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2024-08-01 09:23:49
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以下是餐飲辦食品經(jīng)營許可證現(xiàn)場要求的詳細(xì)解讀：
準(zhǔn)備工作：在申請前，需要整理好相關(guān)的申請資料，并在網(wǎng)上或到辦理營業(yè)執(zhí)照的窗口提交申請。
現(xiàn)場核查：相關(guān)部門會組織人員開展經(jīng)營場所現(xiàn)場核查。
審核階段：現(xiàn)場審查完畢之后會出具審核意見，并將有關(guān)信息和材料報送審核環(huán)節(jié)。
：審批合格的，作出同意核發(fā)《食品經(jīng)營許可證》；審批不通過的，
文書生成與送達(dá)：生成相應(yīng)的文書，并通過約定的方式送達(dá)給申報人。
場所要求：具有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的固定門店，并與有毒、有害場所和其他污染源保持規(guī)定的距離。
設(shè)施配備：配備有效的冷藏、洗滌、消毒、油煙排放、防蠅、防塵、防鼠、防蟲以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
功能區(qū)布局：各功能區(qū)布局合理，能有效防止食品存放、操作過程中產(chǎn)生交叉污染。
餐飲具清洗消毒設(shè)施：具有專用餐飲具清洗消毒設(shè)施或者有符合規(guī)定的消毒措施。
管理制度：具有確保食品安全的管理制度。
場所不符合規(guī)劃要求：如場所面積不足、設(shè)施不全等。
缺乏食品安全培訓(xùn)：餐飲企業(yè)沒有進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，員工沒有食品安全意識。
缺乏食品安全管理制度：餐飲企業(yè)沒有建立完善的食品安全管理制度，如沒有建立食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程等。
缺乏食品安全檢測：餐飲企業(yè)沒有進(jìn)行食品安全檢測，如沒有進(jìn)行食品樣品檢測等。
缺乏食品安全檔案：餐飲企業(yè)沒有建立食品安全檔案，如沒有建立食品供應(yīng)商檔案、食品生產(chǎn)加工檔案等。
缺乏食品安全監(jiān)測：餐飲企業(yè)沒有進(jìn)行食品安全監(jiān)測，如沒有建立食品安全監(jiān)測記錄等。
了解審核要求：餐飲企業(yè)應(yīng)該提前了解餐飲許可證的審核要求，確保場所符合規(guī)劃要求，設(shè)施齊全。
建立管理制度：餐飲企業(yè)應(yīng)該建立完善的食品安全管理制度，培訓(xùn)員工食品安全意識，建立相應(yīng)的食品安全檔案。
定期檢測與監(jiān)測：餐飲企業(yè)應(yīng)該定期進(jìn)行食品安全檢測，建立食品安全監(jiān)測記錄，確保食品安全。
以上就是餐飲辦食品經(jīng)營許可證現(xiàn)場要求的具體內(nèi)容。這些要求是為了確保餐飲企業(yè)的合法經(jīng)營和食品安全，因此，在申請過程中，企業(yè)需要嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定準(zhǔn)備和執(zhí)行。
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