生豬肉需要食品生產(chǎn)許可證

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2024-09-23 08:59:41
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內(nèi)容摘要：生豬肉食品生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定生豬肉食品生產(chǎn)需要取得相應(yīng)的許可證。行政規(guī)范性文件《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2023版)》14次局務(wù)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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生豬肉食品生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定

生豬肉食品生產(chǎn)需要取得相應(yīng)的許可證。行政規(guī)范性文件《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2023版)》14次局務(wù)會(huì)議修訂通過(guò)，自發(fā)布之日起施行。本《細(xì)則》適用于肉制品生產(chǎn)許可審查工作，應(yīng)結(jié)合《食品生產(chǎn)許可審查通則》使用。需要注意的是，生豬肉生產(chǎn)許可審查工作應(yīng)嚴(yán)格遵循相關(guān)規(guī)定，以確保食品安全和質(zhì)量。

生豬肉生產(chǎn)許可證的辦理流程

為了取得生豬肉生產(chǎn)許可證，大致需要以下流程：

準(zhǔn)備相關(guān)材料，包括食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等。
向所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)。
市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審查，如申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤，應(yīng)當(dāng)允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正。
市場(chǎng)監(jiān)督管理部門根據(jù)不同情況對(duì)申請(qǐng)作出處理，如申請(qǐng)事項(xiàng)依法不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)告知申請(qǐng)人不受理；申請(qǐng)事項(xiàng)依法不屬于市場(chǎng)監(jiān)督管理部門職權(quán)范圍的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)作出不予受理的決定，并告知申請(qǐng)人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請(qǐng)。整個(gè)辦理流程應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和部門規(guī)定進(jìn)行，確保申請(qǐng)的合法性和有效性。

生豬肉生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)條件

申請(qǐng)生豬肉生產(chǎn)許可證，通常需要滿足以下條件：

具有與經(jīng)營(yíng)的生豬肉品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營(yíng)的生豬肉品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
滿足食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。從事食品經(jīng)營(yíng)管理的，應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理的食品安全負(fù)責(zé)。

未取得生豬肉生產(chǎn)許可證的處罰

如果未取得生豬肉生產(chǎn)許可證而從事相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，將面臨嚴(yán)厲的處罰。例如，在一個(gè)案例中，原告楊某在未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)、檢疫的情況下自行屠宰生豬并銷售豬肉，被那坡縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員查獲。被告經(jīng)調(diào)查后認(rèn)為，原告的行為已違反《食品安全法》第三十四條第(八)項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成經(jīng)營(yíng)未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品。最終，根據(jù)《無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處辦法》第二條、第十條以及《食品安全法》第一百二十三條的規(guī)定，對(duì)原告作出相應(yīng)的行政處罰。這充分表明，未取得許可證進(jìn)行生豬肉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是嚴(yán)重的違法行為，將受到法律的制裁。

生豬肉生產(chǎn)許可證的有效期

關(guān)于生豬肉生產(chǎn)許可證的有效期，目前的相關(guān)規(guī)定中并未明確提及具體的有效期時(shí)長(zhǎng)。但通常情況下，許可證的有效期會(huì)根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和政策的要求進(jìn)行設(shè)定和管理。企業(yè)在獲得許可證后，應(yīng)持續(xù)遵守相關(guān)規(guī)定，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的合法性和安全性。

補(bǔ)充信息

相關(guān)法律法規(guī)
- 《中華人民共和國(guó)食品安全法》：是保障食品安全的重要法律，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面規(guī)范。
- 《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》：對(duì)《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行了細(xì)化和補(bǔ)充。
- 《食品生產(chǎn)許可管理辦法》：明確了食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定等程序和要求。
其他注意事項(xiàng)
- 企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，確保生豬肉的質(zhì)量和安全。
- 定期對(duì)生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施進(jìn)行維護(hù)和檢查，保證其正常運(yùn)行和符合衛(wèi)生要求。
- 加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)和管理，提高其食品安全意識(shí)和操作技能。