生產(chǎn)資質(zhì)食品

好順佳集團(tuán)
2024-08-30 09:40:45
4187

內(nèi)容摘要：食品生產(chǎn)資質(zhì)的詳細(xì)解析在食品行業(yè)中，生產(chǎn)資質(zhì)是確保食品安全和合法性的重要前提。以下是關(guān)于食品生產(chǎn)資質(zhì)的詳細(xì)信息，包括所需的許可證、...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

無資質(zhì)、有風(fēng)險、早辦理、早安心，企業(yè)資質(zhì)就是一把保護(hù)傘。好順佳十年資質(zhì)許可辦理經(jīng)驗(yàn)，辦理不成功不收費(fèi)！點(diǎn)擊咨詢

食品生產(chǎn)資質(zhì)的詳細(xì)解析

在食品行業(yè)中，生產(chǎn)資質(zhì)是確保食品安全和合法性的重要前提。以下是關(guān)于食品生產(chǎn)資質(zhì)的詳細(xì)信息，包括所需的許可證、申請條件和相關(guān)的法律法規(guī)。

一、食品生產(chǎn)許可證

1. 適用范圍

食品生產(chǎn)許可證適用于各種食品類別的生產(chǎn)，包括但不限于糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品以及其他食品等。

2. 申請條件

場所要求：具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
設(shè)備要求：具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
人員要求：有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
工藝要求：具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
其他要求：符合法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

二、食品經(jīng)營許可證

1. 適用范圍

食品經(jīng)營許可證適用于預(yù)包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）、其他類食品銷售；熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點(diǎn)類食品制售、自制飲品制售、其他類食品制售等。

2. 申請條件

場所要求：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
設(shè)備要求：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
其他要求：符合法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

三、其他相關(guān)資質(zhì)

1. 衛(wèi)生許可證

雖然衛(wèi)生許可證已經(jīng)被正式取消，但原有的食品流通許可和餐飲許可證已被合并為食品經(jīng)營許可。

2. ISO9001和HACCP認(rèn)證

一般管理好的企業(yè)，還必須通過ISO9001國際質(zhì)量管理體系及HACCP食品安全管理體系認(rèn)證。

四、法律法規(guī)依據(jù)

《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》第五條規(guī)定，飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立健全質(zhì)量安全制度，對其生產(chǎn)、經(jīng)營的飼料、飼料添加劑的質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。

食品生產(chǎn)資質(zhì)的獲取是食品生產(chǎn)企業(yè)合法運(yùn)營的前提。企業(yè)需要根據(jù)自身的實(shí)際情況，申請相應(yīng)的食品生產(chǎn)許可證和食品經(jīng)營許可證，并確保符合相關(guān)的申請條件。企業(yè)還應(yīng)遵守國家的法律法規(guī)，建立健全的質(zhì)量安全管理制度，以保障食品的安全和質(zhì)量。