擺攤小吃有衛(wèi)生許可證嗎

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2024-09-30 09:49:03
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內容摘要：擺攤小吃衛(wèi)生許可證相關規(guī)定根據《中華人民共和國食品安全法》第三十五條規(guī)定，國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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擺攤小吃衛(wèi)生許可證相關規(guī)定

根據《中華人民共和國食品安全法》第三十五條規(guī)定，國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。擺地攤賣小吃屬于食品銷售行為，所以需要依法取得食品衛(wèi)生許可證。雖然地攤經營具有一定的靈活性，但在食品安全方面必須遵循相關法規(guī)要求。這一規(guī)定旨在確保消費者購買到的小吃是在符合衛(wèi)生標準的環(huán)境下制作和銷售的，保障公眾的健康安全。例如，一些小吃可能涉及到食材的新鮮度、加工過程中的衛(wèi)生條件、儲存條件等多方面的因素，如果沒有衛(wèi)生許可證的監(jiān)管，可能會出現食品安全隱患，如變質食材的使用、不衛(wèi)生的制作環(huán)境導致細菌滋生等問題。

擺攤小吃辦理衛(wèi)生許可證的流程

申請受理
- 由申請人填寫《衛(wèi)生許可證申請表》一式兩份，并提供準確、真實、合法、有效的資料。受理部門會對申請人填寫的《衛(wèi)生許可證申請書》內容與所提供的資料經責任監(jiān)督員核對無誤后進行登記。
材料審核
- 承辦監(jiān)督員依照法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件和衛(wèi)生標準、衛(wèi)生要求的規(guī)定，對申請人提供的材料進行審核，在3個工作日內做出是否受理的決定。
現場審查（如有需要）
- 如果符合申請資格且資料齊全的予以受理并根據需要進行現場審查。這一步驟是為了實地檢查小吃攤的實際經營環(huán)境、設備設施、衛(wèi)生條件等是否符合相關要求。例如，檢查小吃制作設備是否干凈整潔、食材儲存是否符合衛(wèi)生標準、操作人員是否具備基本的衛(wèi)生意識和操作規(guī)范等。

哪些擺攤小吃需要衛(wèi)生許可證

一般來說，只要是擺攤售賣的小吃都需要衛(wèi)生許可證。無論是傳統(tǒng)的煎餅果子、烤腸、炸串，還是各類特色小吃，如臭豆腐、涼皮等。但如果是在政府規(guī)劃好的夜市攤位，固定場所經營的話，除了衛(wèi)生許可證，可能還需要健康證以及餐飲經營許可之類的證件。即使是一些看似簡單的小吃，如烤紅薯，也需要保證其制作過程的衛(wèi)生，包括紅薯的是否安全、烤制設備的清潔等，所以也需要辦理衛(wèi)生許可證。因為任何小吃都涉及到食品的制作和銷售環(huán)節(jié)，而這些環(huán)節(jié)都與消費者的健康息息相關，所以都需要在衛(wèi)生許可證的監(jiān)管之下合法經營。

沒有衛(wèi)生許可證擺攤小吃的處罰

無衛(wèi)生許可證擺地攤的處罰主要包括責令停止營業(yè)、沒收違法所得和罰款等措施。具體處罰情況會根據違法行為的嚴重程度和當地相關法規(guī)有所不同。從食品安全的角度來看，如果沒有衛(wèi)生許可證就進行小吃擺攤經營，可能會存在食品安全隱患，從而給公眾健康帶來潛在威脅。例如，無證經營的小吃攤可能使用不合格的食材、不遵循衛(wèi)生操作規(guī)范等。根據《中華人民共和國食品安全法》相關規(guī)定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。