買水果要食品流通許可證

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2024-10-08 14:59:41
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內容摘要：買水果辦理食品流通許可證的相關規(guī)定根據相關法律法規(guī)，國家對食品生產經營實行許可制度。銷售水果是否需要辦理食品流通許可證，取決于具體...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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買水果辦理食品流通許可證的相關規(guī)定

根據相關法律法規(guī)，國家對食品生產經營實行許可制度。銷售水果是否需要辦理食品流通許可證，取決于具體的經營情況。一般來說，銷售新鮮的、未經加工的水果通常不需要辦理食品流通許可證。如果水果經過了加工，如切割、包裝等，改變了其原始狀態(tài)或增加了食品安全風險，就可能需要辦理食品流通許可證。

例如，如果只是在市場上售賣從果園直接采摘的新鮮水果，這種情況可能無需辦理。但如果將水果進行了加工處理，制作成果汁、果醬或者進行了包裝銷售，那么就需要按照規(guī)定辦理相應的許可證。

國家市場監(jiān)督管理總局令（第 78 號）《食品經營許可和備案管理辦法》也對食品經營許可和備案活動進行了規(guī)范。

水果銷售所需許可證的種類

銷售水果可能需要的許可證主要是食品經營許可證。隨著審批制度改革，食品流通許可、餐飲服務許可和餐飲服務單位衛(wèi)生許可逐步統一合并為食品經營許可。

需要注意的是，銷售新鮮的、未經加工的水果和蔬菜一般不需要食品經營許可證，但涉及加工或銷售特定類型的產品，則可能需要。比如嬰幼兒配方乳粉、預包裝食品復熱、散裝熟食、散裝酒精飲料須特別申報經許可后方可經營。擬在食品流通場所對食品進行現場加工的，應向許可機關申請備注“兼營現制現售（須取得餐飲服務許可后方可經營）”。

辦理食品流通許可證的流程

辦理食品流通許可證一般包括以下步驟：

提交申請：向當地市場監(jiān)管部門遞交食品流通許可證申請材料。
審核材料：市場監(jiān)管部門對申請材料進行初審，如材料不齊全或不符合要求，則要求補充或修改材料。
現場檢查：市場監(jiān)管部門對申請企業(yè)進行現場檢查，確認企業(yè)是否符合食品安全生產的要求。
審批決定：市場監(jiān)管部門根據申請企業(yè)提交的材料和現場檢查情況，決定是否批準發(fā)放食品流通許可證。

辦理食品流通許可證需要準備的材料包括：

食品流通許可證申請書。
名稱預先核準通知書復印件。
經營場所的房產證和房屋租賃合同復印件。
負責人、經辦人及食品安全管理人員的身份證復印件。
食品流通單位需配備持 B 類合格證的食品安全管理員。
與食品經營有關的經營設施空間布局圖和工具清單。

需要提醒的是，辦理《食品經營許可證》流程一般耗時 2 - 4 周。

水果經營許可證辦理的條件

申請辦理水果經營相關的許可證，通常需要滿足以下條件：

具有與經營的水果品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經營的水果品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。