新版食品生產(chǎn)許可證目錄解讀

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2024-09-26 10:05:45
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內(nèi)容摘要：新版食品生產(chǎn)許可證目錄內(nèi)容新版食品生產(chǎn)許可證目錄涵蓋了豐富的食品類別和品種。包括糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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新版食品生產(chǎn)許可證目錄內(nèi)容

新版食品生產(chǎn)許可證目錄涵蓋了豐富的食品類別和品種。包括糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、其他食品等多個(gè)類別。每個(gè)類別下又細(xì)分了眾多的品種明細(xì)。例如，乳制品類別下包括液體乳、乳粉、其他乳制品等細(xì)分品種。需要注意的是，具體的目錄內(nèi)容可能會(huì)根據(jù)相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的更新而有所調(diào)整。

新版食品生產(chǎn)許可證目錄的變化

新版食品生產(chǎn)許可證目錄在多個(gè)方面發(fā)生了變化。

調(diào)整了醬油、食醋類別，以適應(yīng)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食醋》GB 2719-2018、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 醬油》GB 2717-2018新版標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布。
對(duì)多處明細(xì)的分類進(jìn)行了更合理的調(diào)整。比如，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化粉由通用類調(diào)整至專用類；刪除了原1402邊銷茶的類別，并調(diào)整至緊壓茶類別中；生食水產(chǎn)品明細(xì)也有所調(diào)整。
增加了新的類別，如冷凍水產(chǎn)制品類別，并刪除或增加了多處明細(xì)。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品新增非全營(yíng)養(yǎng)配方食品等類別。
食鹽納入食品生產(chǎn)許可進(jìn)行管理，與新發(fā)布的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》相融合。
保健食品目錄首次按照普通食品目錄的管理思路進(jìn)行管理，細(xì)化了產(chǎn)品類別。
乳制品明細(xì)發(fā)生變化，液態(tài)乳中新增高溫殺菌乳，乳粉中刪除牛初乳粉，其他乳制品中新增濃縮乳。
明確了許可分類及其明細(xì)動(dòng)態(tài)變化時(shí)的準(zhǔn)則問(wèn)題，新修訂發(fā)布的審查細(xì)則與目錄表中分類不一致的，以新發(fā)布的審查細(xì)則規(guī)定為準(zhǔn)。
明確新食品原料在申請(qǐng)SC時(shí)明細(xì)填寫要求，按照其他食品類別申請(qǐng)生產(chǎn)新食品原料的，其標(biāo)注名稱應(yīng)與國(guó)家衛(wèi)生和健康健康委員會(huì)公布的可以用于普通食品的新食品原料名稱一致。

新版食品生產(chǎn)許可證目錄的影響

新版食品生產(chǎn)許可證目錄的調(diào)整對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和監(jiān)管部門都產(chǎn)生了重要影響。

對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，目錄的變化可能意味著需要重新調(diào)整生產(chǎn)布局、設(shè)備配置和工藝流程，以適應(yīng)新的許可要求。同時(shí)，企業(yè)需要加強(qiáng)對(duì)新目錄的學(xué)習(xí)和理解，確保生產(chǎn)活動(dòng)符合法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。

對(duì)于監(jiān)管部門而言，新版目錄為其提供了更明確、更精細(xì)的監(jiān)管依據(jù)，有助于提高監(jiān)管的科學(xué)性和有效性。目錄的調(diào)整也促進(jìn)了食品行業(yè)的結(jié)構(gòu)優(yōu)化和轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全性。

總體而言，新版食品生產(chǎn)許可證目錄的實(shí)施有助于保障公眾的食品安全，促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展。

新版食品生產(chǎn)許可證目錄解讀要點(diǎn)

要關(guān)注食品類別和明細(xì)的變化，了解哪些食品類別進(jìn)行了調(diào)整、新增或刪除，以及明細(xì)的具體變動(dòng)情況。
注意與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和政策的融合，如醬油、食醋標(biāo)準(zhǔn)的更新，以及與《食品生產(chǎn)許可管理辦法》的銜接。
關(guān)注特殊食品的管理變化，包括保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品等。
明確許可分類及其明細(xì)動(dòng)態(tài)變化的準(zhǔn)則，以及新食品原料申請(qǐng)SC時(shí)的明細(xì)填寫要求。
對(duì)于乳制品等重點(diǎn)類別，要關(guān)注其明細(xì)的具體變化和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布情況。

新版食品生產(chǎn)許可證目錄案例分析

以下是一些可能的案例分析：

假設(shè)一家原本生產(chǎn)傳統(tǒng)醬油的企業(yè)，在新版目錄中，醬油類別發(fā)生了調(diào)整。該企業(yè)需要根據(jù)新的要求，重新評(píng)估其生產(chǎn)工藝、原料采購(gòu)和質(zhì)量控制措施，以確保產(chǎn)品符合新的標(biāo)準(zhǔn)和許可要求。

又如一家計(jì)劃開發(fā)新的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的企業(yè)，新版目錄中特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的新增類別為其提供了更多的發(fā)展機(jī)會(huì)。但企業(yè)需要嚴(yán)格按照新的許可要求進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和申報(bào)，確保產(chǎn)品的安全性和有效性。