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2024-09-26 10:06:25
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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一般情況下，沒有食品生產(chǎn)許可證是不可以銷售食品的。
從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但也存在一些不需要取得食品經(jīng)營許可的情形，比如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預包裝食品、醫(yī)療機構(gòu)和藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品、已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡銷售其生產(chǎn)的食品等。
需要注意的是，除上述情形外，開展其他食品經(jīng)營項目的，應當依法取得食品經(jīng)營許可。
食品經(jīng)營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經(jīng)營許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。
食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務經(jīng)營者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營項目分為食品銷售、餐飲服務、食品經(jīng)營管理三類。
申請食品經(jīng)營許可，應當符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目相適應的食品安全要求，具備一定的條件，如具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離等。
申請食品經(jīng)營許可，應當提交食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施、經(jīng)營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等材料。
無證經(jīng)營食品的行為，《食品安全法》的相關規(guī)定，而且會給消費者帶來嚴重的危害后果。
無證經(jīng)營的食品往往缺乏必要的監(jiān)管和檢驗，、質(zhì)量不合格等問題，一旦食用，可能會對消費者的身體健康造成損害，甚至引發(fā)食品安全事故。
對于沒有取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品。違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。如果明知無證經(jīng)營食品是違法的行為但仍然經(jīng)營的，監(jiān)管部門將責令停止經(jīng)營活動，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款。如果因為經(jīng)營活動導致消費者的權益受到了損害的，食品生產(chǎn)者還需要承擔一定的連帶責任。
要獲取食品生產(chǎn)許可證，需要按照一定的流程進行。
要取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，才可以申請食品生產(chǎn)許可證。
然后，明確自己申請的食品生產(chǎn)許可證類別，如糧食加工產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品等。
接下來，需要滿足申請條件，包括具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境清潔，確保場所無毒無害無污染；具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)設備或設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防鼠、防蟲、防蠅、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備等。
準備好申請材料，如食品生產(chǎn)許可申請書、營業(yè)執(zhí)照復印件、食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖、食品生產(chǎn)主要設備及設施清單、進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
可以選擇現(xiàn)場申請或網(wǎng)上申請的方式，提交申請材料。之后，接受現(xiàn)場核查，通過審批決定后，即可獲得食品生產(chǎn)許可證。
2023 年，食品產(chǎn)業(yè)相關政策陸續(xù)出臺，對食品行業(yè)進行了多方面的規(guī)范和引導。
例如，嬰配粉“史上最嚴”新國標正式實施，將倒逼市場競爭轉(zhuǎn)向品質(zhì)競爭，推動行業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展。
工信部等 11 部門聯(lián)合發(fā)布《關于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導意見》，支持企業(yè)與多種渠道融合發(fā)展，培育創(chuàng)新業(yè)態(tài)，打造多元融合消費場景。
市場監(jiān)管總局等部門針對外賣、婚宴餐飲浪費問題發(fā)布相關政策，促進網(wǎng)絡餐飲行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展，堅決制止婚宴餐飲浪費行為。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合多部門制定印發(fā)《全國現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)建設規(guī)劃(2023—2030 年)》，明確建設以節(jié)能宜機為主的現(xiàn)代設施種植業(yè)、以高效集約為主的現(xiàn)代設施畜牧業(yè)、以生態(tài)健康養(yǎng)殖為主的現(xiàn)代設施漁業(yè)、以倉儲保鮮和烘干為主的現(xiàn)代物流設施等重點任務。
市場監(jiān)管總局發(fā)布《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》，對拍黃瓜、泡茶等簡單食品制售行為作出了簡化許可的規(guī)定。
市場監(jiān)管總局修訂發(fā)布《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標準，對食品過度包裝問題進行規(guī)范和處罰。
市場監(jiān)管總局等部門發(fā)布相關政策，促進保健食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和高質(zhì)量發(fā)展。
民政部等 11 部門聯(lián)合印發(fā)《積極發(fā)展老年助餐服務行動方案》，聚焦老年人就餐實際困難，構(gòu)建老年助餐服務網(wǎng)絡。
市場監(jiān)管總局新修訂的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》實施，針對“生鮮燈”誤導消費者問題作出規(guī)定。
國家市場監(jiān)督管理總局修訂發(fā)布《特殊醫(yī)學用途配方食品注冊管理辦法》，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全和臨床效果，鼓勵企業(yè)研發(fā)臨床急需產(chǎn)品。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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