西安小餐飲衛(wèi)生許可證制度

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2024-10-07 09:18:16
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內(nèi)容摘要：西安小餐飲衛(wèi)生許可證制度的具體要求小餐飲，是指有固定經(jīng)營(yíng)門(mén)店，從業(yè)人員少、條件簡(jiǎn)單，從事餐飲服務(wù)的小餐館、小吃店、小飲品店等個(gè)體經(jīng)...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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西安小餐飲衛(wèi)生許可證制度的具體要求

小餐飲，是指有固定經(jīng)營(yíng)門(mén)店，從業(yè)人員少、條件簡(jiǎn)單，從事餐飲服務(wù)的小餐館、小吃店、小飲品店等個(gè)體經(jīng)營(yíng)者。經(jīng)營(yíng)面積在 50 平方米以上的，不適用本辦法。小餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求從事小餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)其經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。本辦法規(guī)定了小餐飲經(jīng)營(yíng)的許可、衛(wèi)生、食品安全等要求，適用于陜西省內(nèi)從事小餐飲服務(wù)的個(gè)體經(jīng)營(yíng)者。

許可要求：小餐飲實(shí)行許可制度管理，任何單位和個(gè)人不得偽造、變?cè)?、冒用、出租、出借或者以其他形式轉(zhuǎn)讓《小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》。
衛(wèi)生要求：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，食品加工、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。餐具、炊具等應(yīng)定期消毒，食品原材料的采購(gòu)應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定。
食品安全要求：嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，確保所提供的食品無(wú)毒、無(wú)害，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)食品添加劑的使用應(yīng)嚴(yán)格控制，不得使用過(guò)期、變質(zhì)的食品原料。

西安小餐飲衛(wèi)生許可證的辦理流程

西安辦理小餐飲許可證需要準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)者身份證、從業(yè)人員健康證、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面圖及食品安全管理制度等材料。并到當(dāng)?shù)卣?wù)服務(wù)中心或市場(chǎng)監(jiān)督管理局提交申請(qǐng)，經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)核查和審核后，如符合要求則會(huì)頒發(fā)許可證。

準(zhǔn)備材料：
- 營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件。
- 經(jīng)營(yíng)者身份證復(fù)印件。
- 從業(yè)人員的健康證明。
- 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的平面圖。
- 食品安全管理制度。
提交申請(qǐng)：
- 將準(zhǔn)備好的材料提交至所在區(qū)縣的政務(wù)服務(wù)中心或市場(chǎng)監(jiān)督管理局窗口。
- 可以選擇網(wǎng)上申請(qǐng)或者現(xiàn)場(chǎng)遞交材料，建議選擇網(wǎng)上申請(qǐng)，可以節(jié)省時(shí)間。
現(xiàn)場(chǎng)核查：
- 相關(guān)部門(mén)會(huì)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，并安排現(xiàn)場(chǎng)核查，核實(shí)企業(yè)的衛(wèi)生狀況是否符合要求。
- 現(xiàn)場(chǎng)核查一般需要 1 - 2 個(gè)工作日，企業(yè)需要根據(jù)核查結(jié)果對(duì)不符合要求的部分進(jìn)行整改。
審批通過(guò)：
- 如果現(xiàn)場(chǎng)核查合格，相關(guān)部門(mén)將頒發(fā)衛(wèi)生許可證。

西安小餐飲衛(wèi)生許可證的監(jiān)管措施

為規(guī)范小餐飲經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)監(jiān)督管理，維持正常的餐飲經(jīng)營(yíng)秩序，保障消費(fèi)者身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)行政許可法》《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》《陜西省食品小作坊小餐飲及攤販管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，省局組織制定了相關(guān)管理辦法。

日常檢查：市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)會(huì)定期對(duì)小餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，包括食品原材料的采購(gòu)渠道、儲(chǔ)存條件、加工制作過(guò)程、餐具消毒情況等。
抽樣檢測(cè)：對(duì)小餐飲提供的食品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，以確保其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
投訴處理：及時(shí)處理消費(fèi)者的投訴和舉報(bào)，對(duì)存在問(wèn)題的小餐飲進(jìn)行調(diào)查和處理。
培訓(xùn)指導(dǎo)：組織小餐飲經(jīng)營(yíng)者參加食品安全培訓(xùn)，提高其食品安全意識(shí)和管理水平。

西安小餐飲衛(wèi)生許可證制度的改革與發(fā)展

為規(guī)范小餐飲經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)監(jiān)督管理，維持正常的餐飲經(jīng)營(yíng)秩序，保障消費(fèi)者身體健康，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局出臺(tái)了一系列政策和措施。

電子證書(shū)啟用：為深入貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院深化“放管服”改革優(yōu)化市場(chǎng)環(huán)境的決策部署，在全省啟用《小餐飲許可證》電子證書(shū)。
制度完善：不斷完善小餐飲管理辦法，適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展和消費(fèi)者需求的變化。
優(yōu)化審批流程：簡(jiǎn)化辦理手續(xù)，提高審批效率，為小餐飲經(jīng)營(yíng)者提供更便捷的服務(wù)。

違反西安小餐飲衛(wèi)生許可證制度的處罰

使用偽造、變?cè)旎蛘呙坝盟说氖称飞a(chǎn)加工小作坊許可證、小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證、食品攤販登記卡從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，按照相關(guān)規(guī)定處罰。西安市高新區(qū)麥田輕食餐飲店因未取得《小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》從事餐飲服務(wù)，被西安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局處罰。