家常菜管需要衛(wèi)生許可證嗎

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2024-08-13 09:46:46
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內(nèi)容摘要：家常菜館是否需要衛(wèi)生許可證家常菜館屬于餐飲經(jīng)營(yíng)范疇，因此需要辦理衛(wèi)生許可證。根據(jù)2005年12月衛(wèi)生部印發(fā)的《食品衛(wèi)生許可證管理辦...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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家常菜館是否需要衛(wèi)生許可證

家常菜館屬于餐飲經(jīng)營(yíng)范疇，因此需要辦理衛(wèi)生許可證。根據(jù)2005年12月衛(wèi)生部印發(fā)的《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》，任何單位和個(gè)人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)向衛(wèi)生行政部門(mén)申報(bào)，并按照規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證申請(qǐng)手續(xù)。經(jīng)衛(wèi)生行政部門(mén)審查批準(zhǔn)后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并承擔(dān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛(wèi)生責(zé)任。

如何辦理衛(wèi)生許可證

辦理衛(wèi)生許可證的具體流程如下：

準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：包括食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū)、法定代表人、業(yè)主或負(fù)責(zé)人資格證明、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地平面圖、食品從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)合格證明等。
滿(mǎn)足基本衛(wèi)生設(shè)施要求：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離污染源，經(jīng)營(yíng)干點(diǎn)、濕點(diǎn)的場(chǎng)地面積應(yīng)分別不小于8、15平方米；經(jīng)營(yíng)飯菜的面積建議在50平方米以上。廚房（包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹調(diào)場(chǎng)所）與餐廳的面積之比不小于1:2，烹調(diào)場(chǎng)所凈高度不低于米。
提交申請(qǐng)：將準(zhǔn)備好的材料提交至辦證窗口。
等待審核：受理后，30天內(nèi)作出同意、限期整改或者批準(zhǔn)、不批準(zhǔn)的審查決定。批準(zhǔn)后10并領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證。

注意事項(xiàng)

更換店名或轉(zhuǎn)讓：如果家常菜館更換店名或轉(zhuǎn)讓給他人，新的經(jīng)營(yíng)者需要重新辦理衛(wèi)生許可證，并且認(rèn)真核查相關(guān)信息，以免出現(xiàn)不必要的麻煩。
衛(wèi)生許可證與食品經(jīng)營(yíng)許可證的關(guān)系：雖然食品經(jīng)營(yíng)許可證取代了食品衛(wèi)生許可證，但并不代表衛(wèi)生許可證不再需要。實(shí)際上，公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證仍然存在，適用于除公園、體育場(chǎng)（館）、公共交通工具外的公共場(chǎng)所。

家常菜館確實(shí)需要辦理衛(wèi)生許可證。如果您打算開(kāi)設(shè)或已經(jīng)開(kāi)設(shè)了一家家常菜館，建議您按照上述流程和要求，及時(shí)申請(qǐng)并辦理衛(wèi)生許可證，以確保您的餐館能夠合法經(jīng)營(yíng)。