上海生產(chǎn)蛋糕要許可證嗎

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2024-10-08 14:59:26
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內(nèi)容摘要：上海生產(chǎn)蛋糕許可證相關(guān)規(guī)定在上海，生產(chǎn)蛋糕是需要許可證的。食品生產(chǎn)許可應(yīng)當遵循科學公正、公開透明、程序合法、便民高效的原則。市市場...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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上海生產(chǎn)蛋糕許可證相關(guān)規(guī)定

在上海，生產(chǎn)蛋糕是需要許可證的。食品生產(chǎn)許可應(yīng)當遵循科學公正、公開透明、程序合法、便民高效的原則。市市場監(jiān)督管理局統(tǒng)一管理全市工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可工作，對區(qū)市場監(jiān)督管理局實施工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可管理的情況進行指導和檢查。

根據(jù)相關(guān)規(guī)定，本市自 2020 年 3 月 1 日起，受理的食品生產(chǎn)（含食品添加劑）許可，申請、受理、審查、決定和證書發(fā)放均已按照《辦法》規(guī)定執(zhí)行。在新的《食品生產(chǎn)許可審查通則》及有關(guān)細則修訂出臺前，食品生產(chǎn)許可工作仍按照國家和本市原有的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，如有關(guān)申請材料、許可程序、許可時限等內(nèi)容與《辦法》不一致的，應(yīng)當以《辦法》為準。區(qū)市場監(jiān)管局負責的食品生產(chǎn)許可事項屬于新的業(yè)態(tài)、工藝或者可能具有重大食品安全風險的，應(yīng)報市市場監(jiān)管局。

上海食品生產(chǎn)許可證辦理條件蛋糕

在上海辦理蛋糕生產(chǎn)許可證，需要滿足一定的條件。例如，要有與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。同時，還需要提交食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照復印件，或者其他主體資格證明文件（尚未取得的為主管部門同意設(shè)立文件）等材料。

填報申請資料時，需按辦事指南中申請材料目錄載明的順序排列；由申請人編寫的文件按 A4 規(guī)格紙張打印，政府及其他機構(gòu)出具的文件按原件尺寸提供；申報資料的復印件應(yīng)當清晰。

上海蛋糕生產(chǎn)許可證申請流程

在上海申請蛋糕生產(chǎn)許可證，大致遵循以下流程：

了解上海食品經(jīng)營許可證的類型，明確蛋糕生產(chǎn)所需的許可證類別。
準備相關(guān)材料，如與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件，食品經(jīng)營許可申請書，營業(yè)執(zhí)照復印件等。
提供場地裝修平面圖紙給食藥監(jiān)老師審核。

需要注意的是，在申請過程中，要確保所提供的材料真實、完整、準確，并按照規(guī)定的程序和要求進行申請。

上海蛋糕生產(chǎn)許可證監(jiān)管要求

上海對于蛋糕生產(chǎn)許可證有著嚴格的監(jiān)管要求。根據(jù)《市場監(jiān)管總局關(guān)于修訂公布食品生產(chǎn)許可分類目錄的公告》（2020 年第 8 號），自 2020 年 3 月 1 日起受理的食品生產(chǎn)許可事項，《食品生產(chǎn)許可證》中“食品生產(chǎn)許可品種明細表”按照新修訂的《食品生產(chǎn)許可分類目錄》填寫。

同時，市場監(jiān)督管理部門決定準予變更的，應(yīng)當向申請人頒發(fā)新的食品生產(chǎn)許可證。食品生產(chǎn)許可證編號不變，發(fā)證日期為市場監(jiān)督管理部門作出變更許可決定的日期，有效期與原證書一致。其換發(fā)的許可證有效期自許可之日起重新計算。

上海無證生產(chǎn)蛋糕的處罰

在上海，如果無證生產(chǎn)蛋糕，將會受到相應(yīng)的處罰。例如，巴黎貝甜關(guān)聯(lián)公司上海艾絲碧西食品有限公司在疫情封控期間在未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可相關(guān)資質(zhì)的培訓中心從事糕點類食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，被處以沒收物品、沒收違法所得萬元、罰款萬元的處罰。上海市市場監(jiān)督管理局依據(jù)《食品安全法》法定最低幅度給予從輕處罰。