飯店衛(wèi)生許可證的許可項(xiàng)目

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2024-08-10 09:20:31
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內(nèi)容摘要：飯店衛(wèi)生許可證的許可項(xiàng)目餐飲衛(wèi)生許可證的辦理流程1.申請(qǐng)材料準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)者或法人的身份證明文件，如身份證復(fù)印件。餐飲企業(yè)登記證明，如工...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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飯店衛(wèi)生許可證的許可項(xiàng)目

餐飲衛(wèi)生許可證的辦理流程

1.申請(qǐng)材料準(zhǔn)備

營(yíng)業(yè)者或法人的身份證明文件，如身份證復(fù)印件。
- 餐飲企業(yè)登記證明，如工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照等。
- 餐飲場(chǎng)所租賃合同，如果租賃場(chǎng)所，需要提供租賃合同。
- 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范實(shí)施情況自查表，需要填寫相關(guān)的衛(wèi)生檢查表，以證明餐飲場(chǎng)所符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
- 如果餐飲企業(yè)已經(jīng)持有食品經(jīng)營(yíng)許可證，需要提供該證書復(fù)印件。

2.提交申請(qǐng)

準(zhǔn)備好餐飲行業(yè)衛(wèi)生許可證的申請(qǐng)材料后，可以通過以下途徑進(jìn)行提交申請(qǐng)：
- 到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門進(jìn)行申請(qǐng)，將申請(qǐng)材料遞交給相關(guān)工作人員，并按照工作人員的要求進(jìn)行補(bǔ)充材料或修改。
- 在線申請(qǐng)平臺(tái)：部分地區(qū)提供了餐飲行業(yè)衛(wèi)生許可證的在線申請(qǐng)平臺(tái)，可以在網(wǎng)上填寫申請(qǐng)表格、上傳申請(qǐng)材料并提交。

3.審批和頒證 - 一旦申請(qǐng)?zhí)峤缓?，相關(guān)部門會(huì)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，以確保餐飲場(chǎng)所的衛(wèi)生和食品安全達(dá)到要求。

審核通過后，申請(qǐng)人就可以獲得餐飲行業(yè)衛(wèi)生許可證了。餐飲許可證的有效期一般為1至3年不等，具體根據(jù)不同地區(qū)的規(guī)定而定。

衛(wèi)生許可證辦理需要具備的場(chǎng)地條件

1.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地 - 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地應(yīng)當(dāng)離污染源（倒糞站、垃圾箱、公共廁所及其他有礙食品衛(wèi)生的場(chǎng)所）10米以上。

經(jīng)營(yíng)干點(diǎn)、濕點(diǎn)的場(chǎng)地面積應(yīng)分別不小于8、15平方米；經(jīng)營(yíng)飯菜的面積建議在50平方米以上；兼營(yíng)其他品種的，其場(chǎng)地面積需要另增。
飲食業(yè)按照經(jīng)營(yíng)面積或就餐座位數(shù)分為大、中、小三類型。

2.廚房與餐廳的面積比例 - 廚房（包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹調(diào)場(chǎng)所）與餐廳的面積之比不小于1:2，烹調(diào)場(chǎng)所凈高度不低于米。

3.餐飲具及工用具清洗設(shè)施 - 餐飲具及工用具清洗必須設(shè)立專用水池；有專用密閉的保潔柜；供顧客可重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專用清潔消毒池和專用保潔柜；大中型飯店必須采用洗碗機(jī)，小型飯店采用相應(yīng)的專用設(shè)備；餐飲具必須采用物理方法消毒。

4.熟食專間 - 熟食專間應(yīng)設(shè)置更衣及洗手消毒設(shè)施，配備專用的食品工用具、有效的空氣消毒裝置、空調(diào)、流動(dòng)水源、食品冷藏設(shè)施及工用具清洗消毒設(shè)施，專間的溫度應(yīng)低于25度。

5.衛(wèi)生間及洗手設(shè)施 - 必須設(shè)置衛(wèi)生間及洗手設(shè)施。小型飯店設(shè)1個(gè)以上專用洗手設(shè)施，中型的設(shè)3個(gè)以上專用洗手設(shè)施，大型的設(shè)6個(gè)以上專用洗手設(shè)施。

6.倉(cāng)庫(kù) - 設(shè)有與經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所相對(duì)應(yīng)的倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)必須通風(fēng)，并設(shè)有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的設(shè)施。

發(fā)放食品衛(wèi)生許可證的基本條件

1.場(chǎng)所基本設(shè)施符合衛(wèi)生要求2.從業(yè)人員經(jīng)健康檢查和培訓(xùn)合格3.衛(wèi)生制度健全、應(yīng)當(dāng)提供的資料齊全4.星級(jí)飯店（賓館）應(yīng)當(dāng)設(shè)有或者落實(shí)食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)內(nèi)應(yīng)當(dāng)配備經(jīng)衛(wèi)生行政部門培訓(xùn)考核后取得合格證書的專業(yè)人員

飯店衛(wèi)生許可證的許可項(xiàng)目主要包括了餐飲服務(wù)所需的各類硬件設(shè)施要求以及食品安全管理方面的規(guī)定。這些要求確保了餐飲服務(wù)能夠在一個(gè)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)境中進(jìn)行，從而保障了消費(fèi)者的健康權(quán)益。