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2024-09-30 09:50:47
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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酒廠生產(chǎn)酒類產(chǎn)品是需要生產(chǎn)許可證的。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，酒類生產(chǎn)許可審查細(xì)則明確了不同酒類的生產(chǎn)要求。
例如，對(duì)于白酒，其申證單元為 1 個(gè)，在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱：白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒）。白酒生產(chǎn)許可證有效期為 3 年，其產(chǎn)品編號(hào)為：1501?；旧a(chǎn)流程包括原料處理→配料→蒸煮→糖化發(fā)酵→蒸餾→貯存→勾調(diào)→灌裝→成品，關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)有配料、發(fā)酵、貯存、勾調(diào)。容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題包括感官質(zhì)量缺陷（如色澤、香氣、口味、風(fēng)格等與產(chǎn)品標(biāo)識(shí)不符）、酒精度與包裝標(biāo)識(shí)不符、固形物超標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)（如甲醇、雜醇油超標(biāo)）等。
對(duì)于其他酒，包括配制酒、其他蒸餾酒和其他發(fā)酵酒，也有相應(yīng)的規(guī)定。配制酒是以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以食用動(dòng)植物、食品添加劑作為呈香、呈味、呈色物質(zhì)，按一定工藝加工而成，改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。其他蒸餾酒是指除白酒外的，以淀粉質(zhì)、糖質(zhì)或水果等為原料，加入糖化發(fā)酵劑，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成的產(chǎn)品。其他發(fā)酵酒是指以淀粉質(zhì)、糖質(zhì)或水果等為原料，加入發(fā)酵劑（淀粉質(zhì)原料需加糖化劑），經(jīng)發(fā)酵制成的產(chǎn)品。
查詢酒廠生產(chǎn)許可證可以通過(guò)以下途徑：
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局政務(wù)服務(wù)平臺(tái)：您可以訪問(wèn)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局政務(wù)服務(wù)平臺(tái)進(jìn)行查詢。
全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證公示查詢系統(tǒng)：還可以通過(guò)全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證公示查詢系統(tǒng)來(lái)獲取相關(guān)信息。
常見(jiàn)的酒廠生產(chǎn)許可證類型包括白酒生產(chǎn)許可證、葡萄酒及果酒生產(chǎn)許可證、啤酒生產(chǎn)許可證、黃酒生產(chǎn)許可證、配制酒生產(chǎn)許可證、其他蒸餾酒生產(chǎn)許可證和其他發(fā)酵酒生產(chǎn)許可證等。
不同類型的許可證對(duì)應(yīng)著不同的酒類生產(chǎn)要求和規(guī)范。例如，葡萄酒及果酒生產(chǎn)企業(yè)的抽樣應(yīng)在企業(yè)的成品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)隨機(jī)抽取，所抽樣品應(yīng)為同一批次的產(chǎn)品，抽樣基數(shù)不少于 1500 瓶（以 750ml/瓶計(jì)），凈含量在 500ml 至 750ml 之間的，抽樣數(shù)量為 8 瓶；凈含量小于 500ml 的，抽樣數(shù)量為 12 瓶。
酒廠無(wú)證生產(chǎn)會(huì)受到嚴(yán)厲的處罰。例如，2021 年 8 月 4 日，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第七師市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)克拉瑪依玖虹水泥有限公司未按規(guī)定申請(qǐng)取得生產(chǎn)許可證而擅自生產(chǎn)列入目錄的水泥作出罰款 萬(wàn)元、沒(méi)收違法所得 萬(wàn)元的行政處罰。2021 年 9 月 10 日，溫州市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)溫州西山酒業(yè)有限公司無(wú)證生產(chǎn)白酒和虛假白酒標(biāo)簽的違法行為作出罰沒(méi) 萬(wàn)元的行政處罰。
辦理酒廠生產(chǎn)許可證，通常需要遵循以下流程：
了解相關(guān)法律法規(guī)：在申請(qǐng)酒廠生產(chǎn)許可證前，根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律規(guī)定，所有的酒水生產(chǎn)企業(yè)都必須符合國(guó)家制定的《酒類生產(chǎn)許可證管理辦法》和《食品安全法》的規(guī)定，并且必須通過(guò)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局的認(rèn)證。
準(zhǔn)備相關(guān)材料：在了解相關(guān)法律法規(guī)之后，需要準(zhǔn)備相關(guān)材料。在申請(qǐng)酒廠生產(chǎn)許可證前，需要準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證、生產(chǎn)設(shè)備清單、生產(chǎn)車間平面圖、生產(chǎn)工藝流程圖等相關(guān)材料。
提交申請(qǐng)：準(zhǔn)備好相關(guān)材料后，需要向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局遞交酒廠生產(chǎn)許可證申請(qǐng)材料，并按照規(guī)定提交相關(guān)申請(qǐng)費(fèi)用。在遞交酒廠生產(chǎn)許可證申請(qǐng)材料時(shí)，需要保證申請(qǐng)資料真實(shí)合法，同時(shí)要確保完整齊備，以便順利通過(guò)審核。
等待審核并領(lǐng)取證件：提交申請(qǐng)后，等待相關(guān)部門的審核，審核通過(guò)后即可領(lǐng)取酒廠生產(chǎn)許可證。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問(wèn)題，建議您向?qū)I(yè)的顧問(wèn)說(shuō)明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問(wèn)題。
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