輕食食品經營許可證內容

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2024-09-23 09:00:33
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內容摘要：輕食食品經營許可證的基本要求輕食食品經營許可證的基本要求主要包括以下幾個方面：主體資格：申請食品經營許可，應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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輕食食品經營許可證的基本要求

輕食食品經營許可證的基本要求主要包括以下幾個方面：

主體資格：申請食品經營許可，應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。機關、事業(yè)單位、社會團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機關或者事業(yè)單位法人登記證、社會團體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。
場所條件：具有與經營的輕食食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
設備設施：具有與經營的輕食食品品種、數(shù)量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
人員配備：有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
布局流程：具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
其他條件：符合食品安全相關法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。從事食品經營管理的，應當具備與其經營規(guī)模相適應的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對其經營管理的食品安全負責。

輕食食品經營許可證的辦理流程

輕食食品經營許可證的辦理流程通常如下：

準備材料：
- 食品經營許可申請書。
- 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件。
- 與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件。
- 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。
- 利用自動設備從事食品經營的，申請人應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。
- 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠實現(xiàn)網上核驗的，申請人不需要提供營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件。
- 從事食品經營管理的食品經營者，可以不提供主要設備設施、經營布局材料。僅從事食品銷售類經營項目的不需要提供操作流程。
- 申請人委托代理人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
提交申請：向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交申請材料。
受理審查：市場監(jiān)督管理部門對申請材料進行審查。
現(xiàn)場核查：對于需要現(xiàn)場核查的情況，市場監(jiān)督管理部門會安排人員進行現(xiàn)場核查。
審核決定：根據(jù)審查和核查結果，作出是否準予許可的決定。
領取證書：準予許可的，領取輕食食品經營許可證。

輕食食品經營許可證的有效期限

輕食食品經營許可證的有效期限自作出許可決定之日起計算，有效期為5年。有效期屆滿需要延續(xù)的，應當在有效期屆滿30個工作日前，向原發(fā)證部門提出延續(xù)申請。逾期提出延續(xù)申請的，按照新申請食品經營許可辦理。

輕食食品經營許可證的許可范圍

輕食食品經營許可證的許可范圍通常包括以下方面：

食品銷售：如散裝食品銷售、散裝食品和預包裝食品銷售等。
餐飲服務：包括熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、半成品制售、自制飲品制售等，其中半成品制售僅限中央廚房申請。
食品經營管理：如食品銷售連鎖管理、餐飲服務連鎖管理、餐飲服務管理等。

需要注意的是，輕食店辦理許可證時，一般需要許可證的經營范圍中有冷食類食品制售，因為店里的生菜、水果、三文魚等都屬于冷食，沒有經過熱加工就直接食用的，所以辦證的時候勾選營業(yè)范圍一定要帶上冷食類食品制售。

輕食食品經營許可證的變更與注銷

變更：持有有效的《食品經營許可證》，《食品經營許可證》載明的事項發(fā)生變化，且在變化后的10個工作日內，涉及經營者名稱、法定代表人（負責人）、社會信用代碼、住所等主體資格變更的，已在主體資格許可部門完成變更。
注銷：食品經營者不再從事食品經營活動的，應當向原發(fā)證的市場監(jiān)督管理部門申請辦理注銷手續(xù)。食品經營許可證被吊銷、撤銷或者食品經營許可證有效期屆滿未延續(xù)的，應當辦理注銷手續(xù)。