房縣黃酒生產(chǎn)許可證

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2024-08-02 08:58:05
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內(nèi)容摘要：房縣黃酒作為一種傳統(tǒng)的地方特色飲品，其生產(chǎn)許可證的辦理對于保障黃酒的質(zhì)量和安全至關(guān)重要。辦理房縣黃酒生產(chǎn)許可證需要準備一系列必要的...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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房縣黃酒作為一種傳統(tǒng)的地方特色飲品，其生產(chǎn)許可證的辦理對于保障黃酒的質(zhì)量和安全至關(guān)重要。

辦理房縣黃酒生產(chǎn)許可證需要準備一系列必要的申請材料。根據(jù)1，申請者需要提交以下材料：

食品小作坊生產(chǎn)許可申請書（有固定格式）；2. 營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；3. 開辦者的身份證復(fù)印件及聯(lián)系方式；4. 生產(chǎn)加工場所平面圖及其使用證明（根據(jù)實際情況）；5. 主要食品原輔料、食品添加劑使用情況說明（根據(jù)實際情況）；6. 擬生產(chǎn)的食品品種和生產(chǎn)工藝說明（根據(jù)實際情況）；7. 生產(chǎn)加工場所的衛(wèi)生與安全情況說明（根據(jù)實際情況及小作坊應(yīng)達到的條件）；8. 食品安全承諾書（有固定格式）。

提交這些資料后，相關(guān)部門會對資料進行審查。如果符合法定要求，將會正式受理申請。正式受理后十個工作日內(nèi)，相關(guān)部門會組織人員進行現(xiàn)場核查。核查通過后，將核發(fā)《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)許可證》。如果核查不通過，會給一定的時間進行整改，整改后再次核查，通過后同樣會核發(fā)許可證；如果整改后仍然不通過，則會下發(fā)《不予許可決定書》。

辦理《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)許可證》還需要滿足一定的條件。根據(jù)1，具體條件包括：

具有與生產(chǎn)加工的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存、經(jīng)營等場所，生產(chǎn)經(jīng)營區(qū)和生活區(qū)有效分隔，保持生產(chǎn)經(jīng)營場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所及其他污染源保持規(guī)定的距離；2. 具有與生產(chǎn)加工的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施以及衛(wèi)生防護設(shè)施；3. 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；4. 具有保證食品安全的管理制度；5. 法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。

為了進一步推動黃酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，房縣還采取了一系列措施來規(guī)范和提升黃酒生產(chǎn)質(zhì)量。例如，針對黃酒生產(chǎn)小作坊無食品生產(chǎn)許可證的問題，房縣從2017年開始對黃酒小作坊生產(chǎn)設(shè)施、制作工藝、安全標準進行規(guī)范，并為達標作坊頒發(fā)小作坊食品生產(chǎn)許可證。房縣還探索出“大證管小證、一證管多坊”的模式，即取得小作坊食品生產(chǎn)許可證的小作坊加入合作社，監(jiān)管部門為合作社頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證，小作坊生產(chǎn)工藝接受合作社指導(dǎo)，產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行統(tǒng)一標準，從而解決了房縣黃酒難以外銷的問題。

辦理房縣黃酒生產(chǎn)許可證不僅需要準備齊全的申請材料，還需滿足相關(guān)的生產(chǎn)和衛(wèi)生條件。通過規(guī)范和提升黃酒生產(chǎn)質(zhì)量，房縣黃酒產(chǎn)業(yè)得以做大做強，走向更廣闊的市場。