小推車(chē)辦食品許可證需要什么

小推車(chē)辦食品許可證的基本要求

根據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第78號(hào)），在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)活動(dòng)（除特定不需要取得許可的情形外），應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。小推車(chē)如果從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，也需遵循這一規(guī)定。

一、主體資格要求

企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶(hù)等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。如果是機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，則以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。

二、業(yè)態(tài)與項(xiàng)目分類(lèi)要求

食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集中用餐單位食堂。小推車(chē)如果主要是售賣(mài)食品，屬于食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者；如果是現(xiàn)場(chǎng)制作并售賣(mài)食品則屬于餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者。食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分為食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營(yíng)管理三類(lèi)。食品銷(xiāo)售包括散裝食品銷(xiāo)售、散裝食品和預(yù)包裝食品銷(xiāo)售；餐飲服務(wù)包括熱食類(lèi)食品制售、冷食類(lèi)食品制售、生食類(lèi)食品制售、半成品制售、自制飲品制售等（其中半成品制售僅限中央廚房申請(qǐng)）。小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者需要明確自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)和項(xiàng)目，并且按照相應(yīng)的分類(lèi)提出申請(qǐng)，主體業(yè)態(tài)以主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目確定，不可以復(fù)選，而食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可以復(fù)選。

三、食品安全要求

1. 場(chǎng)所要求

   • 具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，如果小推車(chē)售賣(mài)易腐食品，貯存場(chǎng)所需要有合適的溫度控制設(shè)備，以防止食品變質(zhì)，并且要遠(yuǎn)離污染源，像垃圾堆放點(diǎn)、污水排放口等。

2. 設(shè)備設(shè)施要求

   • 要有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，具備相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。對(duì)于小推車(chē)來(lái)說(shuō)，可能需要有清潔工具、食品防護(hù)設(shè)施（如防蠅罩等）、合適的照明設(shè)備以便顧客挑選食品等。

3. 人員與制度要求

   • 要有專(zhuān)職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。這些規(guī)章制度包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等。小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者需要指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品安全管理工作，并且建立完善的食品安全管理制度，例如記錄食品的進(jìn)貨、檢查食品的保質(zhì)期等。

4. 布局與流程要求

   • 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。小推車(chē)的布局要合理，例如生熟食品要分開(kāi)存放，制作食品的工具要分開(kāi)使用等。

小推車(chē)食品許可證所需材料清單

一、基本材料

1. 食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)

   • 這是申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可的必備文件，需要如實(shí)填寫(xiě)小推車(chē)的相關(guān)經(jīng)營(yíng)信息，如經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、地址、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等內(nèi)容。申請(qǐng)書(shū)是監(jiān)管部門(mén)了解小推車(chē)經(jīng)營(yíng)情況的重要依據(jù)，也是整個(gè)申請(qǐng)流程的起始文件。

2. 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件

   • 如果營(yíng)業(yè)執(zhí)照能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)的，可能不需要提供復(fù)印件。但如果不能核驗(yàn)，則需要提供。營(yíng)業(yè)執(zhí)照是證明小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者具有合法經(jīng)營(yíng)資格的重要文件，其他主體資格證明文件（如機(jī)關(guān)、事業(yè)單位等的相關(guān)登記證）在相應(yīng)主體申請(qǐng)時(shí)也需提供復(fù)印件，以表明其合法身份和具備申請(qǐng)資格。

3. 與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件

   • 對(duì)于小推車(chē)而言，主要設(shè)備設(shè)施可能包括售賣(mài)設(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備（如冷藏箱等）、清潔設(shè)備等。經(jīng)營(yíng)布局文件可以是小推車(chē)內(nèi)部的食品擺放布局圖，操作流程則是食品加工（如果有）、售賣(mài)等環(huán)節(jié)的具體操作步驟。例如，如果小推車(chē)售賣(mài)自制飲品，操作流程要包括原料的準(zhǔn)備、飲品的制作、成品的售賣(mài)等環(huán)節(jié)的詳細(xì)操作說(shuō)明。如果是僅從事食品銷(xiāo)售類(lèi)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的小推車(chē)，不需要提供操作流程；如果是從事食品經(jīng)營(yíng)管理的小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者，可以不提供主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局材料。

4. 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單

   • 食品安全自查制度是小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者定期對(duì)自身食品安全狀況進(jìn)行檢查的依據(jù)，例如規(guī)定多久檢查一次食品的保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等。從業(yè)人員健康管理要求小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者確保員工（如果有）持有健康證，并且建立健康檔案。進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度要求記錄食品的進(jìn)貨、進(jìn)貨日期、食品的相關(guān)合格證明等信息，以便追溯食品。食品安全事故處置制度則是在發(fā)生食品安全事故時(shí)，小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)采取的措施，如及時(shí)停止售賣(mài)、報(bào)告相關(guān)部門(mén)、對(duì)問(wèn)題食品進(jìn)行封存等的規(guī)定。

二、特殊情況材料（如果涉及）

如果小推車(chē)?yán)米詣?dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營(yíng)許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。另外，如果小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者委托代理人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。

小推車(chē)辦理食品許可證的流程

一、準(zhǔn)備階段

1. 取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照

   • 辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。營(yíng)業(yè)執(zhí)照是開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的基本前提，它明確了小推車(chē)的經(jīng)營(yíng)主體類(lèi)型（如個(gè)體工商戶(hù)等）、經(jīng)營(yíng)范圍等重要信息。例如，小推車(chē)如果要售賣(mài)特色小吃，營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的經(jīng)營(yíng)范圍要包含餐飲服務(wù)或者食品銷(xiāo)售相關(guān)內(nèi)容。

2. 準(zhǔn)備申請(qǐng)材料

   • 根據(jù)上述所需材料清單，認(rèn)真準(zhǔn)備各項(xiàng)材料。確保材料的真實(shí)性和完整性，如食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)要填寫(xiě)準(zhǔn)確無(wú)誤，相關(guān)設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局等文件要符合小推車(chē)的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況。對(duì)于食品安全規(guī)章制度目錄清單，要涵蓋食品安全管理的各個(gè)重要方面，并且要具有可操作性。如果材料不齊全或者不符合要求，可能會(huì)導(dǎo)致申請(qǐng)被退回或者延誤審批進(jìn)程。

二、申請(qǐng)與受理

1. 網(wǎng)上申請(qǐng)（部分地區(qū)）

   • 許多地方的縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)通過(guò)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理信息平臺(tái)實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)許可全流程網(wǎng)上辦理。小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者需要登錄當(dāng)?shù)氐恼?wù)服務(wù)網(wǎng)或者相關(guān)的食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)平臺(tái)，注冊(cè)法人賬號(hào)（如果是企業(yè)法人等主體）或者以營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的經(jīng)營(yíng)者身份注冊(cè)賬號(hào)。然后按照系統(tǒng)提示，線(xiàn)上填寫(xiě)提交資料，包括上傳相關(guān)的申請(qǐng)材料，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品安全規(guī)章制度等文件。例如，在某些地區(qū)的政務(wù)服務(wù)平臺(tái)上，有專(zhuān)門(mén)的食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)入口，

2. 現(xiàn)場(chǎng)申請(qǐng)（如果網(wǎng)上申請(qǐng)不可行）

   • 如果小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者所在地區(qū)不支持網(wǎng)上申請(qǐng)或者由于特殊原因無(wú)法進(jìn)行網(wǎng)上申請(qǐng)，可以到所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)的辦事窗口，提交紙質(zhì)的申請(qǐng)材料。在提交材料時(shí)，要確保材料的順序和格式符合要求，并且要攜帶原件以便工作人員核對(duì)。例如，工作人員可能會(huì)核對(duì)營(yíng)業(yè)執(zhí)照原件與復(fù)印件是否一致，檢查食品安全規(guī)章制度是否有經(jīng)營(yíng)者的簽字或蓋章等。

3. 受理審查

   • 縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者提出的食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)進(jìn)行審查。如果申請(qǐng)事項(xiàng)依法不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)告知申請(qǐng)人不受理。例如，如果小推車(chē)僅銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品，按照規(guī)定不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可，監(jiān)管部門(mén)會(huì)及時(shí)告知申請(qǐng)人。如果申請(qǐng)事項(xiàng)依法不屬于市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)職權(quán)范圍的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)作出不予受理的決定，并告知申請(qǐng)人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請(qǐng)。如果申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正；如果申請(qǐng)材料齊全、符合法定形式，或者申請(qǐng)人按照要求提交全部補(bǔ)正申請(qǐng)材料的，應(yīng)當(dāng)受理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)。

三、審查與決定

1. 實(shí)地審查（可能涉及）

   • 在受理申請(qǐng)后，縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)可能會(huì)對(duì)小推車(chē)進(jìn)行實(shí)地審查。審查內(nèi)容包括小推車(chē)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否符合食品安全要求，如設(shè)備設(shè)施是否齊全、布局是否合理、是否有相應(yīng)的衛(wèi)生防護(hù)措施等。例如，檢查小推車(chē)的冷藏設(shè)備是否能正常運(yùn)行，食品擺放是否符合生熟分開(kāi)等要求。如果小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者從事解凍、簡(jiǎn)單加熱、沖調(diào)、組合、擺盤(pán)、洗切等食品安全風(fēng)險(xiǎn)較低的簡(jiǎn)單制售的，縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)在保證食品安全的前提下，可以適當(dāng)簡(jiǎn)化設(shè)備設(shè)施、專(zhuān)門(mén)區(qū)域等審查內(nèi)容，但從事生食類(lèi)食品、冷加工糕點(diǎn)、冷葷類(lèi)食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品制售的不適用該簡(jiǎn)化規(guī)定。

2. 作出決定

   • 經(jīng)審查，小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者符合食品經(jīng)營(yíng)許可條件的，縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)作出準(zhǔn)予許可的決定，并自作出決定之日起10個(gè)工作日內(nèi)向申請(qǐng)人頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證。如果小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者不符合條件，應(yīng)當(dāng)作出不予許可的決定，并書(shū)面說(shuō)明理由。例如，如果小推車(chē)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所存在嚴(yán)重的衛(wèi)生問(wèn)題，或者沒(méi)有建立完善的食品安全管理制度，監(jiān)管部門(mén)可能會(huì)作出不予許可的決定。

四、領(lǐng)取許可證

1. 通知領(lǐng)取

   • 如果小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者的申請(qǐng)獲得批準(zhǔn)，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)會(huì)通過(guò)短信、電話(huà)或者系統(tǒng)通知等方式告知經(jīng)營(yíng)者可以領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證。通知內(nèi)容會(huì)包括領(lǐng)取的地點(diǎn)、時(shí)間以及需要攜帶的證件（如身份證等）。

2. 領(lǐng)取證件

   • 小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者按照通知要求，到指定地點(diǎn)領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證。食品經(jīng)營(yíng)許可電子證書(shū)與紙質(zhì)食品經(jīng)營(yíng)許可證書(shū)具有同等法律效力。如果小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者不方便到現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)取，部分地區(qū)可能支持郵寄等方式獲取許可證。

小推車(chē)食品許可證的相關(guān)法規(guī)

一、《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第78號(hào)）

1. 許可與備案的范圍界定

   • 該辦法明確規(guī)定了在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可，但也列出了不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形，如銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品（除特殊情況外）等。這對(duì)于小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者判斷自己是否需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證非常重要。例如，如果小推車(chē)僅售賣(mài)預(yù)包裝的小零食，按照規(guī)定可能只需要進(jìn)行備案而不需要辦理許可證；但如果還售賣(mài)自制的熟食等，就需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。

2. 主體業(yè)態(tài)與經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類(lèi)規(guī)定

   • 辦法對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)（食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集中用餐單位食堂）和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目（食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營(yíng)管理）進(jìn)行了詳細(xì)分類(lèi)。小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者需要根據(jù)自己的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況準(zhǔn)確歸類(lèi)，因?yàn)椴煌臉I(yè)態(tài)和項(xiàng)目在申請(qǐng)?jiān)S可時(shí)可能有不同的要求。例如，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在食品安全管理方面可能會(huì)有更嚴(yán)格的要求，特別是涉及到熱食類(lèi)食品制售時(shí)，對(duì)食品加工過(guò)程的衛(wèi)生和安全要求更高。

3. 申請(qǐng)與受理的程序規(guī)范

   • 詳細(xì)規(guī)定了食品經(jīng)營(yíng)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定等程序。小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者在辦理許可證時(shí)，必須按照這些程序進(jìn)行操作。例如，申請(qǐng)時(shí)要先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，要如實(shí)提交相關(guān)材料，受理部門(mén)要按照規(guī)定對(duì)申請(qǐng)進(jìn)行審查并作出相應(yīng)的處理等。這確保了整個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可辦理過(guò)程的規(guī)范性和公正性。

二、《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例

1. 食品安全的基本要求

   • 《食品安全法》及其實(shí)施條例對(duì)食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的食品安全提出了基本要求，這是小推車(chē)辦理食品許可證的重要依據(jù)。例如，要求食品經(jīng)營(yíng)者保證食品的安全、無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，無(wú)論是食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存還是售賣(mài)環(huán)節(jié)，都要遵循這些基本要求，以確保食品安全。如果小推車(chē)售賣(mài)的食品存在安全隱患，不僅會(huì)面臨許可證被吊銷(xiāo)等處罰，還可能承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

2. 經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任規(guī)定

   • 明確了食品經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任，小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者作為食品經(jīng)營(yíng)主體，要對(duì)其經(jīng)營(yíng)的食品的安全負(fù)責(zé)。這包括建立健全食品安全管理制度、配備食品安全管理人員、對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康管理、對(duì)食品進(jìn)行進(jìn)貨查驗(yàn)等。例如，小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者要定期檢查食品的保質(zhì)期，對(duì)員工的健康狀況進(jìn)行監(jiān)督，確保所售賣(mài)的食品合法、質(zhì)量合格等。如果發(fā)生食品安全事故，小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，如及時(shí)報(bào)告、采取措施防止事故擴(kuò)大等。

小推車(chē)辦食品許可證的注意事項(xiàng)

一、材料準(zhǔn)備方面

1. 確保材料真實(shí)性

   • 小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者在準(zhǔn)備申請(qǐng)材料時(shí)，要如實(shí)向縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)提交有關(guān)材料并反映真實(shí)情況，對(duì)申請(qǐng)材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)。例如，在提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件時(shí)，要確保復(fù)印件與原件一致，在填寫(xiě)食品安全規(guī)章制度時(shí)，要按照實(shí)際的管理情況進(jìn)行編寫(xiě)，不能虛假編造。如果發(fā)現(xiàn)材料造假，不僅會(huì)導(dǎo)致食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)被駁回，還可能面臨處罰。

2. 材料完整性

   • 要按照要求準(zhǔn)備完整的申請(qǐng)材料。不能遺漏重要的材料，如如果小推車(chē)是委托代理人辦理申請(qǐng)，一定要提供授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。如果材料不完整，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)可能會(huì)要求補(bǔ)充材料，這會(huì)延長(zhǎng)申請(qǐng)的辦理時(shí)間。例如，在提供與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件時(shí)，要涵蓋小推車(chē)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)方面，不能只提供部分內(nèi)容。

二、經(jīng)營(yíng)條件方面

1. 場(chǎng)所衛(wèi)生與安全

   • 小推車(chē)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要保持環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者要定期清潔小推車(chē)，包括食品儲(chǔ)存區(qū)域、售賣(mài)區(qū)域等。例如，要及時(shí)清理食品殘?jiān)?，防止滋生?xì)菌。同時(shí)，要注意小推車(chē)的停放位置，避免靠近污水排放口、垃圾堆放點(diǎn)等污染源。如果經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不符合衛(wèi)生和安全要求，在實(shí)地審查時(shí)可能無(wú)法通過(guò)，導(dǎo)致無(wú)法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。

2. 設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行

   • 小推車(chē)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施要正常運(yùn)行并且符合要求。例如，冷藏設(shè)備要能保持合適的溫度以確保食品的新鮮度，如果是售賣(mài)熱食的小推車(chē)，加熱設(shè)備要能將食品加熱到合適的溫度。在申請(qǐng)前，小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者要對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保在審查和日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)設(shè)備故障等問(wèn)題。

3. 人員管理

   • 要有專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員，并且要對(duì)從業(yè)人員（如果有）進(jìn)行健康管理。小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者要指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品安全管理工作，并且要求員工（如果有）持有健康證。例如，要定期組織員工進(jìn)行健康檢查，確保員工沒(méi)有患有傳染性疾病等不適合從事食品經(jīng)營(yíng)工作的疾病。

三、申請(qǐng)與經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的其他注意事項(xiàng)

1. 及時(shí)關(guān)注申請(qǐng)進(jìn)度

   • 如果是通過(guò)網(wǎng)上申請(qǐng)，小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者要及時(shí)關(guān)注申請(qǐng)的審核通知。例如，查看是否有短信通知要求補(bǔ)充材料或者告知審核結(jié)果。如果是現(xiàn)場(chǎng)申請(qǐng)，要按照工作人員告知的時(shí)間和方式查詢(xún)申請(qǐng)進(jìn)度。如果因?yàn)闆](méi)有及時(shí)關(guān)注而錯(cuò)過(guò)補(bǔ)充材料或者領(lǐng)取許可證的時(shí)間，會(huì)影響許可證的辦理。

2. 許可證的變更與延續(xù)

   • 如果小推車(chē)的經(jīng)營(yíng)情況發(fā)生變化，如經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目增加或者減少、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所變更等，要及時(shí)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)申請(qǐng)變更經(jīng)營(yíng)許可。例如，如果小推車(chē)原本只售賣(mài)預(yù)包裝食品，后來(lái)增加了自制飲品的售賣(mài)項(xiàng)目，就需要申請(qǐng)變更許可。另外，在食品經(jīng)營(yíng)許可有效期屆滿(mǎn)前，小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者要按照規(guī)定提前申請(qǐng)延續(xù)許可，否則許可證到期后將無(wú)法繼續(xù)經(jīng)營(yíng)食品業(yè)務(wù)。例如，要在有效期屆滿(mǎn)30個(gè)工作日前提出延續(xù)申請(qǐng)，提交相關(guān)的申請(qǐng)材料，如食品經(jīng)營(yíng)許可延續(xù)申請(qǐng)書(shū)、食品經(jīng)營(yíng)許可證正本、副本以及與延續(xù)食品經(jīng)營(yíng)許可事項(xiàng)有關(guān)的其他材料。

3. 遵守相關(guān)法規(guī)

   • 在取得食品經(jīng)營(yíng)許可證后，小推車(chē)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格遵守《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等相關(guān)法規(guī)。例如，要按照規(guī)定進(jìn)行食品安全自查，遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度等。如果違反相關(guān)法規(guī)，可能會(huì)面臨警告、罰款、吊銷(xiāo)許可證等處罰。