食品許可證找誰(shuí)辦理的呢

一、食品許可證辦理部門(mén)

根據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》（78號(hào)公布 ），縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作。這意味著，一般情況下，食品許可證的辦理需要找當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)。

市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)承擔(dān)著多項(xiàng)職能，其中包括對(duì)食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)管以及相關(guān)許可證的辦理。這一部門(mén)整合了之前多個(gè)部門(mén)在食品安全監(jiān)管方面的職能，例如原食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的部分職能等，以實(shí)現(xiàn)對(duì)食品從生產(chǎn)到銷(xiāo)售全鏈條的有效監(jiān)管。

對(duì)于食品經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，無(wú)論是從事食品銷(xiāo)售還是餐飲服務(wù)活動(dòng)，只要不屬于不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形（如銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品等特定情況），都需要向所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證。例如，一個(gè)小型餐館想要合法經(jīng)營(yíng)，就需要向當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)提出食品許可證的辦理申請(qǐng)。

二、食品許可證辦理機(jī)構(gòu)查詢

可以通過(guò)多種途徑查詢食品許可證辦理機(jī)構(gòu)。

1. 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局政務(wù)服務(wù)平臺(tái)

   • 該平臺(tái)提供了豐富的信息查詢功能，如食品經(jīng)營(yíng)許可獲證企業(yè)信息查詢、食品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)信息查詢等相關(guān)服務(wù)。通過(guò)這個(gè)平臺(tái)，可以了解到與食品許可證辦理相關(guān)的政策、辦理流程以及一些常見(jiàn)問(wèn)題的解答等信息。例如，這有助于申請(qǐng)人提前準(zhǔn)備好所需材料，避免在辦理過(guò)程中出現(xiàn)不必要的麻煩。

   • 平臺(tái)還提供了辦理地址、時(shí)間、聯(lián)系電話等信息。地址為網(wǎng)上辦理，申報(bào)時(shí)間為周一至周五8:00 - 20:00（系統(tǒng)維護(hù)及法定節(jié)假日除外）。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局業(yè)務(wù)咨詢電話為010 - 82260786，技術(shù)支持電話為010 - 82260785（咨詢時(shí)間8:30 - 11:30，13:30 - 16:30）。這些信息方便申請(qǐng)人在辦理食品許可證過(guò)程中遇到問(wèn)題時(shí)進(jìn)行咨詢和尋求幫助。

2. 地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)網(wǎng)站

   • 例如深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的網(wǎng)站。這些網(wǎng)站通常會(huì)針對(duì)本地的食品經(jīng)營(yíng)許可辦理提供專(zhuān)門(mén)的指引，包括全流程網(wǎng)上辦理的相關(guān)信息，如許可證信息查詢、常見(jiàn)問(wèn)題解答、遠(yuǎn)程核查拍攝指引等。對(duì)于當(dāng)?shù)氐氖称方?jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，因?yàn)椴煌貐^(qū)可能會(huì)根據(jù)本地的實(shí)際情況，在遵循國(guó)家相關(guān)法規(guī)的基礎(chǔ)上，對(duì)食品許可證的辦理有一些特殊的要求或者補(bǔ)充規(guī)定。

三、食品許可證由哪個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)辦理

食品許可證由縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)辦理。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)指導(dǎo)全國(guó)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作，而具體到各個(gè)地方，縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)承擔(dān)著實(shí)際的辦理工作。這一管理體系的設(shè)置是為了確保食品經(jīng)營(yíng)許可工作能夠在全國(guó)范圍內(nèi)得到統(tǒng)一的規(guī)范管理，同時(shí)又能結(jié)合地方的實(shí)際情況進(jìn)行有效的監(jiān)管。

例如，在一個(gè)縣級(jí)行政區(qū)域內(nèi)，當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)會(huì)對(duì)本區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)或個(gè)體工商戶的食品許可證申請(qǐng)進(jìn)行受理、審查等工作。他們會(huì)根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)申請(qǐng)人提交的材料進(jìn)行審核，如食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件以及食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等材料進(jìn)行審查。如果申請(qǐng)人符合相關(guān)的食品安全要求，具備相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)條件，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)就會(huì)頒發(fā)食品許可證。

四、辦理食品許可證的主管部門(mén)

辦理食品許可證的主管部門(mén)是縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)。

這些部門(mén)在食品許可證辦理過(guò)程中承擔(dān)著多種職能。

1. 政策執(zhí)行與制定細(xì)則

   • 縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)需要執(zhí)行國(guó)家關(guān)于食品經(jīng)營(yíng)許可的相關(guān)政策法規(guī)，如《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》等。同時(shí)，在不違背國(guó)家法規(guī)的前提下，根據(jù)本地區(qū)的實(shí)際情況，如當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣、食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)等，制定一些具體的實(shí)施細(xì)則或者補(bǔ)充規(guī)定。例如，某些地方可能對(duì)當(dāng)?shù)靥厣称返慕?jīng)營(yíng)許可有特殊的要求，這些要求會(huì)在地方的實(shí)施細(xì)則中體現(xiàn)出來(lái)。

2. 申請(qǐng)受理與審查

   • 負(fù)責(zé)受理食品經(jīng)營(yíng)者提交的食品許可證申請(qǐng)。在受理過(guò)程中，會(huì)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行初步審查，檢查材料是否齊全、是否符合法定形式等。對(duì)于材料不齊全或者不符合要求的，會(huì)告知申請(qǐng)人補(bǔ)充或者更正。然后，會(huì)對(duì)申請(qǐng)內(nèi)容進(jìn)行實(shí)質(zhì)性審查，包括對(duì)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的現(xiàn)場(chǎng)核查（如果需要），核查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否符合食品安全要求，如是否與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離，是否具備與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施等。

3. 許可證頒發(fā)與后續(xù)監(jiān)管

   • 如果申請(qǐng)人通過(guò)審查，符合食品經(jīng)營(yíng)許可的條件，縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)會(huì)頒發(fā)食品許可證。并且，在頒發(fā)許可證后，還會(huì)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行后續(xù)的監(jiān)管，確保其在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中持續(xù)符合食品安全要求。例如，會(huì)定期檢查食品經(jīng)營(yíng)者的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全自查情況等，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)要求整改，情節(jié)嚴(yán)重的可能會(huì)吊銷(xiāo)食品許可證。

五、食品許可證的辦理歸屬部門(mén)

食品許可證的辦理歸屬部門(mén)為縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)。

這一歸屬明確了在食品經(jīng)營(yíng)許可管理方面的責(zé)任主體。從申請(qǐng)的受理、審查到最終許可證的頒發(fā)以及后續(xù)的管理，都在縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)的職能范圍內(nèi)。

1. 不同層級(jí)部門(mén)的協(xié)作

   • 在實(shí)際工作中，省級(jí)、市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)可以根據(jù)食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況等，結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理實(shí)際，確定本行政區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)的食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理權(quán)限。例如，對(duì)于一些大型連鎖餐飲企業(yè)的食品許可證辦理，可能會(huì)涉及到市級(jí)或者省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)的協(xié)調(diào)與管理，以確保在不同地區(qū)的門(mén)店都能符合統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

2. 保障食品安全的重要環(huán)節(jié)

   • 食品許可證的辦理是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)，縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)通過(guò)對(duì)食品許可證的管理，能夠?qū)κ称方?jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行有效的事前監(jiān)管。只有符合食品安全要求的經(jīng)營(yíng)者才能獲得許可證，從而進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。這有助于從源頭上控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)消費(fèi)者的健康權(quán)益。例如，在食品許可證辦理過(guò)程中對(duì)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生條件的嚴(yán)格審查，能夠避免一些不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)，減少食品安全事故的發(fā)生概率。