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廣西蛋糕烘焙店衛(wèi)生許可證要求

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    好順佳集團(tuán)

  • 發(fā)布時(shí)間

    2024-09-28 15:23:21

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內(nèi)容摘要：廣西蛋糕烘焙店衛(wèi)生許可證辦理?xiàng)l件辦理廣西蛋糕烘焙店衛(wèi)生許可證，通常需要滿足以下條件：營(yíng)業(yè)場(chǎng)所要求：店鋪的選址和布局應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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廣西蛋糕烘焙店衛(wèi)生許可證辦理?xiàng)l件

辦理廣西蛋糕烘焙店衛(wèi)生許可證，通常需要滿足以下條件：

  • 營(yíng)業(yè)場(chǎng)所要求：店鋪的選址和布局應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括有合理的功能分區(qū)，如烘焙區(qū)、裱花區(qū)、清潔區(qū)等，且分區(qū)明確，動(dòng)線不能交叉。

  • 設(shè)施設(shè)備要求：需要準(zhǔn)備不同的專間，如裱花專間應(yīng)在5平米以上，設(shè)有二次更衣室，二更中有水池；專間內(nèi)配備獨(dú)立空調(diào)、凈水設(shè)備、紫外線燈、保潔柜、溫度計(jì)等；烘焙操作區(qū)需有兩個(gè)以上水池；自制飲品區(qū)也需有相應(yīng)的水池和凈水設(shè)備等。

  • 房屋性質(zhì)要求：營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的房屋性質(zhì)應(yīng)為商用，居民住房一般無(wú)法辦理相關(guān)證件。

廣西蛋糕烘焙店衛(wèi)生許可證申請(qǐng)流程

廣西蛋糕烘焙店衛(wèi)生許可證的申請(qǐng)流程大致如下：

  • 準(zhǔn)備階段：

    • 提供場(chǎng)地裝修平面圖紙給食藥監(jiān)老師審核，圖紙上要詳細(xì)繪制出專間及場(chǎng)地的布局，包括設(shè)備的擺放順序等。

    • 準(zhǔn)備相關(guān)的網(wǎng)報(bào)材料，如公司名稱、注冊(cè)資金、法人等相關(guān)人員的信息等。

  • 審核階段：

    • 預(yù)約食藥監(jiān)老師來(lái)現(xiàn)場(chǎng)檢查，現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)與圖紙保持一致，且場(chǎng)地干凈整潔。

    • 場(chǎng)檢通過(guò)后，遞交申請(qǐng)材料，等待審批部門審批。

  • 領(lǐng)證階段：審批通過(guò)后，經(jīng)食藥監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)簽字，領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證的正本、副本和公示牌，并貼好復(fù)印件和健康證。

廣西蛋糕烘焙店衛(wèi)生許可證所需材料

申請(qǐng)廣西蛋糕烘焙店衛(wèi)生許可證通常需要以下材料：

  • 申請(qǐng)報(bào)告書，填寫相關(guān)信息。

  • 法人代表身份證明（身份證復(fù)印件）。

  • 實(shí)體店位置、結(jié)構(gòu)示意圖。

  • 工商局名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書。

  • 實(shí)體店鋪房產(chǎn)證明或租房協(xié)議。

  • 店長(zhǎng)（或從業(yè)人員）體檢及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證。

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廣西蛋糕烘焙店衛(wèi)生許可證審核標(biāo)準(zhǔn)

廣西蛋糕烘焙店衛(wèi)生許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下方面：

  • 場(chǎng)所布局：專間的設(shè)置要符合要求，如裱花專間要保證四周密閉，食品傳遞窗為開(kāi)閉式等。

  • 設(shè)施配備：各類設(shè)施設(shè)備應(yīng)齊全且能正常運(yùn)行，如空調(diào)、凈水設(shè)備、紫外線燈等。

  • 衛(wèi)生狀況：現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，場(chǎng)地應(yīng)干凈整潔，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

廣西蛋糕烘焙店衛(wèi)生許可證監(jiān)管要求

廣西蛋糕烘焙店在取得衛(wèi)生許可證后，需遵守以下監(jiān)管要求：

  • 持續(xù)保持場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況，定期進(jìn)行清潔和消毒。

  • 按照許可證核準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)范圍進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。

  • 定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

  • 確保所使用的原材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

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