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2024-09-27 09:33:53
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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辦理牛雜店的衛(wèi)生許可證，一般需要按照以下流程進(jìn)行：
準(zhǔn)備材料
法定代表人或負(fù)責(zé)人身份復(fù)印件
企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)或者工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件
公共場所地址方位示意圖和衛(wèi)生設(shè)施平面布局圖
經(jīng)營場所房屋產(chǎn)權(quán)或租賃合同
公共場所衛(wèi)生檢測或評(píng)價(jià)報(bào)告
從業(yè)人員名單及健康合格證明
經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度
經(jīng)營場所生活飲用水材料
提出申請
向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督所提交申請，填寫相關(guān)表格并提交準(zhǔn)備好的材料。
衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)提交的材料進(jìn)行審核，如材料不齊全或不符合要求，會(huì)通知申請人補(bǔ)充或修改。
審核通過后，衛(wèi)生監(jiān)督所會(huì)安排工作人員到牛雜店進(jìn)行現(xiàn)場審查，主要檢查衛(wèi)生設(shè)施、加工流程、環(huán)境衛(wèi)生等方面是否符合要求。
如果現(xiàn)場審查合格，衛(wèi)生監(jiān)督所會(huì)作出準(zhǔn)予許可的決定，并頒發(fā)衛(wèi)生許可證。
具備合法的經(jīng)營場所
經(jīng)營場所應(yīng)符合相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，如與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的空間，包括食品加工、儲(chǔ)存、銷售等區(qū)域。
擁有完善的衛(wèi)生設(shè)施
配備消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
對(duì)于食品加工區(qū)域，要有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止交叉污染。
人員要求
有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員。
所有從業(yè)人員需持有有效的健康證明，并且接受過食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
管理制度
建立健全的食品安全管理制度，包括食品采購、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制制度。
有應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案。
衛(wèi)生設(shè)施
檢查消毒、清洗設(shè)施是否完備且能正常使用。
查看垃圾處理設(shè)施是否符合衛(wèi)生要求，如垃圾桶是否有蓋、垃圾是否及時(shí)清理等。
場所布局
加工場所和營業(yè)場所的面積比例要合理，以滿足食品加工和經(jīng)營的需要。
食品加工、儲(chǔ)存、銷售等區(qū)域應(yīng)劃分明確，避免交叉污染。
人員衛(wèi)生
從業(yè)人員是否持有有效的健康證明，個(gè)人衛(wèi)生狀況是否良好。
工作人員是否掌握基本的食品衛(wèi)生知識(shí)和操作規(guī)范。
食品原材料
檢查食品原材料的采購渠道是否合法，是否有相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫證明。
原材料的儲(chǔ)存條件是否符合要求，防止變質(zhì)和受到污染。
加工過程
食品加工過程是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，如是否生熟分開、加工溫度是否合適等。
食品添加劑的使用是否符合規(guī)定。
衛(wèi)生許可證的有效期一般為五年。在食品經(jīng)營許可有效期屆滿前十五個(gè)工作日內(nèi)提出延續(xù)許可申請的，原食品經(jīng)營許可有效期屆滿后，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)暫停食品經(jīng)營活動(dòng)，原發(fā)證的市場監(jiān)督管理部門作出準(zhǔn)予延續(xù)的決定后，方可繼續(xù)開展食品經(jīng)營活動(dòng)。
續(xù)期時(shí)，通常需要提交以下材料：
衛(wèi)生許可證延續(xù)申請表。
原衛(wèi)生許可證正、副本。
經(jīng)營場所的衛(wèi)生狀況報(bào)告。
從業(yè)人員的健康證明。
其他可能需要的相關(guān)材料，如衛(wèi)生管理制度的更新情況等。
材料準(zhǔn)備不齊全
現(xiàn)場審查不通過
原因可能是衛(wèi)生設(shè)施不完善、場所布局不合理等。
解決方法：根據(jù)審查人員提出的整改意見，及時(shí)進(jìn)行整改，整改完成后申請?jiān)俅螌彶椤?/p>
從業(yè)人員健康證明過期
衛(wèi)生管理制度不符合要求
希望以上內(nèi)容對(duì)您有所幫助，祝您的牛雜店順利辦理衛(wèi)生許可證并成功開業(yè)！
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問題。
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