江夏食品經(jīng)營許可證如何辦理

江夏食品經(jīng)營許可證辦理全解析

一、江夏食品經(jīng)營許可證辦理流程

1. 網(wǎng)上注冊(cè)申請(qǐng)（如有）

   • 可能需要進(jìn)入當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)的食品藥品監(jiān)督管理部門或市場(chǎng)監(jiān)管部門指定的網(wǎng)上平臺(tái)進(jìn)行注冊(cè)申請(qǐng)。例如在一些地區(qū)，像山東省有食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺(tái)，雖然江夏可能有自己的平臺(tái)，但流程有相似性。在注冊(cè)時(shí)，要根據(jù)自身經(jīng)營類型，如選擇“食品銷售經(jīng)營者”、“餐飲服務(wù)經(jīng)營者”、“單位食堂”等類型進(jìn)行注冊(cè)，填寫注冊(cè)信息（帶“*”紅星的必填，單位郵箱必填方便找回密碼），然后填寫登錄信息完成注冊(cè)。

   • 注冊(cè)完畢后，返回平臺(tái)登錄，點(diǎn)擊“許可申報(bào)”，按照要求依次選擇“食品”、“食品經(jīng)營許可證”、“申請(qǐng)”，按要求填寫資料，上傳表中提示的各項(xiàng)制度和證明文件等材料。對(duì)當(dāng)前填寫信息確認(rèn)無誤后，先點(diǎn)擊“暫存”再點(diǎn)擊“提交”，申請(qǐng)信息將上報(bào)至受理機(jī)關(guān)。提交后再打印紙質(zhì)申請(qǐng)表，表上左上角自動(dòng)生成條形碼。注意填寫食品銷售倉庫及外設(shè)倉庫詳細(xì)地址（如果有）、主體業(yè)態(tài)、是否有餐飲證或流通證（已到期的選否）、經(jīng)濟(jì)性質(zhì)、社會(huì)信用代碼、就餐座位（餐飲店的填寫）、職工人數(shù)、申請(qǐng)副本數(shù)量、應(yīng)體檢人數(shù)和職工人數(shù)、經(jīng)營類別、經(jīng)營項(xiàng)目（餐飲服務(wù)或食品銷售）等必填信息，食品安全管理人員信息必填，還要填寫從業(yè)人員登記表（填寫有健康證人員的信息），食品安全設(shè)施設(shè)備信息也必填。

2. 許可進(jìn)度查詢與處理

   • 企業(yè)用戶暫存后的業(yè)務(wù)，如果沒有提交的申報(bào)事項(xiàng)，將出現(xiàn)在“許可進(jìn)度 - 未提交”列表中查詢?？梢岳^續(xù)填寫，填寫完整確認(rèn)無誤后，進(jìn)行提交和打印。已提交的審批事項(xiàng)可以查詢當(dāng)前狀態(tài)，以及需要補(bǔ)齊補(bǔ)正的事項(xiàng)和已辦結(jié)的事項(xiàng)查詢。已提交的材料中材料有誤或不再申請(qǐng)，可在許可進(jìn)度已提交撤回（未受理的可自行撤回、已受理的應(yīng)聯(lián)系受理機(jī)關(guān)同意撤回）。

3. 現(xiàn)場(chǎng)核查

   • 受理機(jī)關(guān)可能會(huì)對(duì)申請(qǐng)的經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。核查內(nèi)容包括是否具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，場(chǎng)所環(huán)境是否整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離等條件。同時(shí)，也會(huì)核查經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施是否符合要求，如是否有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施等。

4. 許可決定與發(fā)證

   • 許可管理機(jī)關(guān)對(duì)申請(qǐng)人作出準(zhǔn)予許可或者不予許可的決定。如果準(zhǔn)予許可，許可管理機(jī)關(guān)將向符合許可的食品經(jīng)營單位發(fā)證。食品經(jīng)營許可證是到食藥監(jiān)局辦理，如果食藥監(jiān)局和工商局合并了，便是到武漢市場(chǎng)監(jiān)督局辦理。

二、江夏辦理食品經(jīng)營許可證的條件

1. 場(chǎng)所條件

   • 必須具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所。這些場(chǎng)所要保持環(huán)境整潔，并且與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，食品加工場(chǎng)所不能靠近化工污染區(qū)或者垃圾處理站等可能對(duì)食品造成污染的區(qū)域。如果是餐飲服務(wù)經(jīng)營者，廚房的布局要合理，生熟食品加工區(qū)域要分開，避免交叉污染。

2. 設(shè)備設(shè)施條件

   • 要有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施。這包括有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。比如，餐飲企業(yè)需要有合格的餐具消毒設(shè)備，食品銷售場(chǎng)所需要有合適的貨架、冷藏設(shè)備（如果銷售冷藏食品）等。對(duì)于一些特殊的食品經(jīng)營，如保健食品銷售，可能還需要有專門的儲(chǔ)存設(shè)備以滿足其保存要求。

3. 人員與制度條件

   • 要有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員。這些人員要具備相應(yīng)的食品安全管理知識(shí)和能力，能夠?qū)κ称方?jīng)營過程中的食品安全問題進(jìn)行監(jiān)督和管理。同時(shí)，還需要有保證食品安全的規(guī)章制度，如食品安全自查制度、從業(yè)人員健康管理制度、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品安全事故處置制度等。例如，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度要求記錄食品的進(jìn)貨、進(jìn)貨日期、保質(zhì)期等信息，以便在出現(xiàn)食品安全問題時(shí)能夠追溯源頭。

4. 布局與流程條件

   • 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。在餐飲企業(yè)中，從食品原料的進(jìn)貨、儲(chǔ)存、加工到成品的上桌，整個(gè)流程要有合理的規(guī)劃，食品加工設(shè)備的擺放要符合衛(wèi)生和操作規(guī)范要求，如洗菜池、切菜臺(tái)、爐灶等設(shè)備的布局要科學(xué)合理，避免在操作過程中造成交叉污染。

三、江夏食品經(jīng)營許可證辦理所需材料

1. 基本申請(qǐng)材料

   • 食品經(jīng)營許可申請(qǐng)書：這是申請(qǐng)食品經(jīng)營許可證的基礎(chǔ)性文件，需要詳細(xì)填寫申請(qǐng)人的基本信息、經(jīng)營場(chǎng)所信息、經(jīng)營項(xiàng)目等內(nèi)容。例如，申請(qǐng)人的姓名、、經(jīng)營場(chǎng)所的地址、擬經(jīng)營的食品類別（是預(yù)包裝食品銷售、散裝食品銷售還是餐飲服務(wù)等）等信息都要準(zhǔn)確填寫在申請(qǐng)書上。

   • 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件：企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人，需要提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人，也要提供相應(yīng)的主體資格證明文件復(fù)印件。如果營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)的，在某些地區(qū)可能不需要提供紙質(zhì)復(fù)印件。

   • 負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件：提供負(fù)責(zé)人的身份證復(fù)印件，以證明申請(qǐng)人的身份信息，確保申請(qǐng)人身份的真實(shí)性和合法性。這有助于監(jiān)管部門對(duì)申請(qǐng)人進(jìn)行準(zhǔn)確的登記和管理。

2. 場(chǎng)所與布局相關(guān)材料

   • 經(jīng)營場(chǎng)所的具體位置（如方位圖）、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營平面布局流程圖（包括主要設(shè)備設(shè)施布局）、操作流程等文件：方位圖能夠清晰地顯示經(jīng)營場(chǎng)所的具體位置，例如在某個(gè)建筑物中的具體方位，周邊的環(huán)境情況等。經(jīng)營平面布局流程圖要展示出食品經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)各個(gè)功能區(qū)域的布局，如食品儲(chǔ)存區(qū)、加工區(qū)、銷售區(qū)等的位置和大小，以及主要設(shè)備設(shè)施（如貨架、冷藏柜、爐灶等）的擺放位置。操作流程文件則要詳細(xì)說明食品從進(jìn)貨到銷售或者加工上桌的整個(gè)操作過程，包括如何進(jìn)行食品的驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、包裝、銷售等環(huán)節(jié)的操作規(guī)范。

   • 飲用水質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告（餐飲必須有）：對(duì)于餐飲服務(wù)經(jīng)營者來說，飲用水質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告是必須提供的材料。這是因?yàn)椴惋嬤^程中飲用水的質(zhì)量直接關(guān)系到食品安全，檢測(cè)報(bào)告能夠證明所使用的飲用水符合相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，例如水中的微生物指標(biāo)、化學(xué)物質(zhì)含量等符合國家規(guī)定的飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

3. 人員相關(guān)材料

   • 從業(yè)人員健康證復(fù)印件：食品經(jīng)營行業(yè)的從業(yè)人員必須持有健康證，以證明其身體健康狀況符合從事食品行業(yè)的要求。健康證的辦理通常需要從業(yè)人員到當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生健康部門指定的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行體檢，體檢合格后才能取得健康證。在申請(qǐng)食品經(jīng)營許可證時(shí)，需要提供所有從業(yè)人員的健康證復(fù)印件，以確保食品經(jīng)營過程中的食品安全。

   • 健康管理人員健康證、培訓(xùn)證原件、身份證復(fù)印件、畢業(yè)證復(fù)印件：健康管理人員在食品經(jīng)營企業(yè)的食品安全管理中起著重要的作用，他們除了要有健康證外，還需要有相關(guān)的培訓(xùn)證，證明其接受過食品安全管理方面的培訓(xùn)，具備相應(yīng)的管理知識(shí)和能力。同時(shí)提供身份證復(fù)印件和畢業(yè)證復(fù)印件，以進(jìn)一步核實(shí)其身份和學(xué)歷情況。

4. 食品安全管理制度相關(guān)材料

   • 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度：食品安全自查制度要明確自查的周期、自查的內(nèi)容（如食品儲(chǔ)存條件、設(shè)備設(shè)施運(yùn)行情況等）、自查結(jié)果的記錄和處理方式等。從業(yè)人員健康管理制度要規(guī)定從業(yè)人員健康證的辦理、定期體檢、健康狀況異常時(shí)的處理等內(nèi)容。進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度要詳細(xì)說明對(duì)進(jìn)貨食品的查驗(yàn)內(nèi)容（如食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家資質(zhì)等）、記錄方式、保存期限等。食品安全事故處置制度要包括事故發(fā)生時(shí)的應(yīng)急處理措施、報(bào)告程序、責(zé)任追究等內(nèi)容。這些規(guī)章制度可以以書面文件的形式提供給監(jiān)管部門，以證明企業(yè)有完善的食品安全管理體系。

5. 其他材料（如有）

   • 如果申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。

四、江夏食品經(jīng)營許可證辦理地點(diǎn)

江夏食品經(jīng)營許可證的辦理地點(diǎn)通常是江夏當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門或者市場(chǎng)監(jiān)督管理部門（如果食藥監(jiān)局和工商局合并）。具體的辦公地址可以通過以下方式獲?。?/p>

1. • 在網(wǎng)站上一般會(huì)有辦事指南板塊，其中會(huì)明確給出辦理食品經(jīng)營許可證的辦公地點(diǎn)、聯(lián)系電話等信息。例如，可能會(huì)有關(guān)于江夏區(qū)食品經(jīng)營許可證辦理地點(diǎn)的指引，包括具體的地址、辦公時(shí)間等詳細(xì)信息。

2. 電話咨詢

   • 撥打當(dāng)?shù)氐恼?wù)服務(wù)熱線12345，向工作人員咨詢江夏食品經(jīng)營許可證的辦理地點(diǎn)?；蛘咧苯訐艽蚪膮^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的辦公電話進(jìn)行詢問。工作人員會(huì)告知準(zhǔn)確的辦理地點(diǎn)以及辦理時(shí)需要注意的事項(xiàng)等信息。

五、江夏食品經(jīng)營許可證辦理的注意事項(xiàng)

1. 主體資格先行取得

   • 申請(qǐng)食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。這是辦理食品經(jīng)營許可證的前提條件。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，要以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人；機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，要以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。例如，如果沒有營業(yè)執(zhí)照就去申請(qǐng)食品經(jīng)營許可證，是不會(huì)被受理的。

2. 如實(shí)提交材料

   • 申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)如實(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門提交有關(guān)材料并反映真實(shí)情況，對(duì)申請(qǐng)材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)，并在申請(qǐng)書等材料上簽名或者蓋章。如果提交虛假材料，一旦被發(fā)現(xiàn)，不僅會(huì)導(dǎo)致食品經(jīng)營許可證申請(qǐng)失敗，還可能面臨相應(yīng)的處罰。例如，在提供從業(yè)人員健康證復(fù)印件時(shí)，必須確保健康證是真實(shí)有效的，不能偽造或者使用過期的健康證。

3. 按照要求分類申請(qǐng)

   • 申請(qǐng)食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項(xiàng)目分類提出。食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營者從事食品批發(fā)銷售、中央廚房、集體用餐配送的，利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營的，或者學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂，應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號(hào)標(biāo)注。食品經(jīng)營項(xiàng)目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營管理三類，并且食品經(jīng)營項(xiàng)目可以復(fù)選。例如，如果是一家既銷售預(yù)包裝食品又提供餐飲服務(wù)的店鋪，要按照要求分別在主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項(xiàng)目中準(zhǔn)確填寫相關(guān)信息。

4. 場(chǎng)所規(guī)范要求

   • 經(jīng)營場(chǎng)所要符合相關(guān)的規(guī)范要求。如前所述，要具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。在準(zhǔn)備申請(qǐng)材料之前，要先對(duì)經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行自查和整改，確保場(chǎng)所條件符合要求。例如，如果是食品銷售場(chǎng)所，貨架的擺放要整齊，通風(fēng)條件要好，不能存在衛(wèi)生死角等問題。

5. 人員資質(zhì)與培訓(xùn)

   • 要確保從業(yè)人員具備相應(yīng)的資質(zhì)，如持有健康證。同時(shí)，食品安全管理人員要具備相應(yīng)的管理知識(shí)和能力，最好參加過相關(guān)的食品安全管理培訓(xùn)。在申請(qǐng)?jiān)S可證之前，要對(duì)從業(yè)人員的資質(zhì)進(jìn)行檢查，對(duì)于沒有健康證或者健康證過期的人員，要及時(shí)安排體檢辦理健康證。對(duì)于食品安全管理人員，可以組織內(nèi)部培訓(xùn)或者參加外部的培訓(xùn)課程，以提高其管理水平。