餐館還需要辦食品經(jīng)營許可證嗎

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2024-10-07 09:19:09
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內(nèi)容摘要：餐館是否需要辦理食品經(jīng)營許可證一、餐館辦理食品經(jīng)營許可證的相關(guān)規(guī)定食品經(jīng)營許可和備案應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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餐館是否需要辦理食品經(jīng)營許可證

一、餐館辦理食品經(jīng)營許可證的相關(guān)規(guī)定

食品經(jīng)營許可和備案應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。但存在以下不需要取得食品經(jīng)營許可的情形：

銷售食用農(nóng)產(chǎn)品。
僅銷售預(yù)包裝食品。
醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品。
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營許可的情形。

除上述情形外，開展其他食品經(jīng)營項(xiàng)目的餐館，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。僅銷售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營者在辦理備案后，增加其他應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可；取得食品經(jīng)營許可之日起備案自行失效。食品經(jīng)營者已經(jīng)取得食品經(jīng)營許可，增加預(yù)包裝食品銷售的，不需要另行備案。

二、當(dāng)前餐館是否必須辦理食品經(jīng)營許可證

一般情況下，餐館是需要辦理食品經(jīng)營許可證的。除非餐館的經(jīng)營活動屬于以下不需要取得食品經(jīng)營許可的情形：

銷售食用農(nóng)產(chǎn)品。
僅銷售預(yù)包裝食品。

但需要注意的是，如果餐館除了上述不需要許可的經(jīng)營活動外，還開展其他食品經(jīng)營項(xiàng)目，就必須依法取得食品經(jīng)營許可。

三、未辦理食品經(jīng)營許可證經(jīng)營餐館的后果

未辦理食品經(jīng)營許可證經(jīng)營餐館是違法的行為，將面臨嚴(yán)重的法律后果。根據(jù)《食品安全法》第八十四條的規(guī)定，無證照從事食品經(jīng)營活動的，由工商行政管理部門沒收違法所得、違法經(jīng)營的食品和用于違法經(jīng)營的工具、設(shè)備等物品。違法經(jīng)營的食品貨值金額不足1萬元的，并處2000元以上5萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額5倍以上10倍以下罰款。

四、辦理餐館食品經(jīng)營許可證的流程

申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：

食品經(jīng)營許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不須提交；其他主體資格證明文件復(fù)印件須提交）。
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請人還應(yīng)當(dāng)提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

辦理步驟通常為“先照后證”，即先辦理工商營業(yè)執(zhí)照，審核通過后，再開始辦理食品經(jīng)營許可證。工商營業(yè)執(zhí)照辦理之前，要先檢測自己店鋪是否符合辦理?xiàng)l件，如可以辦理餐飲經(jīng)營范圍和類別、可以通過環(huán)評（居民樓里一般不讓開餐廳）、可以通過消防檢測等。確認(rèn)符合條件之后，再根據(jù)相關(guān)流程去辦理。流程走完，拿證時間一般一周左右。

五、最新的餐館食品經(jīng)營許可證政策

國家市場監(jiān)督管理總局令（第78號）《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》10次局務(wù)會議通過，為深入貫徹黨中央、國務(wù)院關(guān)于深化食品經(jīng)營許可改革的部署，落實(shí)新修訂的《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)要求，順應(yīng)食品經(jīng)營領(lǐng)域新發(fā)展，適應(yīng)基層監(jiān)管需求，解決企業(yè)相關(guān)政策困惑，進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案管理工作，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，保障食品安全。