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2024-09-26 10:06:02
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生產(chǎn)許可證允許添加的物質(zhì)種類繁多，包括但不限于以下幾類：
食品用香料：如各種天然香料和合成香料，用于為食品增添獨(dú)特的風(fēng)味。
食品用香精：幫助改善食品的香氣。
加工助劑：在食品加工過程中起到輔助作用，但通常在最終產(chǎn)品中不具有功能作用。
防腐劑：如苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽等，用于延長食品的保質(zhì)期。
抗氧化劑：如維生素 C、維生素 E 等，防止食品氧化變質(zhì)。
著色劑：如胭脂紅、檸檬黃等，使食品具有吸引人的色澤。
甜味劑：如蔗糖、木糖醇等，增加食品的甜味。
酸味劑：如檸檬酸、蘋果酸等，調(diào)節(jié)食品的酸度。
需要注意的是，具體允許添加的物質(zhì)及其使用范圍和用量，都有嚴(yán)格的規(guī)定，以確保食品安全。例如，根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760），食品添加劑的使用不應(yīng)掩蓋食品本身或者加工過程中的質(zhì)量缺陷，也不得以攙雜、摻假、偽造為目的使用食品添加劑。食品添加劑按功能分為 23 個(gè)類別，包括 2400 個(gè)食品添加劑品種，其中加工助劑 158 種，食品用香料 1853 種，膠姆糖基礎(chǔ)劑物質(zhì) 55 種，其他類別的食品添加劑 334 種?！妒称窢I養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880），對(duì)食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的定義、使用范圍、用量等內(nèi)容進(jìn)行了規(guī)定。目前，允許使用的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑約 200 種。食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑的鑒別試驗(yàn)、純度、雜質(zhì)限量以及相應(yīng)的檢驗(yàn)方法。
亞硝酸鈉作為一種食品添加劑，其使用有著嚴(yán)格的規(guī)定和限制。根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，如 GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，亞硝酸鈉在不同食品中的使用量和殘留量有明確的要求：
以亞硝酸鈉計(jì)，在糟肉類中，殘留量≤30mg/kg，使用量為 。
在熏、燒、烤肉類中，殘留量同樣≤30mg/kg，使用量為 。
油炸肉類中，殘留量≤30mg/kg，使用量為 。
西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）類中，也有相應(yīng)的殘留量和使用量規(guī)定。
同時(shí)，亞硝酸鈉還被列為危險(xiǎn)化學(xué)品，在使用和管理上需要遵循相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。例如，在深圳市，根據(jù)《深圳市亞硝酸鹽監(jiān)督管理若干規(guī)定》，市場監(jiān)管、食品安全監(jiān)管、安全生產(chǎn)行業(yè)監(jiān)管、建設(shè)、公安等部門按照各自職責(zé)依法對(duì)亞硝酸鹽的生產(chǎn)、銷售和使用進(jìn)行監(jiān)督管理。
要在有生產(chǎn)許可證的情況下添加亞硝酸鈉，需要滿足以下條件：
生產(chǎn)亞硝酸鹽應(yīng)當(dāng)依法取得市場監(jiān)管部門核發(fā)的工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證以及安全生產(chǎn)行業(yè)監(jiān)管部門核發(fā)的安全生產(chǎn)許可證。
銷售亞硝酸鹽應(yīng)當(dāng)依法取得安全生產(chǎn)行業(yè)監(jiān)管部門核發(fā)的危險(xiǎn)化學(xué)品經(jīng)營許可證。
在深圳市，具體規(guī)定為：市場監(jiān)管部門負(fù)責(zé)亞硝酸鹽工業(yè)生產(chǎn)許可及其監(jiān)督管理；食品安全監(jiān)管部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)領(lǐng)域使用亞硝酸鹽的監(jiān)督管理；安全生產(chǎn)行業(yè)監(jiān)管部門負(fù)責(zé)亞硝酸鹽安全生產(chǎn)許可、經(jīng)營許可及其監(jiān)督管理；建設(shè)部門負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場使用亞硝酸鹽的監(jiān)督管理；公安部門負(fù)責(zé)依法查處亞硝酸鹽違法犯罪案件。
以下行業(yè)的生產(chǎn)許可證在符合規(guī)定的情況下可以添加亞硝酸鈉：
食品行業(yè)：主要用于腌臘肉制品、醬鹵肉制品等，起到護(hù)色和防腐的作用。
化工行業(yè)：在某些特定的化工產(chǎn)品生產(chǎn)過程中可能會(huì)使用到亞硝酸鈉。
需要注意的是，無論在哪個(gè)行業(yè)使用亞硝酸鈉，都必須嚴(yán)格遵守相關(guān)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，控制使用量，確保產(chǎn)品的安全和質(zhì)量。
添加亞硝酸鈉的生產(chǎn)許可證審批流程通常包括以下步驟：
申請(qǐng)：企業(yè)向市場監(jiān)管部門提出申請(qǐng)，提交相關(guān)材料，包括企業(yè)的基本信息、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量控制措施等。
受理：市場監(jiān)管部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審查，如材料齊全、符合要求，則予以受理。
審核：市場監(jiān)管部門對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)條件、質(zhì)量管理體系等進(jìn)行審核，可能包括現(xiàn)場檢查。
審批：根據(jù)審核結(jié)果，市場監(jiān)管部門做出審批決定。
發(fā)證：如果審批通過，市場監(jiān)管部門頒發(fā)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。
在審批過程中，企業(yè)需要嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保申請(qǐng)材料的真實(shí)性和準(zhǔn)確性。同時(shí)，不同地區(qū)的審批流程可能會(huì)有所差異，具體以當(dāng)?shù)氐囊?guī)定為準(zhǔn)。
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