食品經(jīng)營(yíng)許可證新驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)

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2024-09-29 09:32:22
2005

內(nèi)容摘要：食品經(jīng)營(yíng)許可證新驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)流程食品經(jīng)營(yíng)許可證新驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)流程通常包括以下步驟：申請(qǐng)受理：申請(qǐng)人向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局提交新驗(yàn)申請(qǐng)及相關(guān)資...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品經(jīng)營(yíng)許可證新驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)流程

食品經(jīng)營(yíng)許可證新驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)流程通常包括以下步驟：

申請(qǐng)受理：申請(qǐng)人向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局提交新驗(yàn)申請(qǐng)及相關(guān)資料，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、健康證復(fù)印件、租房合同、申請(qǐng)書(shū)、負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件、環(huán)評(píng)等。管理部門(mén)對(duì)提交的資料進(jìn)行初步審查，決定是否受理。
現(xiàn)場(chǎng)核查準(zhǔn)備：管理部門(mén)安排核查人員，并通知申請(qǐng)人做好現(xiàn)場(chǎng)核查準(zhǔn)備。
現(xiàn)場(chǎng)核查：核查人員到達(dá)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、設(shè)備布局和工藝流程、人員管理、管理制度及其執(zhí)行情況等進(jìn)行詳細(xì)核查。
結(jié)果判定：核查人員根據(jù)核查情況填寫(xiě)現(xiàn)場(chǎng)核查表，對(duì)新驗(yàn)申請(qǐng)做出通過(guò)或不通過(guò)的判定。
整改與復(fù)查（如有需要）：對(duì)于不通過(guò)的情況，指出存在的問(wèn)題，要求申請(qǐng)人進(jìn)行整改。整改完成后，進(jìn)行復(fù)查。
審批發(fā)證：通過(guò)新驗(yàn)的申請(qǐng)，經(jīng)過(guò)審批流程，頒發(fā)新的食品經(jīng)營(yíng)許可證。

相關(guān)參考：

食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理流程及所需資料 - 知乎專欄

食品經(jīng)營(yíng)許可證新驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備工作

為了確保食品經(jīng)營(yíng)許可證新驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)順利進(jìn)行，申請(qǐng)人需要做好以下準(zhǔn)備工作：

場(chǎng)所準(zhǔn)備：
- 確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所整潔衛(wèi)生，貨物存放符合隔墻離地的要求。
- 食品和日用品分開(kāi)存放，有明確的分隔措施和標(biāo)識(shí)。
- 對(duì)于特殊食品銷售，劃定專門(mén)區(qū)域或柜臺(tái)，并設(shè)置顯著的銷售專柜提示牌。
- 若申請(qǐng)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)范圍，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)擺放貨架和商品。
- 有效分隔經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與生活區(qū)。
設(shè)備設(shè)施準(zhǔn)備：
- 檢查生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施是否齊全，性能和精度是否滿足生產(chǎn)需要。
- 自行檢驗(yàn)的，需具備審查細(xì)則規(guī)定的檢驗(yàn)設(shè)備設(shè)施。
人員準(zhǔn)備：
- 配備食品安全管理人員及專業(yè)技術(shù)人員。
- 建立生產(chǎn)相關(guān)崗位的培訓(xùn)及從業(yè)人員健康管理制度。
- 從事接觸直接入口食品工作的人員取得健康證明。
制度準(zhǔn)備：
- 完善進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、不安全食品召回、不合格品管理、食品安全事故處置等管理制度。
- 確保質(zhì)量手冊(cè)受控有效，食品安全法等法律法規(guī)規(guī)定的必備制度完善。
資料準(zhǔn)備：
- 準(zhǔn)備好生產(chǎn)記錄、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、培訓(xùn)記錄等各項(xiàng)記錄。
- 收集齊全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)文本。

相關(guān)參考：

食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)審查內(nèi)容 - 知乎
食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)審查準(zhǔn)備及注意事項(xiàng)_百度文庫(kù)

食品經(jīng)營(yíng)許可證新驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)注意事項(xiàng)

在食品經(jīng)營(yíng)許可證新驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)，需要注意以下事項(xiàng)：

人員配合：安排熟悉經(jīng)營(yíng)情況的人員在場(chǎng)，配合核查人員的工作，及時(shí)提供所需信息和資料。
對(duì)于核查人員的詢問(wèn)，不得隱瞞或虛假陳述。
遵守規(guī)定：嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保經(jīng)營(yíng)活動(dòng)合法合規(guī)。
標(biāo)識(shí)清晰：食品和非食品的標(biāo)識(shí)要清晰明確，特殊食品的銷售專區(qū)提示牌要規(guī)范醒目。
設(shè)備維護(hù)：保證生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行，維護(hù)良好。
記錄完整：各項(xiàng)生產(chǎn)、檢驗(yàn)、管理等記錄要完整、準(zhǔn)確，便于核查。

相關(guān)參考：

《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》解讀 | 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局
食品經(jīng)營(yíng)許可證現(xiàn)場(chǎng)審核的注意事項(xiàng)有哪些？-百度經(jīng)驗(yàn)

食品經(jīng)營(yíng)許可證新驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)常見(jiàn)問(wèn)題

食品經(jīng)營(yíng)許可證新驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)常見(jiàn)的問(wèn)題包括：

貨物存放問(wèn)題：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或貯存場(chǎng)所的貨物直接堆放在地上，未達(dá)到隔墻離地的要求。
分區(qū)混亂：食品和日用品未完全分開(kāi)，混合堆放；申請(qǐng)?zhí)厥馐称蜂N售經(jīng)營(yíng)范圍的，特殊食品和普通預(yù)包裝食品混合擺放。
網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)備不足：申請(qǐng)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)范圍的，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)未擺放貨架和商品。
區(qū)域未分隔：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與生活區(qū)處于同一區(qū)域內(nèi)，未有效分隔。

針對(duì)這些常見(jiàn)問(wèn)題，可以采取以下解決方法：

貨物存放規(guī)范：陳列食品的貨柜應(yīng)離墻、離地，貨架底層與地面距離應(yīng)在10㎝以上，便于清潔。
分區(qū)明確：食品和非食品要分開(kāi)存放，有分隔措施、固定的存放位置和標(biāo)識(shí)。
特殊食品專區(qū)：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所劃定專門(mén)的區(qū)域或柜臺(tái)、貨架，擺放特殊食品，在顯著位置設(shè)置銷售專柜提示牌，注明“XX銷售專區(qū)(或?qū)９?”字樣。
網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)展示：申請(qǐng)人應(yīng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)擺放貨架和銷售商品作為樣品。
有效分隔：申請(qǐng)人應(yīng)設(shè)置有效隔斷，將經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和生活區(qū)分隔開(kāi)。

相關(guān)參考：

個(gè)體、企業(yè)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證現(xiàn)場(chǎng)勘驗(yàn)常見(jiàn)問(wèn)題及解決方法

食品經(jīng)營(yíng)許可證新驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)成功案例

以下是一些食品經(jīng)營(yíng)許可證新驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)的成功案例：

“先過(guò)后核” 市南區(qū)打通辦理食品經(jīng)營(yíng)許可時(shí)間長(zhǎng)難題：辦理食品經(jīng)營(yíng)許可等待時(shí)間較長(zhǎng)一直是連鎖企業(yè)開(kāi)辦新店的“痛點(diǎn)”。在市南區(qū)的政企懇談會(huì)上，瑞幸咖啡（青島）有限公司提出推動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)許可“告知承諾”辦理，加快新店開(kāi)業(yè)速度。市南區(qū)紀(jì)委監(jiān)委將此問(wèn)題列入重點(diǎn)推動(dòng)事項(xiàng)，多次與市、區(qū)兩級(jí)行政審批服務(wù)局溝通協(xié)調(diào)，最終打通了這一“痛點(diǎn)”。
上海市市場(chǎng)監(jiān)管局改善食品經(jīng)營(yíng)管理：上海市市場(chǎng)監(jiān)管局出臺(tái)《上海市食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理實(shí)施辦法》，從多個(gè)方面細(xì)化和完善食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作，包括調(diào)整經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、優(yōu)化對(duì)“專間”的管理、助力總部經(jīng)濟(jì)發(fā)展、鼓勵(lì)新業(yè)態(tài)新模式創(chuàng)新、簡(jiǎn)化許可申請(qǐng)材料和審核流程等，提升了許可效率和服務(wù)水平。

相關(guān)參考：