容易無資質(zhì)生產(chǎn)的食品

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2024-09-10 09:47:12
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內(nèi)容摘要：容易無資質(zhì)生產(chǎn)的食品在食品行業(yè)中，存在一些食品由于其生產(chǎn)門檻較低，容易被無資質(zhì)的生產(chǎn)商非法生產(chǎn)。這些食品通常被稱為“三無食品”，即...

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容易無資質(zhì)生產(chǎn)的食品

在食品行業(yè)中，存在一些食品由于其生產(chǎn)門檻較低，容易被無資質(zhì)的生產(chǎn)商非法生產(chǎn)。這些食品通常被稱為“三無食品”，即無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證（或生產(chǎn)許可證）以及無生產(chǎn)廠名稱。

散裝食品

散裝食品由于其流通速度快，市場需求量大，成為了一些不具備生產(chǎn)條件的小企業(yè)或家庭作坊的目標。這些無資質(zhì)的生產(chǎn)商往往在生產(chǎn)過程中使用工業(yè)級原料或有毒有害的再生廢料，而且在包裝上不標明生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期等重要信息。

紙質(zhì)包裝食品

紙質(zhì)包裝食品容易出現(xiàn)礦物油、熒光劑等成分，使用不當也可能造成細菌污染。例如，德國民間組織曾在當?shù)?0款糖果產(chǎn)品中檢測到了可能致癌的礦物油。這是因為一些載有含油墨水的循環(huán)再造紙制成食物包裝紙時，這種化學物質(zhì)便有可能滲入食物。

塑料包裝食品

不合格的塑料包裝食品容易造成苯類溶劑殘留量超標，尤其是在高溫條件下，非耐高溫食品級塑料包裝可能會釋放有毒物質(zhì)。例如，寧波市質(zhì)監(jiān)局曾抽查食品用塑料包裝膜、袋，發(fā)現(xiàn)6批次產(chǎn)品不合格，不合格項目主要為QS標志和苯類溶劑殘留量。

陶瓷包裝食品

、鎘等重金屬溶出量超標的問題。在顏料中添加鉛和鎘可以使陶瓷釉均勻、明亮，但有些企業(yè)生產(chǎn)工藝對鉛鎘的控制不夠，容易導致鉛、鎘等超標，對人體存在潛在危害。

街頭食品

街頭無證燒烤攤、大排檔食品由于制作場所條件不達標、缺乏必要的食品安全保障措施、食品原料不規(guī)范、從業(yè)人員食品安全意識淡薄等問題，食品安全難以保障。消費者外出就餐時，應選擇符合衛(wèi)生條件、證照齊全的餐館，慎食街頭無證燒烤攤、大排檔食品。

三無食品

三無食品指的是那些無廠名、廠址、生產(chǎn)日期的食品。這些食品多數(shù)是用有毒、有害、變質(zhì)或劣質(zhì)原料制作的，是最不安全的食品。例如，卡片、玩具與食品混合包裝，可能造成食品的二次污染；不合格的膨化食品、腌制和油炸食品衛(wèi)生指標中的菌落數(shù)、大腸菌群、過氧化值指標超標，還能產(chǎn)生亞硝胺、鉛等致癌物質(zhì)，食用會導致胃腸不適、腹瀉并損害肝臟。

無資質(zhì)生產(chǎn)的食品種類繁多，涵蓋了從包裝材料到食品本身的各種問題。消費者在購買食品時，應當仔細檢查包裝上的信息，避免購買三無產(chǎn)品。同時，政府相關部門應當加強對食品生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品安全。