并再次申請(qǐng)審核。
批準(zhǔn)和發(fā)證：經(jīng)過(guò)審核和整改，符合要求的餐飲店將獲得批準(zhǔn)，并在十個(gè)工作日內(nèi)領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證。

四、注意事項(xiàng)1. 衛(wèi)生管理：餐飲店在日常運(yùn)營(yíng)中要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度，確保食品的安全和衛(wèi)生。

定期檢查：食品藥品監(jiān)督管理局會(huì)對(duì)餐飲店進(jìn)行定期或不定期的抽樣檢驗(yàn)，以確保其持續(xù)符合衛(wèi)生要求。
法律責(zé)任：如果餐飲店違反了食品安全和衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定，將會(huì)面臨相應(yīng)的法律責(zé)任和處罰。

五、常見(jiàn)問(wèn)題解答1. 辦理時(shí)間：一般來(lái)說(shuō)，從提交申請(qǐng)到領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證的時(shí)間不超過(guò)兩個(gè)月。具體時(shí)間視各地食品藥品監(jiān)督管理局的工作效率而定。