經(jīng)營(yíng)飯店需要食品經(jīng)營(yíng)許可證

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2024-10-07 09:17:56
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內(nèi)容摘要：經(jīng)營(yíng)飯店辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程經(jīng)營(yíng)飯店辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證一般需要經(jīng)過(guò)以下流程：準(zhǔn)備材料：包括食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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經(jīng)營(yíng)飯店辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程

經(jīng)營(yíng)飯店辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證一般需要經(jīng)過(guò)以下流程：

準(zhǔn)備材料：包括食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度等。利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷(xiāo)售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。
網(wǎng)上申報(bào)：部分地區(qū)支持全流程網(wǎng)上辦理，您可以登錄相關(guān)網(wǎng)站按照指引進(jìn)行申報(bào)。例如深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局整合發(fā)布了食品經(jīng)營(yíng)許可證全流程辦理指引，包括辦理流程、進(jìn)度查詢(xún)，許可證信息查詢(xún)，常見(jiàn)問(wèn)題，遠(yuǎn)程核查拍攝指引等信息。
提交申請(qǐng)：將準(zhǔn)備好的材料向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提交。
審核受理：相關(guān)部門(mén)對(duì)提交的材料進(jìn)行審核，如材料齊全且符合要求，予以受理。
現(xiàn)場(chǎng)核查（如有需要）：對(duì)于餐飲服務(wù)企業(yè)，可能需要進(jìn)行實(shí)地核驗(yàn)。
審批發(fā)證：審核通過(guò)后，頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證。

食品經(jīng)營(yíng)許可證的申請(qǐng)條件

申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證，通常應(yīng)當(dāng)符合以下條件：

具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，食品加工場(chǎng)所要具備良好的通風(fēng)、排水、照明等條件，且遠(yuǎn)離垃圾處理站、化工廠等污染源。
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。比如，餐飲企業(yè)要有完善的廚房設(shè)備和餐具消毒設(shè)施。
有專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。食品安全管理人員要具備相關(guān)的食品安全知識(shí)和管理能力，規(guī)章制度應(yīng)包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等方面。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。例如，食品加工區(qū)和儲(chǔ)存區(qū)要分開(kāi)，生熟食品要分開(kāi)存放和加工。

飯店辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證所需材料

經(jīng)營(yíng)飯店辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不須提交；其他主體資格證明文件復(fù)印件須提交）。
與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷(xiāo)售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。
申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。

食品經(jīng)營(yíng)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)

食品經(jīng)營(yíng)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和政策規(guī)定，包括但不限于以下方面：

市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的審查進(jìn)行了規(guī)范。其中明確了食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營(yíng)者從事食品批發(fā)銷(xiāo)售、中央廚房、集體用餐配送的，利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的，或者學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂，應(yīng)在主體業(yè)態(tài)后以括號(hào)標(biāo)注。
審核包括申請(qǐng)材料審查和現(xiàn)場(chǎng)核查。申請(qǐng)材料審查主要核實(shí)提交的材料是否齊全、真實(shí)、有效；現(xiàn)場(chǎng)核查則重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、工藝流程、人員管理等是否符合食品安全要求。

未辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證經(jīng)營(yíng)飯店的處罰

未辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證經(jīng)營(yíng)飯店是違法行為，將受到相應(yīng)的處罰。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)：

無(wú)證照從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，由工商行政管理部門(mén)沒(méi)收違法所得、違法經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備等物品。違法經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足1萬(wàn)元的，并處2000元以上5萬(wàn)元以下罰款。
沒(méi)有食品經(jīng)營(yíng)許可證營(yíng)業(yè)的，處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款。違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。