荊州食品小作坊許可證

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2024-08-05 09:03:46
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內(nèi)容摘要：荊州食品小作坊許可證是指在湖北省荊州市從事食品生產(chǎn)加工小作坊活動(dòng)的單位或個(gè)人，依法取得的從事食品生產(chǎn)加工的合法憑證。湖北省荊州市在...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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荊州食品小作坊許可證是指在湖北省荊州市從事食品生產(chǎn)加工小作坊活動(dòng)的單位或個(gè)人，依法取得的從事食品生產(chǎn)加工的合法憑證。湖北省荊州市在食品小作坊監(jiān)管方面采取了一系列措施，以提升食品小作坊的整體質(zhì)量安全水平。

早在2019年，湖北省就開始計(jì)劃通過“兩年（2020—2021）提升行動(dòng)”有效提升全省食品小作坊整體質(zhì)量安全水平，并計(jì)劃將一批小作坊轉(zhuǎn)型為食品生產(chǎn)企業(yè)。到2021年底，全省計(jì)劃培育示范食品小作坊1000家，全省食品小作坊許可管理率達(dá)100%。根據(jù)2021年的報(bào)道，荊州市市場(chǎng)監(jiān)管局集中開展了食品加工小作坊整治行動(dòng)，指導(dǎo)20家食品加工小作坊轉(zhuǎn)型為食品生產(chǎn)企業(yè)，41家小作坊成為專營(yíng)經(jīng)銷商，督促整改145家小作坊，取締245家。

對(duì)于食品小作坊的監(jiān)管，湖北省荊州市采取了“取締一批、規(guī)范一批、轉(zhuǎn)型壯大一批”的思路，旨在通過規(guī)范管理，促進(jìn)傳統(tǒng)特色食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，荊州市市場(chǎng)監(jiān)管局因?qū)嶋H情況施策，督促小作坊企業(yè)整改，指導(dǎo)其改進(jìn)生產(chǎn)條件、優(yōu)化生產(chǎn)工藝、規(guī)范管理流程。對(duì)于不符合條件的小作坊，不是一關(guān)了之，而是牽線搭橋，促成其與龍頭企業(yè)合作，促進(jìn)其轉(zhuǎn)型成為龍頭企業(yè)的專營(yíng)經(jīng)銷商。對(duì)臟亂差且不愿改造的，堅(jiān)決取締。

在具體的實(shí)施過程中，荊州市市場(chǎng)監(jiān)管局還開展了食品加工小作坊證的辦理工作，共辦理了538個(gè)食品加工小作坊證。該局還及時(shí)出臺(tái)了肉制品、乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案（2021-2023年），引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)標(biāo)大型龍頭食品企業(yè)，完善內(nèi)部管理，保證食品質(zhì)量安全，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

荊州食品小作坊許可證的發(fā)放和管理是為了確保食品小作坊的生產(chǎn)加工活動(dòng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者的食品安全。通過一系列的整治和規(guī)范措施，荊州市致力于提升食品小作坊的整體質(zhì)量和安全水平，推動(dòng)傳統(tǒng)特色食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。