小食品許可證銷售范圍

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2024-09-29 09:29:02
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內(nèi)容摘要：小食品許可證銷售范圍的一般規(guī)定小食品許可證的銷售范圍涵蓋了多種食品經(jīng)營項目。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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小食品許可證銷售范圍的一般規(guī)定

小食品許可證的銷售范圍涵蓋了多種食品經(jīng)營項目。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位食堂。食品銷售方面，包括散裝食品銷售、散裝食品和預(yù)包裝食品銷售等。餐飲服務(wù)則包括熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、半成品制售、自制飲品制售等，其中半成品制售僅限中央廚房申請。食品經(jīng)營者從事散裝食品銷售中的散裝熟食銷售、冷食類食品制售中的冷加工糕點制售和冷葷類食品制售應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營項目后以括號標(biāo)注。具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形，難以明確歸類的食品，可以按照食品安全風(fēng)險等級最高的情形進(jìn)行歸類。國家市場監(jiān)督管理總局可以根據(jù)監(jiān)督管理工作需要對食品經(jīng)營項目進(jìn)行調(diào)整。需要注意的是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預(yù)包裝食品、醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品、已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品等情形不需要取得食品經(jīng)營許可。除上述情形外，開展其他食品經(jīng)營項目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。

不同地區(qū)小食品許可證銷售范圍的差異

例如，某些地區(qū)可能對特定食品的銷售有更嚴(yán)格的規(guī)定，或者對某些經(jīng)營項目的許可條件有所不同。以湖南省和江西省為例，對于無證生產(chǎn)食品的行為，判定是否按無證食品小作坊處罰的標(biāo)準(zhǔn)就有所不同。在湖南省，對食品小作坊認(rèn)定的標(biāo)準(zhǔn)包括“生產(chǎn)加工的食品應(yīng)為低風(fēng)險”，而江西省對食品小作坊的具體認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)中沒有生產(chǎn)加工的食品應(yīng)為低風(fēng)險食品這一要件。因此，在實際操作中，需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w規(guī)定來確定小食品許可證的銷售范圍。

小食品許可證銷售范圍的擴(kuò)展條件

小食品許可證的銷售范圍在一定條件下可以擴(kuò)展。僅銷售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營者在辦理備案后，增加其他應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營項目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可，取得食品經(jīng)營許可之日起備案自行失效。食品經(jīng)營者已經(jīng)取得食品經(jīng)營許可，增加預(yù)包裝食品銷售的，不需要另行備案。食品經(jīng)營者從事解凍、簡單加熱、沖調(diào)、組合、擺盤、洗切等食品安全風(fēng)險較低的簡單制售的，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門在保證食品安全的前提下，可以適當(dāng)簡化設(shè)備設(shè)施、專門區(qū)域等審查內(nèi)容。

小食品許可證銷售范圍的限制因素

小食品許可證的銷售范圍存在一些限制因素。例如，食品經(jīng)營者在不同經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動的，應(yīng)當(dāng)依法分別取得食品經(jīng)營許可或者進(jìn)行備案。食品展銷會的舉辦者應(yīng)當(dāng)在展銷會舉辦前十五個工作日內(nèi)，向所在地縣級市場監(jiān)督管理部門報告相關(guān)情況。學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。食品經(jīng)營者從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的，外設(shè)倉庫（包括自有和租賃）的，或者集體用餐配送單位向?qū)W校、托幼機(jī)構(gòu)供餐的，應(yīng)當(dāng)在開展相關(guān)經(jīng)營活動之日起十個工作日內(nèi)向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門報告。另外，從事生食類食品、冷加工糕點、冷葷類食品等高風(fēng)險食品制售的，不適用簡化審查內(nèi)容的規(guī)定。

小食品許可證銷售范圍的案例分析

以下為一些小食品許可證銷售范圍相關(guān)的案例分析。例如，湖南省A市X縣市監(jiān)局發(fā)現(xiàn)轄區(qū)某加工點未取得《食品生產(chǎn)許可證》和食品小作坊許可證擅自加工銷售大米。根據(jù)湖南省的規(guī)定，要判斷該加工點是否為無證食品小作坊，除了要在規(guī)模較小等方面符合湖南省對食品小作坊的認(rèn)定，而且大米還應(yīng)當(dāng)在湖南省市場監(jiān)督管理局規(guī)定的低風(fēng)險食品類別中，符合以上條件才可認(rèn)定為食品小作坊，才能依據(jù)相關(guān)條例處罰。否則，就不能認(rèn)定為食品小作坊，就應(yīng)當(dāng)依據(jù)《食品安全法》處罰。再如，經(jīng)營類型為個體工商戶，經(jīng)營范圍為食品、零售、批發(fā)，《食品經(jīng)營許可證》，經(jīng)營項目為預(yù)包裝食品（含冷藏、冷凍食品），在主體業(yè)態(tài)后沒有括號標(biāo)注網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營。通過這些案例，可以更清晰地理解小食品許可證銷售范圍的實際應(yīng)用和判定。