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珠海衛(wèi)生許可證場地要求

  • 作者

    好順佳集團

  • 發(fā)布時間

    2024-07-30 10:18:51

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內(nèi)容摘要：在珠海，辦理衛(wèi)生許可證涉及到場地方面的要求主要包括以下幾個方面：生產(chǎn)經(jīng)營場地應當具備一定的規(guī)模和布局，以確保食品生產(chǎn)、加工和銷售過...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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在珠海，辦理衛(wèi)生許可證涉及到場地方面的要求主要包括以下幾個方面：

  1. 生產(chǎn)經(jīng)營場地應當具備一定的規(guī)模和布局，以確保食品生產(chǎn)、加工和銷售過程中的衛(wèi)生安全。具體要求如下：

    • 離污染源（如倒糞站、垃圾箱、公共廁所等）至少10米以上； - 場地面積需滿足不同業(yè)務的需求，例如干點、濕點的場地面積分別不小于8平方米和15平方米；餐飲業(yè)的場地面積則視規(guī)模而定，通常建議在50平方米以上； - 食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應具備與所從事的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動相適應的固定場所、設(shè)施、設(shè)備及其相應的輔助區(qū)域。

  2. 廚房及相關(guān)操作區(qū)域的要求：

    • 廚房（包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹調(diào)場所）與餐廳的面積之比不小于1:2，以保證操作空間充足，避免食品污染； - 烹調(diào)場所凈高度不低于 米，以確保良好的通風和采光； - 需要設(shè)置專門的餐飲具及工用具清洗設(shè)施，并有專用的保潔柜； - 大中型飯店的熟食專間面積不應小于15平方米和30平方米，且應配備空調(diào)、流動水源、食品冷藏設(shè)施及工用具清洗消毒設(shè)施。

  3. 衛(wèi)生設(shè)施的要求：

    • 必須設(shè)置衛(wèi)生間及洗手設(shè)施，并且數(shù)量要與經(jīng)營規(guī)模相匹配； - 應當設(shè)有與經(jīng)營場所相對應的倉庫，倉庫必須通風良好，并具有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的措施。

  4. 從業(yè)人員的要求：

    • 所有食品從業(yè)人員必須通過健康檢查和培訓，并獲得合格證明后方可上崗。

  5. 整體審核標準：

    • 場所基本設(shè)施需符合衛(wèi)生要求； - 衛(wèi)生制度應健全，并能夠提供齊全的應有資料； - 對于星級飯店（賓館），應當設(shè)有或者落實食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗機構(gòu)，并配備合格的專業(yè)人員。

為了獲取更加詳細的辦理流程和具體的場地要求，建議您前往珠海當?shù)氐男l(wèi)生行政部門咨詢，辦理衛(wèi)生許可證前，最好準備齊全所需材料，以避免不必要的麻煩。

提示 辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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