很小的門店用辦食品餐飲許可證嗎

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2024-09-30 09:48:52
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內(nèi)容摘要：很小的門店是否需要辦理食品餐飲許可證一般來說，很小的門店從事餐飲服務活動也需要辦理食品餐飲許可證。但存在一些例外情況，比如僅銷售食...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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很小的門店是否需要辦理食品餐飲許可證

一般來說，很小的門店從事餐飲服務活動也需要辦理食品餐飲許可證。但存在一些例外情況，比如僅銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預包裝食品、醫(yī)療機構(gòu)和藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品、已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡銷售其生產(chǎn)的食品等情形不需要取得食品經(jīng)營許可。

如果門店從事的餐飲服務不屬于上述例外情況，那么就應當依法取得食品經(jīng)營許可。例如，如果門店銷售自制飲品、熱食類食品制售等，就需要辦理許可證。

需要注意的是，不同地區(qū)對于食品經(jīng)營許可的要求和規(guī)定可能會有所差異，具體情況還需根據(jù)當?shù)氐南嚓P(guān)法律法規(guī)和政策來確定。

辦理食品餐飲許可證的門店規(guī)模要求

目前并沒有明確的法律法規(guī)規(guī)定辦理食品餐飲許可證與門店規(guī)模大小有直接的必然聯(lián)系。例如具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

對于經(jīng)營面積較小的門店，在申請食品經(jīng)營許可時，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門在保證食品安全的前提下，可以適當簡化設備設施、專門區(qū)域等審查內(nèi)容，但從事生食類食品、冷加工糕點、冷葷類食品等高風險食品制售的不適用簡化審查。

不同地區(qū)可能會根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況和監(jiān)管要求，對辦理食品經(jīng)營許可的條件和審查標準進行一定的調(diào)整和細化。

小型門店辦理食品餐飲許可證的相關(guān)規(guī)定

小型門店辦理食品餐飲許可證需要遵循一系列的規(guī)定。應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。機關(guān)、事業(yè)單位、社會團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。

申請應當按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類提出。食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務經(jīng)營者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營項目分為食品銷售、餐飲服務、食品經(jīng)營管理三類。食品經(jīng)營者從事散裝食品銷售中的散裝熟食銷售、冷食類食品制售中的冷加工糕點制售和冷葷類食品制售應當在經(jīng)營項目后以括號標注。

申請食品經(jīng)營許可，應當符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目相適應的食品安全要求，具備一定的條件，如具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

申請食品經(jīng)營許可，應當提交食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施、經(jīng)營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等材料。利用自動設備從事食品經(jīng)營的，申請人應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗的，申請人不需要提供營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件。從事食品經(jīng)營管理的食品經(jīng)營者，可以不提供主要設備設施、經(jīng)營布局材料。僅從事食品銷售類經(jīng)營項目的不需要提供操作流程。申請人委托代理人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應當提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

不同地區(qū)對小型門店食品餐飲許可證的政策

一些地區(qū)可能會結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況，對小型門店的食品經(jīng)營許可條件、審查標準、辦理流程等方面進行一定的調(diào)整和優(yōu)化。

例如，有些地區(qū)可能會針對小型門店推出簡化辦理流程、降低辦理成本、加強指導服務等政策措施，以鼓勵和支持小型餐飲門店的發(fā)展，同時保障食品安全。而在另一些地區(qū)，可能會對小型門店的食品安全要求更加嚴格，審查標準更高。

具體的政策差異需要您向當?shù)氐氖袌霰O(jiān)督管理部門咨詢了解。

小型門店辦理食品餐飲許可證的流程

小型門店辦理食品餐飲許可證的流程大致如下：

取名核名：給自己的餐廳取一個尚未被工商局登記注冊的名稱，核名有兩個途徑：直接登錄當?shù)毓ど叹止倬W(wǎng)，進行線上申請；前往當?shù)毓ど叹诌M行現(xiàn)場辦理。無論選擇何種方式，核準結(jié)果都會在您提交相關(guān)資料后馬上給出。
準備和提交申請資料：在領取企業(yè)名稱核準通知書后，就可以開始提交登記申請資料。把各種需要的材料準備好，交到工商部門綜合登記窗口。需要準備的資料包括：對于提交資料齊全的，綜合登記窗口將會出具收到材料憑據(jù)，對于提交資料不齊全的，則需要補交欠缺的材料。
領取營業(yè)執(zhí)照：完成上述步驟后，綜合登記窗口會在5個工作日之內(nèi)，向申請人頒發(fā)加載了統(tǒng)一社會信用代碼的營業(yè)執(zhí)照。收到通知后，申請人可帶齊資料去工商局領取執(zhí)照。
辦理食品經(jīng)營許可證：工商營業(yè)執(zhí)照審核通過后，即可開始辦理食品經(jīng)營許可證。自2016年起，做餐飲所需辦理的《餐飲服務許可證》《衛(wèi)生許可證》《食品流通許可證》已經(jīng)實行“三證合一，所以目前只要單獨辦理食品經(jīng)營許可證即可，在食品藥品監(jiān)督局辦理。

需要注意的是，不同地區(qū)的具體流程和要求可能會有所不同，您可以在辦理前咨詢當?shù)氐南嚓P(guān)部門，以確保辦理過程順利。