濟(jì)南食品經(jīng)營(yíng)許可證有哪些

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2024-09-24 09:37:09
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內(nèi)容摘要：濟(jì)南食品經(jīng)營(yíng)許可證的種類(lèi)濟(jì)南食品經(jīng)營(yíng)許可證的種類(lèi)較為豐富，主要包括以下幾種：食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)方面：食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者單位...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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濟(jì)南食品經(jīng)營(yíng)許可證的種類(lèi)

濟(jì)南食品經(jīng)營(yíng)許可證的種類(lèi)較為豐富，主要包括以下幾種：

食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)方面：
- 食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者
- 餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者
- 單位食堂
食品經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的，應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號(hào)標(biāo)注。
食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目方面：
- 預(yù)包裝食品銷(xiāo)售，包括含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品
- 散裝食品銷(xiāo)售，包括含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品
- 特殊食品銷(xiāo)售，如保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品
- 其他類(lèi)食品銷(xiāo)售
- 熱食類(lèi)食品制售
- 冷食類(lèi)食品制售
- 生食類(lèi)食品制售
- 糕點(diǎn)類(lèi)食品制售
  - 自制飲品制售
- 其他類(lèi)食品制售
  
  列入其他類(lèi)食品銷(xiāo)售和其他類(lèi)食品制售的具體品種應(yīng)當(dāng)報(bào)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)后執(zhí)行，并明確標(biāo)注。

食品經(jīng)營(yíng)許可證大體上分為兩大類(lèi)：

制售類(lèi)食品、散裝食品需要辦理大證或者小證，大證是食品經(jīng)營(yíng)許可證，小證是小作坊、小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證
預(yù)包裝食品，需要辦理僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品備案，此類(lèi)備案不會(huì)下發(fā)證件，只能查到備案信息

濟(jì)南辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的要求

在濟(jì)南申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)符合以下條件：

具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施
有專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物
符合法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件

對(duì)于僅預(yù)包裝食品銷(xiāo)售備案申請(qǐng)，應(yīng)當(dāng)具備以下基本條件：

具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施
有專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的條件
符合法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件

濟(jì)南食品經(jīng)營(yíng)許可證的申請(qǐng)流程

在濟(jì)南辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，大致流程如下：

需要了解濟(jì)南食品藥品監(jiān)督管理局的相關(guān)規(guī)定和要求
- 了解濟(jì)南食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可證的詳細(xì)要求和申請(qǐng)標(biāo)準(zhǔn)
- 確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所符合相關(guān)衛(wèi)生、安全要求，并準(zhǔn)備好相應(yīng)的申請(qǐng)材料
準(zhǔn)備申請(qǐng)材料，如公司或個(gè)體的營(yíng)業(yè)執(zhí)照（經(jīng)營(yíng)范圍中必須要有食品經(jīng)營(yíng)、餐飲等經(jīng)營(yíng)范圍，注冊(cè)地址必須為商用地址，餐飲行業(yè)尤需注意）、法人或者經(jīng)營(yíng)者的身份證、保證食品安全的規(guī)章制度文本、設(shè)施設(shè)備布局、操作流程等、授權(quán)委托書(shū)及委托代理人身份證明文件
- 利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營(yíng)許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)的，申請(qǐng)人不需要提供本條第一款第二項(xiàng)規(guī)定的材料
可以通過(guò)網(wǎng)上申請(qǐng)的方式進(jìn)行辦理，在濟(jì)南地區(qū)，想要申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證，可以采取網(wǎng)上申請(qǐng)的方式。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則(試行)》中特別提到，無(wú)實(shí)體門(mén)店經(jīng)營(yíng)的互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的固定的食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或貯存場(chǎng)所，核查人員能現(xiàn)場(chǎng)核查網(wǎng)店、也能發(fā)證

濟(jì)南食品經(jīng)營(yíng)許可證的有效期

關(guān)于濟(jì)南食品經(jīng)營(yíng)許可證的有效期，目前尚未有明確的統(tǒng)一規(guī)定。但一般來(lái)說(shuō)，食品經(jīng)營(yíng)許可證的有效期會(huì)根據(jù)相關(guān)法規(guī)和政策進(jìn)行設(shè)定和調(diào)整。

濟(jì)南食品經(jīng)營(yíng)許可證的相關(guān)法規(guī)

濟(jì)南食品經(jīng)營(yíng)許可證的相關(guān)法規(guī)主要包括：

《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》，其中規(guī)定了食品經(jīng)營(yíng)許可和備案的相關(guān)要求和管理規(guī)范
《山東省食品安全條例》，對(duì)山東省行政區(qū)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)等活動(dòng)進(jìn)行了規(guī)范和約束
《濟(jì)南市小餐飲許可審查實(shí)施細(xì)則》，針對(duì)濟(jì)南市小餐飲的許可審查制定了具體的細(xì)則和要求
《山東省食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則》，規(guī)范了山東省行政區(qū)域內(nèi)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的審查工作