蛋撻生產(chǎn)許可證分類標準

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2024-10-07 09:18:11
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內(nèi)容摘要：蛋撻生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定糕點生產(chǎn)許可證審查細則規(guī)定，企業(yè)生產(chǎn)糕點的原輔材料必須符合國家標準和有關(guān)規(guī)定。如使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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蛋撻生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定

糕點生產(chǎn)許可證審查細則規(guī)定，企業(yè)生產(chǎn)糕點的原輔材料必須符合國家標準和有關(guān)規(guī)定。如使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

蛋制品生產(chǎn)許可證審查細則也對蛋制品的生產(chǎn)許可進行了相關(guān)規(guī)定。

《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》，適用于市場監(jiān)督管理部門組織對食品生產(chǎn)許可和變更許可、延續(xù)許可等審查工作。食品生產(chǎn)許可審查包括申請材料審查和現(xiàn)場核查。

食品生產(chǎn)許可證分類標準

蛋撻生產(chǎn)許可證的分類依據(jù)

根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第24號），國家市場監(jiān)督管理總局對《食品生產(chǎn)許可分類目錄》進行修訂并公布?！妒称飞a(chǎn)許可證》中“食品生產(chǎn)許可品種明細表”按照新修訂《食品生產(chǎn)許可分類目錄》填寫。實施食品生產(chǎn)許可證管理的糕點產(chǎn)品包括以糧、油、糖、蛋等為主要原料，添加適量輔料，并經(jīng)調(diào)制、成型、熟制、包裝等工序制成的食品。

不同類型蛋撻生產(chǎn)許可證的差異

目前尚未有明確針對不同類型蛋撻生產(chǎn)許可證差異的具體規(guī)定。但一般來說，不同類型的食品生產(chǎn)許可證可能在生產(chǎn)流程、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、必備生產(chǎn)資源等方面存在差異。

例如，糕點生產(chǎn)許可證審查細則中，對糕點的不同類別（如烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點等）在生產(chǎn)流程、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)和容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題等方面有詳細規(guī)定。

蛋撻生產(chǎn)許可證分類的具體細則

實施食品生產(chǎn)許可證管理的糕點產(chǎn)品包括以糧、油、糖、蛋等為主要原料，添加適量輔料，并經(jīng)調(diào)制、成型、熟制、包裝等工序制成的食品，如月餅、面包、蛋糕等。包括烘烤類糕點（酥類、松酥類、松脆類、酥層類、酥皮類等）。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當注明獲證產(chǎn)品名稱即糕點（烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅）。糕點生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為：2401。