工廠生產(chǎn)酒釀資質(zhì)

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2024-09-30 09:48:21
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內(nèi)容摘要：工廠生產(chǎn)酒釀所需資質(zhì)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照：釀酒廠需要向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T申請(qǐng)，證明企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)。在申請(qǐng)過(guò)程中，需要提供釀酒廠的相關(guān)資料，...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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工廠生產(chǎn)酒釀所需資質(zhì)

工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照：釀酒廠需要向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T申請(qǐng)，證明企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)。在申請(qǐng)過(guò)程中，需要提供釀酒廠的相關(guān)資料，如企業(yè)名稱、經(jīng)營(yíng)范圍、注冊(cè)資本、股東信息等。
稅務(wù)登記證：稅務(wù)登記證是釀酒廠按照國(guó)家稅收法規(guī)納稅的憑證。釀酒廠在取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，需向當(dāng)?shù)囟悇?wù)部門申請(qǐng)稅務(wù)登記，以便按照國(guó)家稅收法規(guī)納稅。
特種設(shè)備作業(yè)人員證書(shū)：釀酒廠在生產(chǎn)過(guò)程中需要使用到一些特種設(shè)備，如鍋爐、壓力容器等。因此，相關(guān)操作人員需要持有特種設(shè)備作業(yè)人員證書(shū)，以確保設(shè)備的安全運(yùn)行。
環(huán)保許可證：釀酒廠在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一定的廢棄物和廢水，需要符合環(huán)保要求。因此，釀酒廠需要向當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門申請(qǐng)環(huán)保許可證，確保生產(chǎn)過(guò)程中的廢棄物和廢水得到妥善處理。
食品生產(chǎn)許可證：這是生產(chǎn)酒釀必不可少的資質(zhì)。

酒釀生產(chǎn)資質(zhì)的辦理流程

企業(yè)到鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦索取辦證須知，并按要求到有關(guān)部門辦理前置審批材料。
持有關(guān)申辦資料到鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦索取“酒類（特種）生產(chǎn)許可證申請(qǐng)審批表”（一式兩份）。企業(yè)如實(shí)填寫好“申請(qǐng)審批表”并附上申辦資料備查，然后送鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦審核，符合條件的加具審批意見(jiàn)。
審查通過(guò)后，將申請(qǐng)審批表送回市經(jīng)貿(mào)局，由市經(jīng)貿(mào)局審核加具意見(jiàn)，送省酒類專賣局審核發(fā)證。
一般的流程是：到當(dāng)?shù)卣男姓?wù)中心，找到市場(chǎng)監(jiān)督管理局（食品藥品監(jiān)督管理局）的窗口，或者直接到市場(chǎng)監(jiān)督管理部門（食品藥品監(jiān)督管理部門）填寫申請(qǐng)書(shū)，并提交以下資料：
- 營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
- 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同。
- 釀酒坊的平面圖。
- 負(fù)責(zé)人的身份證復(fù)印件。
- 加工人員的健康證。
- 生產(chǎn)設(shè)備和原料的清單。
- 相關(guān)的食品安全管理制度。
各地規(guī)定的資料略有差異，但基本上都是這些。注：有部分朋友認(rèn)為要先辦理好證件，才會(huì)放心的投資釀酒項(xiàng)目，要不然將來(lái)提前投資了設(shè)備、場(chǎng)地、原料卻又辦不到證件就麻煩了。有這樣想法就太天真了，辦證流程是需要先有場(chǎng)地、設(shè)備、原料及相關(guān)管理流程制度等這些條件，政府才會(huì)審核并辦理證件。

酒釀生產(chǎn)資質(zhì)的相關(guān)法規(guī)

《中華人民共和國(guó)酒類管理?xiàng)l例》：為加強(qiáng)酒類產(chǎn)銷管理，保證酒類產(chǎn)品質(zhì)量，節(jié)約糧食，保護(hù)合法經(jīng)營(yíng)，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，保證國(guó)家財(cái)政收入，制定本條例。其中規(guī)定國(guó)家有計(jì)劃地調(diào)控酒類發(fā)展，鼓勵(lì)低酒精度酒類產(chǎn)品的發(fā)展，限制高酒精度酒類產(chǎn)品的發(fā)展。國(guó)家對(duì)酒類生產(chǎn)和批發(fā)實(shí)行許可證制度。
食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于嚴(yán)厲查處保健酒、配制酒違法添加行為加強(qiáng)酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的通知 (食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2015〕135 號(hào)) 。
國(guó)家認(rèn)監(jiān)委關(guān)于修訂食品質(zhì)量認(rèn)證酒類產(chǎn)品認(rèn)證目錄的公告。
食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知 (食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2013〕244 號(hào)) 。
關(guān)于龍舌蘭酒按照進(jìn)口尚無(wú)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品管理的公告 (2013 年第 6 號(hào)) 。
國(guó)家安全監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)石膏板飲料調(diào)味品酒類（葡萄酒、露酒）服裝生產(chǎn)企業(yè)和酒店業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的通知 (安監(jiān)總管四〔2013〕6 號(hào)) 。
衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于啤酒生產(chǎn)企業(yè)自產(chǎn)自用二氧化碳有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函 (衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2012〕950 號(hào)) 。

不同地區(qū)酒釀生產(chǎn)資質(zhì)要求差異

關(guān)于釀酒作坊的小作坊生產(chǎn)許可證能不能辦，存在以下三種情況：
- 第一種情況是有些地方明確表示“以證換證，不發(fā)新證”，本身就沒(méi)證，何來(lái)?yè)Q證的說(shuō)法，跟之前解釋的一樣，不是規(guī)?；茝S，不用理會(huì)。如有個(gè)人學(xué)員符合酒廠相關(guān)條件，可根據(jù)自身情況選擇是否辦理。
- 第二種情況是有些地方允許酒坊生產(chǎn)糧食釀造白酒，可以頒發(fā)“食品加工小作坊生產(chǎn)許可證”，比較符合學(xué)員實(shí)際情況。
- 第三種情況是當(dāng)?shù)卣疀](méi)說(shuō)行，也沒(méi)說(shuō)不行。這種情況在其他行業(yè)也很常見(jiàn)，中國(guó)改革開(kāi)放到現(xiàn)在，很多行業(yè)都是在政府這種“沉默，不吭聲”的狀態(tài)下發(fā)展起來(lái)的，確保產(chǎn)品的安全和品質(zhì)，也不會(huì)出現(xiàn)政府強(qiáng)制干預(yù)的事情發(fā)生。

酒釀工廠資質(zhì)審核標(biāo)準(zhǔn)

企業(yè)生產(chǎn)酒釀所用的原輔材料必須符合相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。