咖啡館要不要食品許可證

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2024-09-23 08:56:21
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內容摘要：咖啡館食品許可證的必要性咖啡館需要辦理食品許可證。根據(jù)國務院的相關決定，取消了地方衛(wèi)生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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咖啡館食品許可證的必要性

咖啡館需要辦理食品許可證。根據(jù)國務院的相關決定，取消了地方衛(wèi)生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，有關食品安全許可內容整合進食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營許可證，由食品藥品監(jiān)管部門一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管。

食品藥品監(jiān)管總局規(guī)定，飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類場所涉及食品安全的衛(wèi)生條件，按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》和《食品經(jīng)營許可審查通則(試行)》的規(guī)定執(zhí)行。在餐飲服務食品經(jīng)營者（含飯館、咖啡館、酒吧、茶座）的食品經(jīng)營許可條件中，增加了保持就餐場所的空氣流通、具有定期清洗消毒空調及通風設施的制度、衛(wèi)生間具有獨立排風系統(tǒng)、具有定期清潔衛(wèi)生間的制度等內容。

按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》《食品經(jīng)營許可審查通則(試行)》的要求，在制定或者修訂《食品經(jīng)營許可審查細則》時，根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，對上述食品經(jīng)營許可條件中增加的內容進行細化，依法做好食品經(jīng)營許可工作。

咖啡館作為餐飲服務場所之一，必須辦理食品許可證，以確保食品安全和合法經(jīng)營。

未辦理食品許可證的后果

如果咖啡館未辦理食品許可證就營業(yè)，將會面臨嚴重的后果。

應立即停止營業(yè)，并盡快向當?shù)乇O(jiān)管部門報告，主動配合調查處理。應盡快補辦食品許可證，確保合法經(jīng)營。

根據(jù)相關法律法規(guī)和市場監(jiān)督管理部門的規(guī)定，未取得食品經(jīng)營許可從事食品經(jīng)營活動是違法的，可能會受到行政處罰，包括罰款、責令停業(yè)整頓等。這不僅會給咖啡館帶來經(jīng)濟損失，還可能影響其聲譽和長期發(fā)展。

不同地區(qū)咖啡館食品許可證的要求差異

例如，在浙江省，2015年開始實行“五證合一”改革（針對公司），2016年開始實行“兩證整合”（針對個體戶）。但其他地區(qū)的政策可能有所不同。

在申請食品經(jīng)營許可證時，所需材料和流程也可能因地區(qū)而異。有些地區(qū)可能還要求辦理衛(wèi)生許可證和食品流通證，而有些地區(qū)則已將這些整合進食品經(jīng)營許可管理辦法中。

不同地區(qū)對于咖啡館的經(jīng)營范圍、衛(wèi)生標準、設備設施要求等方面的規(guī)定也可能有所不同。例如，某些地區(qū)對于咖啡館的食品加工操作流程、餐廚廢棄油脂管理制度等方面可能有更嚴格的要求。

咖啡館辦理食品許可證的流程

咖啡館辦理食品許可證的流程大致如下：

準備相關材料，包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照復印件或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件、保證食品安全的規(guī)章制度、產生餐廚廢棄油脂的餐飲服務經(jīng)營者和從事現(xiàn)制現(xiàn)售的食品銷售經(jīng)營者的餐廚廢棄食用油脂管理制度等。
向申請人所在地區(qū)市場監(jiān)督管理部門提交申請。
相關部門會安排工作人員進行現(xiàn)場勘查審核。
審核通過后，頒發(fā)食品經(jīng)營許可證。

需要注意的是，不同地區(qū)的具體流程和要求可能會有所不同。例如，在浙江，公司所需證件包括營業(yè)執(zhí)照（五證合一）和食品經(jīng)營許可證，個體戶所需證件包括營業(yè)執(zhí)照（“兩證整合”）和食品經(jīng)營許可證。