加工蔬菜需要辦食品生產(chǎn)許可證嗎

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2024-09-24 09:33:39
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內(nèi)容摘要：加工蔬菜辦理食品生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定加工蔬菜是否需要辦理食品生產(chǎn)許可證，需要根據(jù)具體情況來判斷。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，一般來說，銷售未...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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加工蔬菜辦理食品生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定

加工蔬菜是否需要辦理食品生產(chǎn)許可證，需要根據(jù)具體情況來判斷。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，一般來說，銷售未經(jīng)加工的蔬菜，如生鮮蔬菜，是不需要辦理食品經(jīng)營許可證的。那么就需要辦理食品經(jīng)營許可證。例如，對蔬菜進(jìn)行腌制、干燥、油炸等工藝加工而成的蔬菜制品，就需要辦理食品生產(chǎn)許可證、。

蔬菜加工企業(yè)辦理許可證的條件

蔬菜加工企業(yè)辦理食品生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：

具有與經(jīng)營的蔬菜品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的蔬菜品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工蔬菜與直接入口蔬菜、原料與成品交叉污染，避免蔬菜接觸有毒物、不潔物。
食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。從事食品經(jīng)營管理的，應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對其經(jīng)營管理的食品安全負(fù)責(zé)。

哪些蔬菜加工需要食品生產(chǎn)許可證

根據(jù)《食品生產(chǎn)許可分類目錄》，以下蔬菜加工需要食品生產(chǎn)許可證：

醬腌菜：以蔬菜為主要原料，采用腌制工藝加工而成的各種蔬菜制品。
蔬菜干制品：包括所有以蔬菜為主要原料，經(jīng)干燥加工制成的蔬菜制品。
食用菌制品：以食用菌為原料，采用腌制、干燥、油炸等工藝加工而成的各種蔬菜制品、。

加工蔬菜未辦許可證的處罰

未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事蔬菜加工經(jīng)營活動，依據(jù)《食品安全法》第一百二十二條第一款予以行政處罰。未取得食品小作坊許可證從事蔬菜加工活動的，根據(jù)《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐館和食品攤販管理條例》第三十五條的規(guī)定予以行政處罰、、。食品藥品監(jiān)管部門在實施行政處罰時，應(yīng)當(dāng)綜合考慮案件違法行為的情節(jié)、手段、后果等實際情況，根據(jù)《食品安全法》《行政處罰法》等法律、法規(guī)依法予以處罰。

辦理加工蔬菜食品生產(chǎn)許可證的流程

辦理加工蔬菜食品生產(chǎn)許可證一般包括以下流程：

取得申請資格：只有取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，才可以申請食品生產(chǎn)許可證。
選擇申請類別：明確自己申請的食品生產(chǎn)許可證類別，如蔬菜制品中的醬腌菜、蔬菜干制品等。
準(zhǔn)備申請材料：
- 食品生產(chǎn)許可申請書。
- 營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
- 食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
- 食品生產(chǎn)主要設(shè)備及設(shè)施清單。
- 進(jìn)貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度、。
滿足申請條件：
- 具有與生產(chǎn)的蔬菜品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境清潔，確保場所無毒無害無污染。
- 具有與生產(chǎn)的蔬菜品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防鼠、防蟲、防蠅、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備。
- 有專職或兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
- 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工蔬菜和直接入口蔬菜、原料與成品交叉污染，避免蔬菜接觸有毒物和不潔物。
- 法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。
遞交申請材料：可以選擇現(xiàn)場申請或網(wǎng)上申請?，F(xiàn)場申請需到所在地縣級以上地方的食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請；網(wǎng)上申請需通過相關(guān)平臺進(jìn)行預(yù)受理，之后仍要到當(dāng)?shù)氐恼?wù)服務(wù)中心綜合受理窗口提交紙質(zhì)申請材料。
通過材料審核：相關(guān)部門對申請材料進(jìn)行審核，如有需要補(bǔ)正的材料，會通知申請人進(jìn)行補(bǔ)正。
獲得食品生產(chǎn)許可證：審核通過后，申請人可獲得食品生產(chǎn)許可證。
通過現(xiàn)場核查：相關(guān)部門會進(jìn)行現(xiàn)場核查，核查通過后完成審批決定。如核查不通過，需按意見進(jìn)行整改。