食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定

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2024-08-07 10:19:41
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內(nèi)容摘要：食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定是為了加強對食品檢驗機構(gòu)的管理，規(guī)范食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定工作，確保食品檢驗活動的獨立、科學...

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食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定

食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定是為了加強對食品檢驗機構(gòu)的管理，規(guī)范食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定工作，確保食品檢驗活動的獨立、科學、誠信和公正性。資質(zhì)認定條件包括以下幾個方面：

1. 組織機構(gòu)和法律責任

食品檢驗機構(gòu)應當是依法設(shè)立（注冊）或相對獨立的檢驗機構(gòu)，能夠承擔法律責任。非獨立法人食品檢驗機構(gòu)應當由其法人機構(gòu)的法定代表人或其授權(quán)人員負責并承擔責任。食品檢驗機構(gòu)應當使用正式聘用的檢驗人員，檢驗人員只能在一個食品檢驗機構(gòu)中執(zhí)業(yè)。食品檢驗機構(gòu)不得聘用法律法規(guī)規(guī)定禁止從事食品檢驗工作的人員。開展動物試驗的食品檢驗機構(gòu)，應當取得省級以上實驗動物管理部門頒發(fā)的《實驗動物環(huán)境設(shè)施合格證書》；自產(chǎn)自用動物的檢驗機構(gòu)必須具有《實驗動物生產(chǎn)許可證》和《實驗動物質(zhì)量合格證》。

2. 檢驗能力和管理體系

食品檢驗機構(gòu)應當具備一定的檢驗能力，包括對某類或多類食品相關(guān)食品安全標準所規(guī)定的檢驗項目進行檢驗，對食品中污染物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等通用類食品安全標準或相關(guān)規(guī)定要求的檢驗項目進行檢驗，能對食品安全事故致病因子進行鑒定等。此外，食品檢驗機構(gòu)還應當按照《食品檢驗工作規(guī)范》的要求，建立和實施與其所開展的檢驗活動相適應的質(zhì)量管理體系。質(zhì)量管理體系應當包括政策、計劃、程序文件、作業(yè)指導書、應急檢驗預案、檔案管理制度、安全規(guī)章制度、檢驗責任追究制度等，并確保其有效實施和受控。

3. 人員要求

食品檢驗機構(gòu)應當具備與其所開展的檢驗活動相適應的檢驗人員和技術(shù)管理人員。檢驗人員和技術(shù)管理人員應當熟悉相關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)食品安全標準、檢驗方法原理，掌握檢驗操作技能、標準操作規(guī)程、質(zhì)量控制要求、實驗室安全與防護知識、計量和數(shù)據(jù)處理知識等。檢驗人員中具有中級以上（含中級）專業(yè)技術(shù)職稱或同等能力人員的比例應當不少于30%。食品檢驗機構(gòu)技術(shù)管理人員應當熟悉業(yè)務，具有相關(guān)專業(yè)的中級以上（含中級）技術(shù)職稱或同等能力，從事食品檢驗相關(guān)工作3年以上。

4. 環(huán)境和設(shè)施

食品檢驗機構(gòu)應當具備固定的檢驗工作場所以及專用于食品檢驗活動所需的冷藏和冷凍、數(shù)據(jù)處理與分析、信息傳輸設(shè)施和設(shè)備等工作條件?；驹O(shè)施和工作環(huán)境應當滿足檢驗方法、儀器設(shè)備正常運轉(zhuǎn)、技術(shù)檔案貯存、樣品制備和貯存、防止交叉污染、保證人身健康和環(huán)境保護等要求。微生物實驗室應當配備生物安全柜，涉及病原微生物的實驗活動應當依據(jù)國務院《病原微生物實驗室生物安全管理條例》在相應級別的生物安全實驗室進行。

違反資質(zhì)認定條件的食品檢驗機構(gòu)將會受到相應的處罰。例如，青島中一監(jiān)測有限公司因檢測人員不符合《食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定條件》被市場監(jiān)督管理局查處，罰款30000元。這表明食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定是一項嚴肅的行政管理工作，對于保障食品安全具有重要意義。