小賣鋪需要辦食品許可證嗎

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2024-09-25 09:08:42
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內(nèi)容摘要：小賣鋪辦理食品許可證的相關(guān)規(guī)定一般來說，如果小賣鋪銷售的是除食用農(nóng)產(chǎn)品和僅預(yù)包裝食品外的其他食品，那么就需要辦理食品經(jīng)營許可證。如...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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小賣鋪辦理食品許可證的相關(guān)規(guī)定

一般來說，如果小賣鋪銷售的是除食用農(nóng)產(chǎn)品和僅預(yù)包裝食品外的其他食品，那么就需要辦理食品經(jīng)營許可證。如果僅銷售預(yù)包裝食品或食用農(nóng)產(chǎn)品，則無需辦理。根據(jù)《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》，在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。但存在一些不需要取得食品經(jīng)營許可的情形，如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預(yù)包裝食品、醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品等。

僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。僅銷售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營者在辦理備案后，增加其他應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可；取得食品經(jīng)營許可之日起備案自行失效。食品經(jīng)營者已經(jīng)取得食品經(jīng)營許可，增加預(yù)包裝食品銷售的，不需要另行備案。已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的預(yù)包裝食品的，不需要另行備案。醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品不需要備案，但是向醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特定全營養(yǎng)配方食品的經(jīng)營企業(yè)，應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營許可或者進(jìn)行備案。

小賣鋪食品許可證辦理流程

辦理食品經(jīng)營許可證，企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨(dú)資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團(tuán)體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。

申請時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項(xiàng)目分類提出。食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營者從事食品批發(fā)銷售、中央廚房、集體用餐配送的，利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的，或者學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂，應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號標(biāo)注。主體業(yè)態(tài)以主要經(jīng)營項(xiàng)目確定，不可以復(fù)選。食品經(jīng)營項(xiàng)目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營管理三類。食品經(jīng)營項(xiàng)目可以復(fù)選。

申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)提交下列材料：

食品經(jīng)營許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的，申請人應(yīng)當(dāng)提交每臺設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)的，申請人不需要提供本條第一款第二項(xiàng)規(guī)定的材料。從事食品經(jīng)營管理的食品經(jīng)營者，可以不提供主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局材料。僅從事食品銷售類經(jīng)營項(xiàng)目的不需要提供操作流程。申請人委托代理人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

辦理食品經(jīng)營許可證要10個工作日。先是到辦證大廳去提交申請，再由當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)所到店里面進(jìn)行現(xiàn)場檢查，現(xiàn)檢合格后由食藥監(jiān)所執(zhí)法人員（至少兩名）在現(xiàn)場檢查意見書上面簽名后交回食藥監(jiān)局審批，審批很快，然后辦證大廳通知去拿證?！妒称方?jīng)營許可管理辦法》第十八條，縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)申請材料審查和現(xiàn)場核查等情況，對符合條件的，作出準(zhǔn)予經(jīng)營許可的決定，并自作出決定之日起10個工作日內(nèi)向申請人頒發(fā)食品經(jīng)營許可證。

小賣鋪未辦理食品許可證的后果

未辦理食品經(jīng)營許可證而從事食品經(jīng)營活動是違法的。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門會對這種違法行為進(jìn)行查處?？赡軙媾R罰款、責(zé)令停業(yè)整頓、沒收違法所得和違法經(jīng)營的食品等處罰，嚴(yán)重的還可能會被吊銷營業(yè)執(zhí)照。同時(shí)，這也會對小賣鋪的聲譽(yù)和經(jīng)營造成嚴(yán)重影響，損害消費(fèi)者的信任和權(quán)益。

不同地區(qū)小賣鋪食品許可證要求差異

例如，有些地區(qū)對于小規(guī)模食品生產(chǎn)許可證，要求店鋪面積?。ǜ鶕?jù)當(dāng)?shù)厥袌鼍忠髞矶ǎ?，且非連鎖加盟店，不是分公司。

另外，食品經(jīng)營許可證適用于經(jīng)營面積超過50平方米的餐飲企業(yè)，小餐飲經(jīng)營許可證則適用于經(jīng)營面積不超過50平方米的小餐飲店鋪。

小賣鋪辦理食品許可證的條件

申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目相適應(yīng)的食品安全要求，具備下列條件：

具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。從事食品經(jīng)營管理的，應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對其經(jīng)營管理的食品安全負(fù)責(zé)。

小賣部辦食品經(jīng)營許可證需要：