月見草籽油食品許可證

一、月見草籽油食品許可證辦理流程

月見草籽油屬于食用植物油類產(chǎn)品，辦理其食品許可證需遵循一定流程。

依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》，申請(qǐng)人要先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。這是辦理食品許可證的前提條件，無(wú)論是企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)還是個(gè)體工商戶等，都以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。

準(zhǔn)備申請(qǐng)材料。申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可需要提交食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書；營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（若能網(wǎng)上核驗(yàn)營(yíng)業(yè)執(zhí)照等文件的，可能無(wú)需提供復(fù)印件）；與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件（僅從事食品銷售類經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的不需要提供操作流程，從事食品經(jīng)營(yíng)管理的食品經(jīng)營(yíng)者，可以不提供主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局材料）；食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等材料。若利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營(yíng)許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。申請(qǐng)人委托代理人辦理的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

然后，進(jìn)行申請(qǐng)?？h級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作，并且縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)通過食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理信息平臺(tái)實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)許可和備案全流程網(wǎng)上辦理。

相關(guān)部門進(jìn)行受理、審查和決定。市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)申請(qǐng)人提出的食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)進(jìn)行審查，根據(jù)不同情況分別作出處理。如申請(qǐng)事項(xiàng)依法不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)告知申請(qǐng)人不受理；申請(qǐng)事項(xiàng)依法不屬于市場(chǎng)監(jiān)督管理部門職權(quán)范圍的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)作出不予受理的決定，并告知申請(qǐng)人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請(qǐng)；申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正等。

二、月見草籽油食品許可證申請(qǐng)條件

1. 符合食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

   • 月見草籽油要滿足如GB2716食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)范性引用文件的要求。這些標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了多方面的規(guī)定，例如GB/ 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法，可用于檢測(cè)月見草籽油在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生指標(biāo)是否合格，像油脂中的酸價(jià)、過氧化值等指標(biāo)，酸價(jià)過高可能表示油脂已經(jīng)氧化變質(zhì)，過氧化值反映了油脂被氧化的程度，其數(shù)值應(yīng)在規(guī)定范圍內(nèi)。

   • 對(duì)于食品添加劑的使用，要遵循GB2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)。月見草籽油生產(chǎn)過程中如果涉及添加抗氧化劑等食品添加劑，必須按照該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的種類、范圍和限量使用，以確保食品安全。

2. 具備合適的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件

   • 場(chǎng)所方面：具有與經(jīng)營(yíng)的月見草籽油品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，生產(chǎn)車間要遠(yuǎn)離化工企業(yè)等污染源，貯存?zhèn)}庫(kù)要保持通風(fēng)良好，溫度和濕度適宜，防止月見草籽油在貯存過程中受到污染或者變質(zhì)。

   • 設(shè)備設(shè)施方面：擁有與經(jīng)營(yíng)的月見草籽油相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。比如，要有專門的油脂精煉設(shè)備，包括脫膠堿煉設(shè)備、脫色設(shè)備、脫臭設(shè)備等，以保證月見草籽油的品質(zhì)；同時(shí)，生產(chǎn)車間要有良好的通風(fēng)設(shè)備，防止在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的異味和有害氣體積聚，還要有防鼠、防蟲設(shè)施，避免鼠害和蟲害污染產(chǎn)品。

3. 人員與制度要求

   • 有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員。這些人員要具備相應(yīng)的食品安全管理知識(shí)和技能，能夠?qū)υ乱姴葑延偷纳a(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過程中的食品安全問題進(jìn)行監(jiān)督和管理。例如，食品安全員要負(fù)責(zé)檢查原材料的進(jìn)貨質(zhì)量，確保月見草籽的質(zhì)量符合要求，防止霉變等不合格原料進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

   • 建立保證食品安全的規(guī)章制度。包括食品安全自查制度，定期對(duì)月見草籽油的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過程進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改；從業(yè)人員健康管理制度，確保直接接觸月見草籽油的工作人員身體健康，無(wú)傳染病等；進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，詳細(xì)記錄月見草籽等原材料的進(jìn)貨、數(shù)量、質(zhì)量等信息；食品安全事故處置制度，當(dāng)發(fā)生食品安全事故時(shí)，能夠迅速采取措施進(jìn)行處理，減少危害。

三、月見草籽油食品許可證相關(guān)法規(guī)

1. 食品安全基礎(chǔ)法規(guī)

   • 《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的基本法律依據(jù)。這些法規(guī)明確了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任，規(guī)定了食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定、食品安全監(jiān)督管理等多方面內(nèi)容。對(duì)于月見草籽油的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，生產(chǎn)企業(yè)必須遵守這些法規(guī)，確保產(chǎn)品的安全性。例如，在食品生產(chǎn)過程中，要符合食品安全法中關(guān)于生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)工藝、原材料采購(gòu)等方面的規(guī)定，以保障消費(fèi)者的健康權(quán)益。

2. 食用植物油相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)

   • 如GB2716食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食用植物油的感官要求、理化指標(biāo)等方面進(jìn)行了規(guī)定。月見草籽油作為食用植物油，在色澤、氣味、滋味等感官特性上要符合標(biāo)準(zhǔn)要求，在理化指標(biāo)方面，如酸價(jià)、過氧化值、溶劑殘留量等也必須在規(guī)定的范圍內(nèi)。例如，酸價(jià)的測(cè)定方法和限量值在標(biāo)準(zhǔn)中有明確規(guī)定，生產(chǎn)企業(yè)需要按照標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行檢測(cè)和控制，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。

   • 《食用植物油生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）》也對(duì)食用植物油包括月見草籽油的生產(chǎn)許可審查作出了相關(guān)規(guī)定。它涵蓋了生產(chǎn)場(chǎng)所、必備的生產(chǎn)設(shè)備、產(chǎn)品檢驗(yàn)等多方面的審查內(nèi)容。生產(chǎn)企業(yè)要根據(jù)細(xì)則要求完善自身的生產(chǎn)條件，接受相關(guān)部門的審查，才能獲得生產(chǎn)許可證。

3. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)相關(guān)法規(guī)

   • GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則對(duì)月見草籽油的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)有明確要求。標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等信息。例如，月見草籽油的標(biāo)簽必須準(zhǔn)確標(biāo)明其原料為月見草籽，并且要按照標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)成分表等內(nèi)容，以提供給消費(fèi)者準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息，保障消費(fèi)者的知情權(quán)。

四、月見草籽油食品許可證審批部門

縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)月見草籽油食品許可證的審批工作。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)指導(dǎo)全國(guó)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作，而具體到月見草籽油在各地方的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可審批，則由縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門承擔(dān)。縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門會(huì)根據(jù)本行政區(qū)域內(nèi)的實(shí)際情況，如當(dāng)?shù)氐氖称钒踩L(fēng)險(xiǎn)狀況、食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等，結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理實(shí)際，確定本行政區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理權(quán)限。例如，在一些地區(qū)，如果月見草籽油生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模較大，且涉及跨區(qū)域銷售等復(fù)雜情況，當(dāng)?shù)氐氖屑?jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門可能會(huì)更多地參與到審批過程中；而對(duì)于一些小型的、僅在本地銷售的月見草籽油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門可能就可以完成審批工作。

五、月見草籽油食品許可證有效期

但一般來(lái)說(shuō)，根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等相關(guān)法規(guī)對(duì)于食品許可證有效期的通用規(guī)定，食品生產(chǎn)許可證的有效期通常為5年。不過不同地區(qū)可能會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際監(jiān)管情況和政策要求有所調(diào)整。在許可證有效期內(nèi)，企業(yè)需要持續(xù)滿足食品許可證的相關(guān)要求，包括遵守食品安全法規(guī)、保持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件符合標(biāo)準(zhǔn)等。如果企業(yè)在有效期內(nèi)發(fā)生生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件變化、出現(xiàn)食品安全問題等情況，相關(guān)部門有權(quán)進(jìn)行檢查并根據(jù)情況作出處理，如要求整改或者吊銷許可證等。