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做食品器皿生產(chǎn)資質(zhì)

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    好順佳集團(tuán)

  • 發(fā)布時(shí)間

    2024-08-08 09:06:24

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內(nèi)容摘要:食品器皿生產(chǎn)資質(zhì)1. 食品生產(chǎn)者資質(zhì)- 合法主體資質(zhì):食品器皿生產(chǎn)企業(yè)需具備合法的主體資質(zhì),確保生產(chǎn)許可證在有效期內(nèi),并且企業(yè)名稱...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品器皿生產(chǎn)資質(zhì)

1. 食品生產(chǎn)者資質(zhì)- 合法主體資質(zhì):食品器皿生產(chǎn)企業(yè)需具備合法的主體資質(zhì),確保生產(chǎn)許可證在有效期內(nèi),并且企業(yè)名稱與統(tǒng)一社會(huì)信用代碼一致。

  • 生產(chǎn)許可范圍:生產(chǎn)的食品器皿需在食品生產(chǎn)許可證載明的許可范圍內(nèi),確保所有產(chǎn)品均符合許可要求。

  • 實(shí)際生產(chǎn)場(chǎng)所相符:企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)場(chǎng)所需與食品生產(chǎn)許可證內(nèi)容一致。

2. 生產(chǎn)環(huán)境條件- 廠區(qū)、車間衛(wèi)生整潔:廠區(qū)路面硬化、保持平整,無揚(yáng)塵和積水;車間內(nèi)保持清潔,無積水、積塵、破損,墻面、屋頂無污垢、霉變。

  • 防鼠、防蠅、防蟲害裝置:安裝防鼠、防蠅、防蟲害裝置,并定期檢查使用情況,確保生產(chǎn)場(chǎng)所無蟲害跡象。

  • 清潔作業(yè)區(qū)設(shè)置合理:準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)設(shè)置合理并有效分割,有空氣凈化要求的需符合相應(yīng)要求,并對(duì)空氣潔凈度、壓差、換氣次數(shù)、溫度、濕度等進(jìn)行監(jiān)測(cè)及記錄。

  • 有毒、有害場(chǎng)所隔離:廠區(qū)、車間與有毒、有害場(chǎng)所及其他污染源保持規(guī)定的距離或具備有效防范措施。

  • 設(shè)備布局和工藝流程一致:設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施與食品生產(chǎn)許可時(shí)保持一致。

  • 衛(wèi)生間清潔且隔離:衛(wèi)生間保持清潔,未與食品生產(chǎn)、包裝或貯存等區(qū)域直接連通。

  • 更衣、洗手、消毒設(shè)施:有更衣、洗手、干手、消毒等衛(wèi)生設(shè)備設(shè)施,滿足正常使用。

  • 通風(fēng)、防塵、排水、照明、溫控設(shè)備:通風(fēng)、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設(shè)備、設(shè)施正常運(yùn)行,有效防護(hù)。

  • 化學(xué)品管理:車間內(nèi)使用的洗滌劑、消毒劑等化學(xué)品明顯標(biāo)示、分類貯存,與食品原料、半成品、成品、包裝材料等分隔放置,并有相應(yīng)的使用記錄。

3. 必備生產(chǎn)設(shè)備

  • 必備的生產(chǎn)設(shè)備:企業(yè)必須具備審查細(xì)則中規(guī)定的必備的生產(chǎn)設(shè)備,設(shè)備的性能和精度應(yīng)能滿足食品生產(chǎn)加工的要求。

4. 工藝文件- 作業(yè)指導(dǎo)書:企業(yè)需制定作業(yè)指導(dǎo)書,并經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)實(shí)施。有生產(chǎn)企業(yè)提供的QS證明復(fù)印件,并有相應(yīng)記錄,食品標(biāo)簽符合相關(guān)規(guī)定。

5. 不合格品管理- 不合格管理辦法:企業(yè)需制定不合格管理辦法,包括工作不合格和產(chǎn)品不合格等內(nèi)容,建立不合格品的召回制度和退貨處理規(guī)定。對(duì)不合格品進(jìn)行處理并記錄,分析質(zhì)量事故原因,并采取相應(yīng)措施。

6. 庫(kù)房要求- 庫(kù)房溫度濕度控制:原輔材料庫(kù)、成品庫(kù)溫度控制在10°C,相對(duì)濕度控制在50%。成品儲(chǔ)存于冰箱中,產(chǎn)品儲(chǔ)存條件為0°C-5°C。原料、包裝庫(kù)房均有墊板,地面平整。庫(kù)房?jī)?nèi)干凈、整潔。

7. 其他要求- 食品級(jí)衛(wèi)生許可證:與食品直接接觸的包裝容器都需要食品級(jí)的衛(wèi)生許可證。

  • 食品級(jí)塑料容器生產(chǎn)資質(zhì):生產(chǎn)食品級(jí)塑料容器的企業(yè)需具備相應(yīng)的生產(chǎn)許可證,必備的生產(chǎn)設(shè)備如擠吹成型機(jī)組等。

通過以上幾點(diǎn),可以確保食品器皿生產(chǎn)企業(yè)具備合法的生產(chǎn)資質(zhì),并且生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備符合食品安全要求。

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