食品經(jīng)營(yíng)許可證標(biāo)注乳制品

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2024-10-07 09:19:04
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內(nèi)容摘要：食品經(jīng)營(yíng)許可證標(biāo)注乳制品的含義食品經(jīng)營(yíng)許可證標(biāo)注乳制品，意味著該許可證允許經(jīng)營(yíng)者從事乳制品的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。乳制品通常包括液體乳（如巴氏...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品經(jīng)營(yíng)許可證標(biāo)注乳制品的含義

食品經(jīng)營(yíng)許可證標(biāo)注乳制品，意味著該許可證允許經(jīng)營(yíng)者從事乳制品的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。乳制品通常包括液體乳（如巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳）、乳粉（如全脂乳粉、脫脂乳粉、調(diào)制乳粉）、其他乳制品（如煉乳、奶油、干酪等）。獲得標(biāo)注乳制品的食品經(jīng)營(yíng)許可證，表明經(jīng)營(yíng)者具備了合法經(jīng)營(yíng)這些乳制品的資格和條件。

食品經(jīng)營(yíng)許可證標(biāo)注乳制品的相關(guān)規(guī)定

依據(jù)《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定（質(zhì)檢總局令第 102 號(hào)）》，對(duì)食品標(biāo)識(shí)的標(biāo)注內(nèi)容、形式、位置和責(zé)任進(jìn)行了規(guī)范，包括乳制品的標(biāo)識(shí)標(biāo)注。
按照《國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第 78 號(hào)）食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理》，利用自動(dòng)設(shè)備從事乳制品經(jīng)營(yíng)的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營(yíng)許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。
遵循《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例（國(guó)務(wù)院令第 536 號(hào)）》，從事乳制品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)具備特定條件，并取得所在地質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證。

辦理標(biāo)注乳制品的食品經(jīng)營(yíng)許可證流程

申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提交下列材料：
- 食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)。
- 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不須提交；其他主體資格證明文件復(fù)印件須提交）。
- 與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
- 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
- 利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事乳制品銷(xiāo)售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。
- 申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。
具體流程遵循《國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第 78 號(hào)）食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理》，其中規(guī)定通過(guò)自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或者僅從事食品經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的，取得一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的食品經(jīng)營(yíng)許可或者進(jìn)行備案后，即可在本省級(jí)行政區(qū)域內(nèi)的其他經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開(kāi)展已取得許可或者備案范圍內(nèi)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。利用自動(dòng)設(shè)備跨省經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)當(dāng)分別向經(jīng)營(yíng)者所在地和自動(dòng)設(shè)備放置地點(diǎn)所在地省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告?？缡氖率称方?jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)分別向經(jīng)營(yíng)者所在地和從事經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)所在地省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。

食品經(jīng)營(yíng)許可證標(biāo)注乳制品的注意事項(xiàng)

依據(jù)《國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第 78 號(hào)）食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理》，下列情形不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可：銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品；僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品；醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷(xiāo)售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品；已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售其生產(chǎn)的食品；法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形。除上述情形外，還開(kāi)展其他食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。
按照《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定（質(zhì)檢總局令第 102 號(hào)）》，食品名稱(chēng)應(yīng)當(dāng)表明食品的真實(shí)屬性，并符合相關(guān)要求，如國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品名稱(chēng)有規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱(chēng)；國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品名稱(chēng)沒(méi)有規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)使用不會(huì)引起消費(fèi)者誤解和混淆的常用名稱(chēng)。
遵循《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例（國(guó)務(wù)院令第 536 號(hào)）》，從事乳制品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)具備特定條件，如符合國(guó)家奶業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，廠房的選址和設(shè)計(jì)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，有與所生產(chǎn)的乳制品品種和數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)、包裝和檢測(cè)等條件。
依據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于鼓勵(lì)企業(yè)標(biāo)注乳制品食用期限的公告》，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的乳制品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。為方便消費(fèi)者識(shí)別乳制品的食用期限，避免食物浪費(fèi)，市場(chǎng)監(jiān)管總局鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的需冷藏保存的巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳，在標(biāo)明生產(chǎn)日期的基礎(chǔ)上，明確標(biāo)注保質(zhì)期到期日，標(biāo)注內(nèi)容的文字、符號(hào)、數(shù)字等應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718）的規(guī)定。

未標(biāo)注乳制品的食品經(jīng)營(yíng)許可證的影響

如果食品經(jīng)營(yíng)許可證未標(biāo)注乳制品，那么經(jīng)營(yíng)者將不能合法地從事乳制品的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。這可能導(dǎo)致以下后果：

違反相關(guān)法律法規(guī)，面臨行政處罰。
無(wú)法正常開(kāi)展乳制品的銷(xiāo)售業(yè)務(wù)，影響經(jīng)營(yíng)收益。
損害消費(fèi)者權(quán)益，可能導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)商家的信任度降低。

依據(jù)《國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第 78 號(hào)）食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理》，僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)備案。僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營(yíng)者在辦理備案后，增加其他應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可的食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可；取得食品經(jīng)營(yíng)許可之日起備案自行失效。食品經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可，增加預(yù)包裝食品銷(xiāo)售的，不需要另行備案。