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2024-09-27 09:35:24
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品經(jīng)營許可證的經(jīng)營范圍是可以包括酒水的。根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局令（第 78 號），食品經(jīng)營許可證應(yīng)當載明經(jīng)營者名稱、統(tǒng)一社會信用代碼、法定代表人（負責人）、住所、經(jīng)營場所、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目、許可證編號、有效期、投訴舉報電話、發(fā)證機關(guān)、發(fā)證日期，并賦有二維碼。其中，經(jīng)營場所、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目屬于重要的許可內(nèi)容。營業(yè)執(zhí)照食品經(jīng)營范圍涉及酒水銷售的，經(jīng)營范圍可能標注酒類銷售。但具體是否包含，還需根據(jù)實際申請及審核結(jié)果確定，需根據(jù)實際情況具體分析。營業(yè)執(zhí)照食品經(jīng)營是否包括酒水，要從相關(guān)法規(guī)、酒水經(jīng)營許可制度、以及實際操作經(jīng)驗三個方面進行詳細分析。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品經(jīng)營許可管理辦法》，營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍應(yīng)當與食品經(jīng)營許可相符合。營業(yè)執(zhí)照上的食品銷售范圍包括酒水。酒水在市場上作為預包裝食品進行銷售，無論是瓶裝酒還是散裝酒，在食品銷售環(huán)節(jié)都被視為普通食品進行監(jiān)管。因此，酒水屬于食品銷售的一部分。營業(yè)執(zhí)照食品經(jīng)營范圍有食用農(nóng)產(chǎn)品（不含生豬產(chǎn)品）的銷售、預包裝食品（含冷凍冷藏、不含熟食鹵味，憑許可證經(jīng)營）的批發(fā)非實物方式，食用農(nóng)產(chǎn)品（除生豬產(chǎn)品）的銷售等。
持有食品經(jīng)營許可證是可以售賣酒水的。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十五條，國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度，從事食品銷售應(yīng)當依法取得許可。而酒水屬于食品的一種，因此在擁有食品經(jīng)營許可證的情況下，是可以售賣酒水的。持有食品經(jīng)營許可證，即可從事食品（包括酒水）的銷售、貯存和運輸，無需對經(jīng)營酒類進行專門的備案。另外，憑食品流通許可證即可以辦理營業(yè)執(zhí)照。持有食品經(jīng)營許可證的商家可以從事食品（包括酒水）的銷售、貯存和運輸。需要注意的是，銷售酒水還需要遵守其他相關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國酒類管理條例》等。對于酒水銷售，需要特別注意的是酒類經(jīng)營許可證。在申請食品經(jīng)營許可證時，需要詳細說明經(jīng)營項目，并確保所售賣的食品和酒水符合相關(guān)安全標準和質(zhì)量要求。從行業(yè)規(guī)范角度來看。食品和酒水屬于不同的商品類別，需要有相應(yīng)的資質(zhì)和許可。
《食品經(jīng)營許可管理辦法》第二條規(guī)定：在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當依法取得食品經(jīng)營許可。所以經(jīng)營酒水需要辦理食品經(jīng)營許可證。食品經(jīng)營許可管理辦法第十九條規(guī)定：“食品經(jīng)營許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為 5 年。”也就是說發(fā)證日期是你取得合法食品經(jīng)營的日期，辦理期間進行食品經(jīng)營屬于無證經(jīng)營，違反了食品安全法第三十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)進行處理?！毒祁惲魍ü芾磙k法》對酒類流通包括酒類批發(fā)、零售、儲運等經(jīng)營活動進行了規(guī)定，商務(wù)部負責全國酒類流通監(jiān)督管理工作?？h級以上商務(wù)主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)酒類流通監(jiān)督管理工作。
省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目和食品安全風險狀況等，結(jié)合食品安全風險管理實際，確定本行政區(qū)域內(nèi)市場監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限。食品經(jīng)營許可證，按經(jīng)營主體業(yè)態(tài)，可分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂三類。
申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當符合下列條件：
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
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